芝士虾的家常做法大全图解(芝士虾的做法窍门)

芝士虾的做法窍门

用料

桂虾/罗氏虾 1.5斤

蒜头 1个

牛油 3粒（约20克）

蚝油 1汤匙

生抽 1汤匙

白糖 1茶匙

生粉 适量

酒 1汤匙

盐 1茶匙

牛油蒜蓉焗大虾的做法

新鲜大虾洗干净，把虾钳、须等剪掉，再用盐、酒、生抽、糖腌约15分钟；

蒜头剁成蒜泥备用；

把腌好的虾两边均拍上一层薄生粉，油下锅，油热后把虾放进去炸至金黄色（虾身卷起），捞起备用；

另外一个锅，锅热后加进牛油，牛油融化后加入蒜蓉爆香；

再加进炸好的虾翻炒；

再加上献汁（用蚝油、生抽、生粉、水各一汤匙、糖1茶匙来调）翻炒至收汁后上碟。

芝士焗虾窍门

用料

龙虾尾 十几个，土豆 3个，芝士 少许，盐 1勺，黑胡椒粉 少许，淀粉 2勺，植物油 少许，郫县豆瓣酱 1勺，料酒 少许，葱花 少许，辣椒碎（可不加） 适量，

步骤 1

准备好各种食材，龙虾尾我用的是冷冻的很方便。先煮麻辣龙虾尾：将解冻的龙虾尾剥壳，沥净水分。

步骤 2

把“深盘”放在ACA多功能料理锅上，开中火，倒入少许油、葱花和郫县豆瓣酱炒香。再倒入龙虾尾、料酒和少许水炒匀。

步骤 3

把煮好的龙虾尾盛出，放在一边，泡在汤汁中入味。 再做土豆泥：将土豆刮皮切片，放入“蒸汽盘”中间，周围凹槽里倒满水。

步骤 4

盖上盖子，开中火焖蒸三五分钟。 把蒸熟的土豆片倒入碗中，用勺子碾碎，或者加少许水，用料理机打成泥。

步骤 5

在土豆泥中加淀粉、少许盐、黑胡椒粉、植物油，搅匀备用。 10. 接下来做虾球：先把“丸子盘”放在ACA多功能料理锅上，在每个孔洞里放一个龙虾尾。

步骤 6

接下来把土豆泥装入口袋，剪一个小孔，把土豆泥挤入每一个孔洞里。 12. 开中火，待虾球底部定型后，在顶部再挤一些土豆泥，然后把虾球翻转一下，继续加热。

步骤 7

直到两面都熟透定型了，从丸子盘中取出装盘，挤上隔水融化的芝士糊即可。

芝士虾的做法窍门有哪些

材料：虾，芝士一片，刨好蒜蓉，椒盐少许成本：4块把买回来的虾洗净，去肠，盘成琵琶虾的模样。用少许盐，油调味入蒜蓉中，平铺在虾面上腌10分钟把芝士铺在面上高火焗10分钟美味啊！在表面上铺少许椒盐，吃得！！小贴士：焗的时间要看虾的大小，一般是5到8分钟。如果是做龙虾的话，可能就要先过一下油锅才能保证龙虾熟透了！虾鲜味美，蒜蓉同芝士味香浓郁估不到这样简单的做法会如此美味！

芝士炸虾的做法窍门

材料

大虾1只，土豆半粒，牛油1茶匙，奶水10ml，马苏里拉奶酪30g，车达奶酪1片，朗姆酒、幼盐、黑胡椒粉和意大利香草末少许

做法

1、大虾洗净从背部切开，挑出砂肠和头中的砂包，但保持腹部相连，在虾肉的纹理反横方向斩断虾筋。

2、土豆削皮切薄片蒸熟，趁热压成泥，把牛油、奶水和马苏里拉奶酪拌入土豆泥中加入适量幼盐和黑胡椒粉调味。

3、平底锅预热，将大虾背部铺开，抹上朗姆酒放入压紧略煎定型。

4、土豆泥填入虾背上，铺上奶酪片和洒上香草末，放入预热烤箱烤至金黄色即可。

芝士虾的做法大全窍门窍门

食材：濑尿虾若干、芝士25克、黄油10克、柠檬半个

做法

1. 先把大虾洗净，剪掉的虾脚和虾须，用剪刀沿着虾背剪开，挑出虾线；

2.切开虾肉，深度约为虾肉的三分之二，继续用剪刀，剪断虾筋；

3.虾肉中挤入柠檬汁。放入奶酪碎；

4.平底不粘锅开小火，放入黄油加热到融化。火别开太大，以免煎糊，或者把虾肉煎的过老。用黄油煎出来的虾，会更加的清香，也可以用食用油；

5.放入准备好的虾。盖盖，小火焖8分钟左右，焖至虾熟透，打开锅盖，出锅。

芝士炒虾的做法

用料:

大虾 10只，

沙拉酱 若干，

马苏里拉芝士碎 若干，

黑胡椒粉 少量，

盐 少量，

牛至叶 少量，

做法步骤

步骤 1大虾挑出虾线，从背部切开（别切断），均匀涂抹盐和黑胡椒粉。

步骤 2涂上若干沙拉酱，我就用的丘比沙拉酱，好买还便宜；）

步骤 3撒上马苏里拉的芝士碎，着急做饭忘了拍照了……烤箱预热，200度，烤10分钟。取出撒上少量牛至叶碎（不用也可以）再烤5分钟，芝士表面略上色即可。

步骤 4取出码盘就可以开吃啦