绿菜台的家常做法(绿菜花家常做法)

绿菜花家常做法

食材

青梗菜花300克，杭椒2根，小米椒3个，洋葱1/3个，腊肠1根，葱花若干，蒜片若干，姜末若干，色拉油1勺，鸡精1调料匙，生抽1匙，料酒2匙，白糖3-5克，食盐半调料匙，李锦记豆豉香辣酱半匙

做法步骤：

1

杭椒和红色小米椒斜切片，葱花若干，蒜切片，姜切末，洋葱切丝，腊肠斜切片

2

青梗菜花焯水备用（放入少许食盐，焯至菜花绿色明显）

3

油烧至7成热时放入腊肠迅速大火煸炒一下

4

依次放入葱花、蒜片、姜末和洋葱丝煸炒，加入适量料酒

5

放入菜花煸炒一下，之后加入一匙生抽、一调料匙鸡精、半匙李锦记豆豉香辣酱和3-5克白糖提味

6

放入杭椒、小米椒大火爆炒，加入适量食盐，出锅装盘

绿菜花做法怎么做好吃

原料：

绿豆50克

鸡蛋2个

韭菜50克

水适量

芝麻1茶匙

香油1汤匙

植物油2茶匙

食盐1茶匙

做法：

1

取一个有网眼的淘篮，网眼要小于绿豆大小和一个配套的盆，底部撒上一层绿豆，不要太多会烂根，盆中加水，但不要淹没绿豆，能浸湿即可

2

盖上盖子，过夜

3

第二天就会发现绿豆爆开，发出幼小的嫩芽，是不是很可爱，要看天气温度，夏天一个晚上就能出芽，倒掉盆中的水，改用撒水的方式，一天撒2-3次水即可

4

夏天的话，到第三天绿豆芽就能长到5厘米左右，如果等不及的话就可以采摘了

5

绿豆芽摘去根部，也可以把叶子部分摘去，只取中间部分，但也可以保留嫩叶，自己发的豆芽明显显得细弱，是没有添加营养剂的关系，豆芽发好就可以制作了

6

鸡蛋加盐调匀后在平底锅内摊成蛋皮，切丝备用

7

绿豆芽在开水中烫一下，水中加盐和油，使绿豆芽有些底味

8

同样，韭菜清洗干净切段后在烫完绿豆芽的开水中迅速过一下捞起

9

将烫后的绿豆芽、韭菜，已经切丝的蛋皮，加香油和盐调匀

10

最后撒白芝麻即可

绿菜花家常做法视频

方法一

材料：绿菜花、胡萝卜。

做法1.首先将新鲜的绿菜花去根后，掰成小块后清洗干净。

2.将准备好的胡萝卜清洗干净切片备用。

3.锅内加入适量的清水、盐大火煮开以后，加入绿菜花吊水取出备用。同时将胡萝卜片也吊水备用。

4.锅内加入适量的油，油热了以后，加入绿菜花和胡萝卜翻炒。

5.加入适量的盐和鸡精调味后就可以取出了。

方法二

材料：绿菜花、蒜瓣、盐、高汤精、生粉。

做法：1.首先将新鲜的绿菜花去根后，掰成小块后用盐水浸泡30分钟后，再次清洗干净。

2.锅内加入适量的油，油热了以后，加入蒜炒香。

3.加入准备好的绿菜花继续翻炒。

4.加入适量的盐和高汤大火煮开。

5.最后加入适量的生粉水搅拌均匀就可以了。

绿菜花的做法大全

方法一

材料：绿菜花、胡萝卜。

做法1.首先将新鲜的绿菜花去根后，掰成小块后清洗干净。

2.将准备好的胡萝卜清洗干净切片备用。

3.锅内加入适量的清水、盐大火煮开以后，加入绿菜花吊水取出备用。同时将胡萝卜片也吊水备用。

4.锅内加入适量的油，油热了以后，加入绿菜花和胡萝卜翻炒。

5.加入适量的盐和鸡精调味后就可以取出了。

方法二

材料：绿菜花、蒜瓣、盐、高汤精、生粉。

做法：1.首先将新鲜的绿菜花去根后，掰成小块后用盐水浸泡30分钟后，再次清洗干净。

2.锅内加入适量的油，油热了以后，加入蒜炒香。

3.加入准备好的绿菜花继续翻炒。

4.加入适量的盐和高汤大火煮开。

5.最后加入适量的生粉水搅拌均匀就可以了。

绿菜花的家常做法

一、凉拌双花

食材：西兰花半朵、菜花半朵、木耳1小撮，料汁：盐1勺、生抽2勺、醋1勺、白糖少许，香油少许。

做法：

1、食材备好，木耳提前泡发好。

2、将双色菜花洗净，掰成小块儿。

3、锅里烧一锅开水，加入一勺盐和一勺菜油。

4、水烧开后放入菜，焯2分钟后捞起控水，装碗。

5、木耳也焯水捞出控水，撕成小片。

6、所有食材焯水后，放在一起。

7、取一只小碗，倒入醋，生抽，盐，糖和香油，搅拌均匀。

8、把调好的料汁倒入蔬菜里，拌匀即可，美美的享用，很脆的哦。

二、西红柿炒菜花

食材：菜花半朵、西红柿2个、香葱1根、盐1勺、耗油1勺。

做法：

1、菜花去除根部，用小刀切切成小朵，用盐水浸泡一会，冲洗干净。

2、锅中加水烧开，水沸腾后将菜花小朵放入汆煮2分钟，再捞出沥干待用。

3、西红柿用刀划十字，用热水烫去皮，切下块。

4、香葱洗净切葱花。

5、 锅里倒油，烧至六成热时放入葱白爆香，翻炒一下放西红柿炒至出汁。

6、倒入菜花炒匀。加入盐，蚝油翻炒入味。

7、出锅前撒上香葱叶碎，即可出锅装盘食用。

三、五花肉炒花菜

食材：菜花半朵，五花肉1块、红椒3根、绿椒2根、蒜5粒、姜1小块，盐1勺、生抽2勺、蚝油1勺。

做法：

1、菜花掰小朵，在盐水里泡10分钟，捞出淋干水分。

2、蒜切片，红绿椒切碎，姜切丝备用。

3、锅中烧开水，放入菜花焯水一分钟捞出，过凉水备用。

4、五花肉切薄片，锅烧热放入少许油再放入五花肉小火煸炒出油，炒到自己喜欢的口感。

5、放入蒜，姜，辣椒炒出香味，放入菜花迅速翻炒。

6、加半勺盐，接着加入一汤勺生抽，最后加入1勺蚝油翻炒。

7、翻炒均匀即可。

绿菜花的做法大全家常菜

绿花椰菜焯水，放蒜沫，加小米辣椒圈，放盐鸡精蚝油生抽醋拌匀

绿菜花怎么做好吃又简单

食材用料腊肉 100克西兰花 400克相克食物盐 适量油 1匙红椒 1个葱 相克食物姜 相克食物腊肉炒西兰花的做法1.西兰花、腊肉、红椒。2.西兰花用手掰成小朵，杆部分用刀削去硬皮切成大小相似的小块。3.入淡盐水中浸泡10分钟后。4.锅内放水烧开，水中滴入1、2滴油，放一小匙盐，将西兰花倒入，汆烫2-3分钟，立刻捞起，沥干水。5.腊肉切片，在锅中加少许油，慢慢煸香，煸出油份。6.放入葱、姜末，然后将西兰花倒入翻炒，调入盐（盐要少放，腊肉已经很咸了）。7.翻炒2-3分钟，关火。