排骨煮蘑菇的家常做法大全家常做法视频教程(排骨炖蘑菇的家常做法大全窍门)
排骨炖蘑菇的家常做法大全窍门
肋排400g、蘑菇20g、生姜1小块、八角2个、桂皮1小块、色拉油少许、盐适量、生抽半勺、料酒少许
制作方法:
1、准备好所需的食材
2、锅里倒入少许油,放入生姜片、八角、桂皮小火慢慢翻炒出香味
3、加入排骨一起翻炒
4、炒至排骨两面微黄时,加入料酒和生抽快速翻炒30秒左右
5、倒入浸泡过蘑菇的水,煮开锅后关火
6、将排骨和汤一起倒入炖芯中
7、往水箱中倒入水(以最低水位线为准),放入炖芯
8、盖上盖子,接通电源,按功能键选择“隔水炖”
9、大约炖半小时左右后打开盖子,加入提前洗净浸泡过的蘑菇继续炖,出锅前半小时左右加入适量盐调味
小贴士:
1、用浸泡过蘑菇的水炖,蘑菇香味更浓稠
排骨蘑菇汤怎么炖最好喝
材料:
蘑菇100克,排骨500克,排骨汤适量,香菜适量,生姜适量,葱适量,八角适量,盐适量,香油适量
做法步骤:
1.排骨洗净,放入冷水锅中焯烫去除血沫,捞出后,放入另一锅清水中,放入生姜一块、葱一棵和八角一颗,大火烧开,小火炖煮2个小时,制成排骨汤。
2.蘑菇洗净,热水焯烫后,捞出控干水分。 生姜洗净,去皮切丝。 香菜洗净,切小段。
3.取排骨和排骨汤,放入锅内,烧开,放入蘑菇、姜丝和少许盐,小火炖煮20分钟,至蘑菇软烂。撒入香菜段和少许香油,即可
排骨怎么炖蘑菇
做法步骤
1.准备好所需的食材
2.锅里倒入少许油,放入生姜片、八角、桂皮小火慢慢翻炒出香味
3.加入排骨一起翻炒
4.炒至排骨两面微黄时,加入料酒和生抽快速翻炒30秒左右
5.倒入浸泡过蘑菇的水,煮开锅后关火
6.将排骨和汤一起倒入炖芯中
7.往水箱中倒入水(以最低水位线为准),放入炖芯
8.盖上盖子,接通电源,按功能键选择“隔水炖”
9.大约炖半小时左右后打开盖子,加入提前洗净浸泡过的蘑菇继续炖,出锅前半小时左右加入适量盐调味就可以了
排骨炖蘑菇的家常做法大全窍门视频
一、用料
牛肉500克,黄蘑菇 8-10朵,胡萝卜 1根,山药 适量,小葱 1根,香菜 1根,蜜枣 2个,盐 适量
二、黄蘑菇炖牛肉的做法步骤
步骤 1
加工处理好食材。
步骤 2
牛肉清洗干净,锅内烧开水倒入少许料酒,将牛肉倒入焯水3分钟。然后再用水冲洗干净浮沫。
步骤 3
黄蘑清洗干净,切片
步骤 4
山药豆清洗干净
步骤 5
胡萝卜清洗干净切小块。
步骤 6
小葱香菜清洗干净切碎。
步骤 7
牛肉和蜜枣放入瓦煲内,加入适量清水。
步骤 8
大火煲开后小火煲1.5小时左右。
步骤 9
加入黄蘑菇、胡萝卜和山药。
步骤 10
继续小火煲半小时加盐调味。
步骤 11
最后加入小葱香菜碎即可。
排骨炖蘑菇汤的功效
食材
排骨一斤
蘑菇半斤
盐适量
酱油适量
糖一小勺
朝天椒6只
八角2只
姜5片
- 步骤 -
1.排骨买来切的比较大,自己改小一点,然后洗干净,觉得焯水太麻烦,于是用开水冲了两遍
2.蘑菇就按照平时做汤时的样子撕开,洗干净,待用。
3.生姜,朝天椒切碎,八角掰开备用
4.锅里倒油,七成热加朝天椒和生姜碎末,小火爆香。
5.把排骨倒进锅里,大火翻炒,刚开始炒水比较多,隔一会翻一下。炒到水少了,油炸的滋滋的声音出来。加盐,炒大概五分钟
6.加酱油上色,加了小半勺糖,不加也可以,看个人口味。继续炒个两分钟,这时候锅里有很多油了
7.把蘑菇倒进去。瞬间吸收掉好多油。翻炒均匀,盖上锅盖,三分钟后打开盖,锅里都是蘑菇炖出的水,尝尝味道加点盐,继续盖上,直到大部分水都收掉即可
排骨炖蘑菇的家常做法大全窍门图片
排骨炖蘑菇是可以的。
排骨蘑菇汤的做法:
材料:
蘑菇1斤、肉排1根、西芹适量、姜三片、盐适量。
做法:
1,将蘑菇切成两半。
2,排骨切大块。
3,所有材料入锅加水烧开文火煮1个小时下盐调味就好。
健脾益气、开胃增食、生津润肺,本品钙、磷、铁丰富,能促进儿童的骨质生长发育及造血机能。此汤味道鲜美,做法简单,乃上好补品。
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