茄汁黄豆焖排骨的做法大全家常做法(茄汁焖黄豆窍门)

茄汁焖黄豆窍门

食材主料黄豆100g西红柿300g番茄酱2勺辅料食用油适量盐2g糖10g胡椒粉2g洋葱50g步骤1.黄豆提前一天用水泡涨，这样好煮熟2.西红柿选成熟度高的，去皮切块3.锅中放适量油，下入洋葱末炒香4.倒入西红柿炒软5.放入盐、糖、胡椒粉翻炒均匀6.下入黄豆7.加入番茄酱8.小火煮5分钟，让汤汁稍微收一点9.倒入电压力锅中10.开启蹄筋档11.完成后就可以享用了。此时汤汁是基本收干的状态，如果汤汁过多，可以再打开盖子煮一会儿，让汤汁基本收干。小贴士因西红柿煮的过程中会出汤，所以全程不用再加水。最后要尽量收汁，这样茄汁的味道才能被豆子充分吸收。

茄汁黄豆的吃法

1、食材:黄豆 300g，番茄 3个，番茄酱 3汤勺，生抽 少许，盐 适量，色拉油 适量

2、黄豆泡发一晚上，大概在8-10小时左右。

3、番茄开水烫一下，去皮，切小丁，洋葱切小丁。

4、锅中入少许色拉油，油温七成热，下洋葱煸香后，加入番茄炒软，加番茄酱炒匀后，加清水煮开。

5、加入泡好的黄豆和生抽，大火烧开后转小火焖煮两个小时。

6、出锅前，根据个人口味加适量盐。

用茄汁黄豆可以做哪些菜

番茄黄豆酱的制做 原料：番茄5-10个（大棚蔬菜或催熟的那种连尾部都红的不行，得要自然成熟的） 黄豆半碗左右 鲜红辣椒一把（应是线辣椒，尖椒太辣，菜椒没味）

茄汁黄豆烧什么好吃

/原料

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皖鱼适量

洋葱 (1个)

豆腐 (1块)

黄芽白 (适量)

腐竹 (适量)

啤酒 (1罐)

生抽 (适量)

老抽 (适量)

料酒 (适量)

蚝油 (适量)

白糖 (适量)

胡椒粉 (适量)

鸡蛋 (1个)

黄豆酱 (2勺)

生粉 (适量)

盐 (适量)

青红椒 (各1个)

姜片 (适量)

蒜 (适量)

1/皖鱼洗净切厚片沥干水备用。

2/沥干水的鱼片放进碗里，打入一个鸡蛋，加生抽，老抽，耗油，料酒，胡椒粉，生粉，黄豆酱，白糖，盐。

3/所有调料放入后搅拌均匀，每一块鱼都裹上料汁，腌制30分钟以上，想更入味腌制的时间就长一点，腌制过程中翻面，使每一块鱼都均匀入味。

4/姜，蒜，洋葱切好备用

5/豆腐切块备用。

6/腐竹泡发好洗净沥干水（豆腐和腐竹可以只放一样）。

7/金针菇，鸡肉菇，黄芽白洗净沥干水备用

8/砂锅里烧热放油，将姜，蒜片，洋葱爆香。

9/姜，蒜片，洋葱爆香后依次加入菇，豆腐，腐竹，黄芽白，再把腌制好的鱼放在最上面，腌制的料汁也一起倒进碗里，最后放一瓶啤酒，盖上盖子，大火煮15分钟左右即可。

10/撒上点葱花就可以吃了

11.美味又好吃的黄豆皖鱼做法完成开吃了。

茄汁焖黄豆的做法大全

用料

黄豆 500克

番茄酱 4勺（凭自己口味加减）

新鲜番茄 1到2个

生抽 适量

白糖 适量

淀粉 适量

盐 适量

番茄酱黄豆的做法

将黄豆洗净，浸泡一晚，使其变大。

清洗几遍泡好的黄豆，稍稍控下水，一边备用。

将新鲜番茄去皮切成小块。

热锅、凉油。下入番茄块，炒软烂后，加入黄豆。翻炒几下，放入番茄酱、生抽、白糖、盐，继续翻炒。

如果感觉水少，就稍稍加点水。小火炖煮，使黄豆能够熟透，能够吸收汤汁的味道。这期间要不时翻动，以免糊锅。

尝尝黄豆入味，即可将淀粉加少量水调成淀粉汁，倒入锅内，使番茄酱均匀的裹在黄豆上。装盘即可食用。