小鱿鱼炒香菇的做法大全家常做法视频(小鱿鱼炒香菇的做法大全家常做法视频教程)

小鱿鱼炒香菇的做法大全家常做法视频教程

调料

莴笋适量、红萝卜适量，香菇适量、火腿适量，大鱿鱼适量，油适量，盐适量

1/大鱿鱼洗净

2/切成这样的花条条

3/锅里下油

4/油烧好后，等温度下来些，放入大葱，大蒜，姜片，花椒爆炒至香

5/下入鱿鱼条翻炒，小抄几十秒

6/下入莴笋、红萝卜，香菇、火腿，翻炒小会

7/差不多，加入少许清水开后关小火，煮至莴笋软下来加入盐，勾芡，起锅

8.美味又好吃的窝笋清烧鱿鱼的家常做法完成开吃了。

香菇炒鱿鱼的营养价值

答：主料：冬笋200克，金针菇(罐装)80克，胡萝卜50克，鲜香菇80克，口蘑50克， 调料：大葱10克，姜8克，盐3克，胡椒粉2克，白砂糖3克，酱油10克，蚝油8克，植物油20克，香油1克，料酒15克 做法 1.　冬笋去壳洗净，切片； 2.　胡萝卜洗净切成片，备用； 3.　香菇、口蘑均洗净，以刀划出十字花纹备用； 4.　金针菇洗净；葱、姜洗净分别切段、片备用； 5.　将葱段、姜片、盐、胡椒粉、白糖、酱油、蚝油、植物油、香油、米酒倒入装有300毫升的水中调匀； 6.　以微波高火加热5分钟后挑除葱、姜； 7.　加入冬笋、胡萝卜、香菇、金针菇和口蘑后拌匀； 8.　以微波低火加热15分钟后取出即可。

鱿鱼须炒香菇的做法

材料鱿鱼1条，草菇片150克，红辣椒1个，蒜末、姜末各 适量。调料水淀粉、鸡精、白糖、米酒、XO酱、盐各适量。

做法①鱿里洗净，切成片，入沸水中汆烫2分钟左右，捞 出沥干。

②红辣椒洗净，切碎，备用。

③锅置火上，加油烧热，爆香蒜末、姜末、红辣椒碎，然后 下入汆烫好的鱿鱼片翻炒2分钟。

④将草菇片放入做法③中翻炒。

⑤将所有调料放入碗中调成酱汁，倒入做法④中，用 大火快炒2分钟即可。

鱿鱼炒香菇好吃吗

准备食材：鱿鱼须500克、青红辣椒适量、葱适量、生姜大蒜适量，香菇500克。

准备配料：油适量、一勺生抽、一勺蚝油、半勺海鲜酱、一勺生粉。

详细做法：

1、大蒜洗净拍扁、生姜洗净切丝、葱洗净切段待用、青红椒去籽洗净切片待用。

2、鱿鱼须洗干净切小段待用。

2、准备酱汁，大碗里加入一勺生抽、一勺蚝油、半勺海鲜酱、一勺生粉，再加入适量水搅拌均匀待用。

3、锅里加入适量的清水，水温烧热至80度左右，将鱿鱼须下锅焯水后，捞起沥干水分装盘待用。

4、锅烧热，热锅凉油将大蒜、生姜和葱头下锅煸炒出香味来。

5、加入青红辣椒下锅，翻炒至断生。

6、加入鱿鱼须下锅一起爆炒，倒入提前调好的酱汁一起翻炒均匀至入味即可。

小鱿鱼炒香菇的做法大全家常做法视频教程窍门

鱿鱼炖香菇的详细做法

1 食材

主要食材：干鱿鱼20g。

其他食材：水发香菇50g，水发鱿鱼100g，虾仁肉末各20g，冬笋片30g，精盐、白糖、黄酒、胡椒粉、味精、猪油、湿淀粉、葱末、麻油各适量。

2 做法步骤

1.先将水发鱿鱼洗净切成斜方块，放在开水中焯一下，捞起沥干

2.炒锅上火，放入猪油烧热，加葱末、肉末、冬笋片、香菇片煸炒。

3.锅内注入清水，放入浸泡过的虾仁及黄酒、精盐、白糖，煮开后放入鱿鱼片，片刻后用水淀粉勾芡，加味精、胡椒粉，麻油即成。