鸡蛋蘑菇粉丝汤的家常做法大全家常(蘑菇鸡蛋粉条的做法)

蘑菇鸡蛋粉条的做法

用料

萝卜，土豆，豆芽，韭菜，小芹菜苗， 老豆腐，西红柿，海带，蘑菇， 粉条，鸡蛋，面粉。 酱油，盐，五香粉，葱姜。

1.将准备的材料洗好。 2.土豆，萝卜，海带，豆腐切片，豆腐皮切小片。 3.芹菜，韭菜切段，蘑菇撕成小片，西红柿切丁备用。 4.锅里倒油，鸡蛋加一点点盐炒熟备用。 5.韭菜炒熟备用。 6.锅里倒入底油，油热放入姜末，葱末炒香。7.倒入萝卜片，土豆片，海带片（先炒较硬的，难熟的）。 8.倒入西红柿，豆芽，蘑菇，粉条，豆腐，豆腐皮翻炒，加盐，酱油，五香粉。 9.所有菜炒熟，此时会有很多水分渗出，可以少加一点骨头汤。加入炒熟的韭菜，鸡蛋再炒几下。 10.揉一团面，面团揉好后，擀成厚约1cm的厚面皮，切成宽约1cm的条，再切成丁，案板上撒面粉，用大拇指在面丁上轻微摁一下，借着摁劲轻轻搓一下，面就会卷起来（由内向外推），像一个猫耳朵的样子。 11.水烧开，下入搓好的麻什，煮熟加入小芹菜苗煮1分钟，不要煮时间太长。 12.麻什捞出锅，倒入炒好的烩菜中，再小火烩一会，让面吸入菜的味道。如果觉得汤汁少，可以再加一些面汤进去。

蘑菇鸡蛋粉条汤

一、韩国大酱汤

【材料】

韩国甜辣酱，大酱，活虾，辣椒粉，蒜泥(3个)，葱段(2段)，土豆切片(1个)白玉的南豆腐切块(1块)海带，粉条，蘑菇撕片(平菇，金针菇都可以)，西葫芦切片

【做法】

1. 砂锅中放入淘米水(如果没有，普通水也可以)，舀1勺半的辣酱和2勺的大酱。

2. 活虾去头，去皮，去沙线，备用。

3. 水滚开后，放入海带，继续煮8-10分钟。

4. 之后，放入土豆片，豆腐块，蘑菇片，小火8分钟。

蘑菇鸡蛋粉条的做法视频

鸡蛋5个，粉丝泡好，大葱切段，锅中爆炒

鸡蛋粉条蘑菇汤的做法

西红柿粉条鸡蛋汤的做法步骤

1

这是我们临沂的粉条比较好吃，很好煮

2

一般4，5个就行看大小了

3

不要打到碗里哦。。这么待用

4

适量

5

油烧热倒入葱花

6

倒入切好的西红柿

7

炒成这样就差不多了，炒软了就开始加适量的水

8

水烧开后加入粉条，鸡精，盐，醋要多放些，也可以加点酱油上色一点点就行，

9

这时的粉条已经煮的差不多了

10

粉条差不多的时候就开始往里面磕鸡蛋，没磕一个就先用铲子给云开，千万别弄碎了，要么就不成个了

11

等鸡蛋熟了就可以关火了，放入味精就完成了，可以在上面放点香菜

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成品

13

我没有买香菜就没放

蘑菇粉条鸡蛋汤怎么做好吃

主料胡辣汤粉半小袋

西红柿半个 粉丝1把

鸡蛋一个

辅料葱一小段

花生油少量

1

西红柿洗净去皮（在顶部用刀划个十字，然后用烧开的热水汤大约半分钟左右再凉水冲洗一下更易去皮）

 2

西红柿切丁

 3

葱切花

 4

平底锅中放少量花生油烧热，放葱花爆香

 5

放西红柿煸炒至西红柿变软出汁

 6

加适量水烧开加入粉丝

 7

胡辣汤粉料小包半袋倒碗里搅拌成稀糊状

 8

鸡蛋打碗里搅拌均匀

 9

水烧开后把糊状胡辣汤粉倒进锅里，用筷子或勺子搅动至再次烧开

 10

蛋液倒进锅里用筷子搅动（快速搅动形成的蛋花小，慢速则大）

 11

出锅

蘑菇鸡蛋炖粉皮的做法

粉皮鸡蛋：

主料：鸡蛋10个，藕粉2两，韭菜3两，红辣椒1棵。

配料：子姜1块，料酒1勺，盐5克，生抽1勺，香油10克，

操作步骤：

1，鸡蛋打入碗中，加入藕粉，再加冷水30克，用筷子捣散。

2，韭菜洗净切段，红椒切丝，姜切末。

3，锅中小火，放少许油，然后放入1勺调好的蛋液，摇晃锅，使蛋液贴锅面凝固成蛋皮，分5次做成。

4，把蛋皮卷成筒切成丝。

5，锅中放油，放入红椒，姜未和韭菜翻炒，然后放入蛋皮，加盐，生抽和料酒，韭菜断生后加少许沸水，淋上香油出锅。

蘑菇鸡蛋粉条的做法大全家常

食材用料

香菇若干相克食物

木耳若干相克食物

粉条若干

鸡蛋三个相克食物

葱花若干

盐少许

豆腐一小块儿相克食物

酱油适量

调馅料适量

香菇木耳鸡蛋粉条素馅的做法

1.洗干净香菇

2.洗干净木耳

3.洗干净豆腐

4.切好葱花备用

5.放油锅里炸一下粉条

6.把粉条拌碎

7.接着炸豆腐

8.剁好香菇

9.剁好木耳

10.炒好鸡蛋

11.都放进一个容器里，加入盐，调料，酱油搅拌均匀，美味的素馅就成功了