南瓜炖五花肉家常做法大全家常做法大全(南瓜蒸五花肉的做法大全窍门)

南瓜蒸五花肉的做法大全窍门

制作步骤 1. 五花肉洗净、去皮，切厚片，先将所有调味料加2大匙清水调匀，再将五花肉放入 腌半小时。

2. 南瓜洗净、去皮，并将瓜瓤刮净后切厚片，铺在蒸碗内垫底。3. 将蒸肉粉拌入五花肉中，均匀裹上一层后，铺在南瓜上，入锅以大火蒸半小时。4. 葱切末，撒在蒸好取出的粉蒸肉上，并淋入一大匙熟油，使葱花起香即可。

南瓜花蒸肉的家常做法

1、五花肉1斤，先切片，不要切太薄，也不要切太厚，厚薄决定了最后入口的口感，太薄了筷子一夹就烂了，太厚了呢吃起来又特别的腻，全部切好后 装到一个大一点的碗中；

2、加入料酒、白糖、盐、生抽、甜面酱、姜末、蒜末，抓拌均匀，让五花肉更入味儿；

3、然后少量多次的添加蒸肉粉，我们这边做粉蒸肉都是用的榨广椒，有的是米面，有的是玉米面，我们家比较爱吃米面做的榨广椒，口感更细腻一些，直到每一片五花肉上都能裹上一层榨广椒就可以了，现在先放一旁腌制半个小时；

4、这时候我们来准备半个老南瓜，先削皮，再切块儿，清洗干净后沥干水分；

5、五花肉腌好以后就可以上锅了，蒸锅里先铺上一层老南瓜，在一片片地把肉放进去。这个老南瓜粉蒸肉是我妈妈点名要吃的，南瓜的香甜搭配五花肉的咸香，还有榨广椒的酸辣滋味，的确非常的香；

6、全部摆好以后就可以开始蒸了，大火煮至水开以后转中火1个小时，现在就可以关火出锅了，趁热撒点小葱花。

蒸南瓜肉的做法家常做法

食材明细

南瓜300克

红枣60克

百合10克

蜂蜜10克

蒸南瓜的做法步骤

1，南瓜洗净去皮，切成块，你估摸着咋好看咋切。

2，红枣洗净，浸泡一会，去核。

3，百合泡发（新鲜的百合最好。

4，南瓜放在盘中，放上红枣，中间放上百合。

5，放入锅内，大火蒸熟。

6，将南瓜盘内的水倒出，加入一大勺蜂蜜，搅拌均匀后倒在南瓜上即可。

药用价值

南瓜，主要成分有: 果含瓜氨酸(cirtrulline)，精氨酸(arginine)，天冬酰胺(asparagine)，叶黄素(lutein)，葫芦苦素B(cucurbitacin B)等成分。

【药理作用】 降糖，降血脂以及抗癌。

【性味功能】 甘，平。解毒消肿。

【主治用法】 主治肺痈，哮症，痈肿，烫伤，毒蜂螯伤。内服: 适量，蒸煮或生捣汁。外用: 适量，捣敷。

南瓜粉蒸五花肉

材料：大米、南瓜、猪五花肉、虾米、洋葱、香菇、葱。

做法如下：

1、大米洗净，香菇洗净切片；虾米洗净；洋葱洗净切丁；葱切碎；五花肉洗净切片。

2、炒锅内放入适量食用油，待油热后爆香葱花，接着放入五花肉煸炒至变色，再放入洋葱丁、虾米、香菇片一起翻炒阔以。

3、然后根据自己口味加入适量食盐、鸡精、胡椒粉调味。

4、接着将炒好的菜和大米放入放入电饭煲内，搅拌均匀，蒸成南瓜饭。

4、南瓜对半切开，其中一半去皮去籽，切成块。另一半挖去籽瓤，洗净后放入蒸锅蒸熟。

5、最后把南瓜饭放入蒸熟的南瓜碗中即可完成！

南瓜蒸肉怎么做才好吃窍门

原料：鸡翅根半斤、南瓜半个、料酒、生姜粉、白胡椒粉、生抽、淀粉、蚝油、豆豉香辣酱、蒸肉米粉适量。

做法：先将鸡翅根剔去骨头切成小块，依次加入料酒、生姜粉、白胡椒粉、生抽、淀粉、蚝油、豆豉香辣酱、蒸肉米粉搅拌均匀备用。

南瓜切成块，依次加入豆豉、香辣酱、蒸肉米粉拌匀备用，再将拌好的鸡翅根和南瓜块放到同一个大碗中混合均匀，放入小笼屉上锅，中火蒸25分钟即可出锅食用。

老南瓜蒸五花肉

材料：

羊肉(508克)、南瓜(518克)、洋葱(半只)、姜(2片)

调料：

海鲜酱油(2汤匙)、白醋(1汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/3汤匙)

制作方法

1洗净羊肉，逆着纹理切成滚刀块；洋葱切成细丝，南瓜切成0.5厘米厚的片。

2烧开锅内的水，倒入羊肉块氽烫一下，捞起沥干水待用。

3汤锅注入5碗清水，放入牛肉块和姜片，加盖大火煮沸。

4加入2汤匙海鲜酱油、1汤匙白醋和1汤匙料酒搅匀，加盖小火煮45分钟。

5倒入南瓜片和洋葱丝拌匀，加盖以小火续煮20分钟。

6加入1/3汤匙盐搅匀调味，即可出锅。