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黄豆炖海带根的做法大全家常(黄豆炖海带根的做法大全家常菜)

2023-02-14 15:50:06家乡菜谱1

黄豆炖海带根的做法大全家常菜

用料

海带 一片

黄豆 30克

姜 2片

羊肚菌 10克(干的)

榛菇 10克(干的)

花豆 20克

大枣 3颗

胡萝卜 1根

做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

海带、豆子、菌类用清水泡发

步骤 3

泡发后的食材全部放入锅里,加入适量的清水烧开

步骤 4

烧开后去掉浮起的泡沫,再放入大枣和胡萝卜,小火炖1小时,豆子和海带炖耙放入少许亚麻籽油

黄豆炖海带怎么做好吃窍门

猪蹄过开水(去脏)沥干,放老抽、白酒(可料酒替代)腌制30分钟以上;辣椒切段、香叶桂皮备用(少许即可,不要让大料盖过猪蹄的原汁原味)、海带泡好洗净后,打成结。(嫌麻烦可以直接去超市买海带结)

煸猪蹄

放油,将大料炸香,放腌制好的猪蹄继续煸,直到能闻都煸香的味道

炖猪蹄海带

多加水,淹没过猪蹄慢慢炖,直到微微露出猪蹄就可以放入海带,放盐继续炖!

出锅

熟了即可出锅

黄豆炖海带根的做法大全家常菜图片

1、食材:黄豆100g、玉米300g、排骨300g、西红柿2个、油2茶匙,盐1茶匙,番茄酱60g,生姜10g,大葱适量。

2、黄豆是提前泡发的。

3、排骨洗净,切成片。

4、炒锅内倒入油,放入排骨段慢火煎至微黄,盛入砂锅。

4、将葱段放入锅中,生姜爆香。

5、放入切断玉米,倒足清水,煮沸。

6、把排骨放入黄豆锅里,倒入烧热的番茄酱汤底。

7、锅贴上锅子,把水烧开,改小火炖。

8、西红柿洗净,切碎。

9、小火烧40分钟,把汤煮到粘稠。

10、加入西红柿块,加入精盐,小火炖5分钟。

排骨炖海带黄豆的做法大全家常

海带排骨汤是一道美味又简单的家常汤,其中海带含有丰富的碘等矿物质元素,具有降血脂、降血糖和抗氧化等功能。

1、将排骨清洗干净,切块。

2、放入热水中焯一下,去掉血沫。

3、将晒干的海带放入清水中浸泡30分钟。

4、将浸泡过的海带捞起,放入热水中焯一下,去掉海带表面黏液,切小片。

5、将排骨、海带、姜片放入锅里,加入1500毫升清水,大火烧开,转中火煮1小时,加适量盐调味即可。

6、一碗鲜美的海带排骨汤就做好了。

黄豆炖海带根的做法大全家常菜视频

材料:排骨250克,黄豆、生姜2块、小葱2根、盐适量

做法:

1、将黄豆提前泡5到10小时左右,干海带也要泡开备用。

2、排骨用温水泡上,为了泡出血水,将泡出血水的排骨清洗干净。

3、起煮锅,将排排骨去血水,将排骨再次清洗干净。

4、重启煮锅,将排骨放入,加满一锅水,加入黄豆和葱姜、海带。

5、盖上锅盖,大火烧开后转小火炖1小时左右到肉离骨、汤乳白即可,加盐 调味,一锅鲜美的黄豆海带排骨汤就完成了

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