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排骨煮蘑菇的家常做法大全家常做法视频教程(排骨炖蘑菇的家常做法大全窍门)

2023-02-15 03:50:06家乡菜谱1

排骨炖蘑菇的家常做法大全窍门

肋排400g、蘑菇20g、生姜1小块、八角2个、桂皮1小块、色拉油少许、盐适量、生抽半勺、料酒少许

制作方法:

1、准备好所需的食材

2、锅里倒入少许油,放入生姜片、八角、桂皮小火慢慢翻炒出香味

3、加入排骨一起翻炒

4、炒至排骨两面微黄时,加入料酒和生抽快速翻炒30秒左右

5、倒入浸泡过蘑菇的水,煮开锅后关火

6、将排骨和汤一起倒入炖芯中

7、往水箱中倒入水(以最低水位线为准),放入炖芯

8、盖上盖子,接通电源,按功能键选择“隔水炖”

9、大约炖半小时左右后打开盖子,加入提前洗净浸泡过的蘑菇继续炖,出锅前半小时左右加入适量盐调味

小贴士:

1、用浸泡过蘑菇的水炖,蘑菇香味更浓稠

排骨蘑菇汤怎么炖最好喝

材料:

蘑菇100克,排骨500克,排骨汤适量,香菜适量,生姜适量,葱适量,八角适量,盐适量,香油适量

做法步骤:

1.排骨洗净,放入冷水锅中焯烫去除血沫,捞出后,放入另一锅清水中,放入生姜一块、葱一棵和八角一颗,大火烧开,小火炖煮2个小时,制成排骨汤。

2.蘑菇洗净,热水焯烫后,捞出控干水分。 生姜洗净,去皮切丝。 香菜洗净,切小段。

3.取排骨和排骨汤,放入锅内,烧开,放入蘑菇、姜丝和少许盐,小火炖煮20分钟,至蘑菇软烂。撒入香菜段和少许香油,即可

排骨怎么炖蘑菇

做法步骤

1.准备好所需的食材

2.锅里倒入少许油,放入生姜片、八角、桂皮小火慢慢翻炒出香味

3.加入排骨一起翻炒

4.炒至排骨两面微黄时,加入料酒和生抽快速翻炒30秒左右

5.倒入浸泡过蘑菇的水,煮开锅后关火

6.将排骨和汤一起倒入炖芯中

7.往水箱中倒入水(以最低水位线为准),放入炖芯

8.盖上盖子,接通电源,按功能键选择“隔水炖”

9.大约炖半小时左右后打开盖子,加入提前洗净浸泡过的蘑菇继续炖,出锅前半小时左右加入适量盐调味就可以了

排骨炖蘑菇的家常做法大全窍门视频

一、用料

牛肉500克,黄蘑菇 8-10朵,胡萝卜 1根,山药 适量,小葱 1根,香菜 1根,蜜枣 2个,盐 适量

二、黄蘑菇炖牛肉的做法步骤

步骤 1

加工处理好食材。

步骤 2

牛肉清洗干净,锅内烧开水倒入少许料酒,将牛肉倒入焯水3分钟。然后再用水冲洗干净浮沫。

步骤 3

黄蘑清洗干净,切片

步骤 4

山药豆清洗干净

步骤 5

胡萝卜清洗干净切小块。

步骤 6

小葱香菜清洗干净切碎。

步骤 7

牛肉和蜜枣放入瓦煲内,加入适量清水。

步骤 8

大火煲开后小火煲1.5小时左右。

步骤 9

加入黄蘑菇、胡萝卜和山药。

步骤 10

继续小火煲半小时加盐调味。

步骤 11

最后加入小葱香菜碎即可。

排骨炖蘑菇汤的功效

食材 

排骨一斤

蘑菇半斤

盐适量

酱油适量

糖一小勺

朝天椒6只

八角2只

姜5片

- 步骤 -

1.排骨买来切的比较大,自己改小一点,然后洗干净,觉得焯水太麻烦,于是用开水冲了两遍

2.蘑菇就按照平时做汤时的样子撕开,洗干净,待用。

3.生姜,朝天椒切碎,八角掰开备用

4.锅里倒油,七成热加朝天椒和生姜碎末,小火爆香。

5.把排骨倒进锅里,大火翻炒,刚开始炒水比较多,隔一会翻一下。炒到水少了,油炸的滋滋的声音出来。加盐,炒大概五分钟

6.加酱油上色,加了小半勺糖,不加也可以,看个人口味。继续炒个两分钟,这时候锅里有很多油了

7.把蘑菇倒进去。瞬间吸收掉好多油。翻炒均匀,盖上锅盖,三分钟后打开盖,锅里都是蘑菇炖出的水,尝尝味道加点盐,继续盖上,直到大部分水都收掉即可

排骨炖蘑菇的家常做法大全窍门图片

排骨炖蘑菇是可以的。

排骨蘑菇汤的做法:

材料:

蘑菇1斤、肉排1根、西芹适量、姜三片、盐适量。

做法:

1,将蘑菇切成两半。

2,排骨切大块。

3,所有材料入锅加水烧开文火煮1个小时下盐调味就好。

健脾益气、开胃增食、生津润肺,本品钙、磷、铁丰富,能促进儿童的骨质生长发育及造血机能。此汤味道鲜美,做法简单,乃上好补品。

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