黄豆炖海带根的做法大全家常(黄豆炖海带根的做法大全家常菜)
黄豆炖海带根的做法大全家常菜
用料
海带 一片
黄豆 30克
姜 2片
羊肚菌 10克(干的)
榛菇 10克(干的)
花豆 20克
大枣 3颗
胡萝卜 1根
做法步骤
步骤 1
准备好食材
步骤 2
海带、豆子、菌类用清水泡发
步骤 3
泡发后的食材全部放入锅里,加入适量的清水烧开
步骤 4
烧开后去掉浮起的泡沫,再放入大枣和胡萝卜,小火炖1小时,豆子和海带炖耙放入少许亚麻籽油
黄豆炖海带怎么做好吃窍门
猪蹄过开水(去脏)沥干,放老抽、白酒(可料酒替代)腌制30分钟以上;辣椒切段、香叶桂皮备用(少许即可,不要让大料盖过猪蹄的原汁原味)、海带泡好洗净后,打成结。(嫌麻烦可以直接去超市买海带结)
煸猪蹄
放油,将大料炸香,放腌制好的猪蹄继续煸,直到能闻都煸香的味道
炖猪蹄海带
多加水,淹没过猪蹄慢慢炖,直到微微露出猪蹄就可以放入海带,放盐继续炖!
出锅
熟了即可出锅
黄豆炖海带根的做法大全家常菜图片
1、食材:黄豆100g、玉米300g、排骨300g、西红柿2个、油2茶匙,盐1茶匙,番茄酱60g,生姜10g,大葱适量。
2、黄豆是提前泡发的。
3、排骨洗净,切成片。
4、炒锅内倒入油,放入排骨段慢火煎至微黄,盛入砂锅。
4、将葱段放入锅中,生姜爆香。
5、放入切断玉米,倒足清水,煮沸。
6、把排骨放入黄豆锅里,倒入烧热的番茄酱汤底。
7、锅贴上锅子,把水烧开,改小火炖。
8、西红柿洗净,切碎。
9、小火烧40分钟,把汤煮到粘稠。
10、加入西红柿块,加入精盐,小火炖5分钟。
排骨炖海带黄豆的做法大全家常
海带排骨汤是一道美味又简单的家常汤,其中海带含有丰富的碘等矿物质元素,具有降血脂、降血糖和抗氧化等功能。
1、将排骨清洗干净,切块。
2、放入热水中焯一下,去掉血沫。
3、将晒干的海带放入清水中浸泡30分钟。
4、将浸泡过的海带捞起,放入热水中焯一下,去掉海带表面黏液,切小片。
5、将排骨、海带、姜片放入锅里,加入1500毫升清水,大火烧开,转中火煮1小时,加适量盐调味即可。
6、一碗鲜美的海带排骨汤就做好了。
黄豆炖海带根的做法大全家常菜视频
材料:排骨250克,黄豆、生姜2块、小葱2根、盐适量
做法:
1、将黄豆提前泡5到10小时左右,干海带也要泡开备用。
2、排骨用温水泡上,为了泡出血水,将泡出血水的排骨清洗干净。
3、起煮锅,将排排骨去血水,将排骨再次清洗干净。
4、重启煮锅,将排骨放入,加满一锅水,加入黄豆和葱姜、海带。
5、盖上锅盖,大火烧开后转小火炖1小时左右到肉离骨、汤乳白即可,加盐 调味,一锅鲜美的黄豆海带排骨汤就完成了
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