杏鲍菇木耳做法大全家常做法(杏鲍菇拌木耳的做法)

杏鲍菇拌木耳的做法

主料 黄瓜 300g 杏鲍菇 一个 木耳 4块 辅料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 蒜 适量 步骤

1.准备好黄瓜、木耳、杏鲍菇、蒜

2.黄瓜切片

3.杏鲍菇也切片

4.木耳泡发，摘小片

5.杏鲍菇放入淡盐水中浸泡10分钟（杀菌和杀虫）

6.热锅，加入蒜瓣炒香，假如杏鲍菇炒3分钟。

7.加入杏鲍菇和木耳翻炒

8.加适量的酱油和盐，出锅 小贴士 不必担心会粘锅，杏鲍菇在炒的过程中会不断的出水。菇类都可以加入淡盐水中浸泡杀虫。

杏鲍菇加木耳怎么做好吃

手撕凉拌杏鲍菇

/ 食材 /

杏鲍菇3个、大蒜2g、生姜1g、小米辣6个(可不放)、生抽半勺、蒸鱼豉油1/4勺、芝麻香油半勺、糖适量、葱花1g、鸡粉适量

/ 步骤 /

1.杏鲍菇洗净后竖着一分为二（不是横着拦腰切断），放入一个深一点的盘子内上锅蒸熟，蒸到用筷子能捅穿的程度就可以了。

2.大蒜、生姜切末。

3.喜欢吃辣的人可以切点小米辣，尽量斜着切，不要切得太大块。（不喜辣的可以省略。）

4.蒸熟的杏鲍菇稍微冷却一下，顺着纹理撕成均匀的小条，撕好后用手挤干水分。

5.杏鲍菇丝放入大一点的容器内，加入生抽、蒸鱼鼓油、芝麻香油、糖、鸡粉拌匀。

6.锅里倒入少许油，加入切好的生姜大蒜末、小米辣（可省略）小火炒香。（不炒直接放也可以，但炒过会更香。）

7.将炒好的姜蒜等倒入拌好的杏鲍菇上。

酥脆杏鲍菇

用料

酥烤杏鲍菇的做法

1.鸡蛋中加入少许椒盐，打散，然后加入淀粉，继续搅拌成均匀的面糊。

2.把切条的杏鲍菇放入蛋糊里，让杏鲍菇表面裹上一层蛋糊。然后放入到面包糠里，裹满一层面包糠。

3.裹好的杏鲍菇放在烤盘上，将烤盘放入预热好的烤箱中层，上下火同时加热，190度烤大概25分钟就好。

杏鲍菇炒木耳的功效与作用

第一道：鱼香杏鲍菇

用做鱼香肉丝的做法来做杏鲍菇，味道真真是极好的。如鱼香肉丝一样，这道菜具有咸、甜、酸、辣、鲜、香等特点。口感又比肉丝更加脆嫩爽滑，吃起来格外开胃适口。省去煸炒肉丝一步，制作又简单许多。所以，这道菜绝对是咱们平时家庭餐桌上一道便捷美味的下饭菜。

第二道：剁椒杏鲍菇

不想太费力气，又想开胃下饭，那做这道香辣杏鲍菇就对了。这是一道比肉还香的素菜小炒。这样炒好的杏鲍菇香辣下饭，越吃越想吃。制作方法也很简单，十几分钟就可以做好，夏天做再适合不过。

第三道：宫保杏鲍菇

宫保鸡丁大家肯定都不陌生，一道家喻户晓的川菜。以下将鸡肉换成了杏鲍菇，口感更加鲜嫩爽滑，让整道菜都增色不少，是一道超级下饭的家常菜。

第四道：香煎杏鲍菇

杏鲍菇的做法非常多，以下，给大家推荐一种超肥美的吃法，比肉还香，非常下饭，香煎杏鲍菇。

杏鲍菇和木耳凉拌

生活水平高了,餐餐几乎都少不了各种肉食，真有点"无肉不欢"的感觉！健康饮食推崇吃"四条腿"的,不如"二条腿";吃"二腿的"不如吃"一条腿"的。今天我们就来做道素菜,简单易做又好吃的,口感也不错的。且杏鲍菇有辅助降血脂、辅助降血压、减肥之功效。

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凉拌杏鲍菇

食材：杏鲍菇、蒜蓉、葱、蚝油、辣椒酱、芝麻油、酱油、醋、盐。

做法：

1.将杏鲍菇用清水冲洗干净，备用，均匀切片。

2.上锅大火蒸10分钟左右。

3.盛出后晾凉后取出均匀撕成丝。这里有个心得：用洁净叉子作为辅助工具，操作起来更得心应手，而且成品也更漂亮。

4.取蒜一个，剁成蒜蓉。

5.起油锅,将事先准备好的蒜蓉爆香,加入适量的调料(这里口味用量按个人喜好添加)

6.将爆香的酱汁淋在杏鲍菇上面,拌匀即可食用。

小贴士 杏鲍菇尽量撕细点，会更加入味。

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杏鲍菇木耳的做法大全

杏鲍菇常做菜的名称有15道

1.腐乳杏鲍菇

【口味】：咸鲜滑嫩

2.面筋烧杏鲍菇

【口味】：鲜嫩、脆香、味美。

3.杏鲍菇炒面筋丝

【特点】：面嫩菇香，滑而不腻。

4.生煸豌豆苗

特点：豆苗翠绿清脆，杏鲍菇增味衬色，色味具佳。

5.乳汁杏鲍菇

6.素鲍汁杏鲍菇

秘诀：先做一个汁让菇片慢慢吸收，煮软、煮透，是让菇片吃起来爽口多汁的要点。

7.三杯杏鲍菇

8.干煸杏鲍菇

9.香煎黑椒杏鲍菇

主料:杏鲍菇

辅料：盐、黑胡椒、植物油

10.宫保杏鲍菇

11.杏鲍菇焖土豆片

12.小炒杏鲍菇

13.熏炒杏鲍菇

14.木耳杏鲍粥

15.鱼香杏鲍菇

杏鲍菇拌木耳的做法窍门

原料

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杏鲍菇 (500克)

辣椒 (10克)

大蒜 (20克)

白芝麻 (20克)

香菜 8克

葱花 10克

醋 10克

生抽 10克

1/两个杏鲍菇切厚片，大概一分为四。蒸锅水开以后放入蒸笼，中大火蒸20分钟。

2/蒸好的杏鲍菇过一遍凉水，用手撕成细细的条状。

3/准备料汁啦！这个料汁真的超级好吃，强烈建议收藏，以后做别的凉拌菜也可以用！

4把调好的料汁浇在撕好的杏鲍菇上，再洒上香菜碎。

5/搅匀就搞定！可以开动啦！超级超级好吃，爽口开胃！

6.美味又好吃的银耳杏鲍菇的家常做法完成开吃了。