电饼铛可乐鸡翅的家常做法大全图解(用电饼档做可乐鸡翅)

用电饼档做可乐鸡翅

用料

鸡翅 8个

可乐 1瓶

料酒 2勺

姜 6片

生抽 2勺

老抽 半勺

花椒 约20粒

做法

1、鸡翅洗净，反面划两刀，方便入味

2、锅中冷水，鸡翅入锅焯水，加姜片3片，花椒一小撮，料酒一勺。盖锅盖，开大火烧开后，再煮2分钟倒出。 【花椒和姜以及料酒都是为了去腥，有就都放，没有就放其中一种两种都行。】

3、焯好水的鸡翅捞出后，用热水洗净，再用厨房纸吸干水分。 【焯水后的肉类如果需清洗后再煮，记得用热水，别用冷水，以免遇冷收紧使得口感变硬】 【因为后面要下油锅煎，所以这里最好用厨房纸吸干水分，否则后续下油锅煎的时候容易爆油溅油】

4、锅中烧热，略放一些些底油，油温5成热时，将鸡翅平放入锅，煎至底面金黄。

5、一面煎黄后，翻面，煎另一面，至两面金黄。

6、两面煎黄后，下入姜片，再加：1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽，翻炒上色。

7、加入一听可乐，淹没鸡翅，开大火煮开2分钟，再转至中火煮15分钟。

8、约15分钟后即已煮熟，此时汤大概还剩一半，尝一下咸淡，以自己的口味评估是否需要加盐。然后加鸡精，转大火收汁，收到自己喜欢的浓度。 【大火收汁时，一定要拿锅铲不停地撩汤翻动，否则容易收糊了或者粘锅】出锅装盘，洒葱花+白芝麻，即可开吃～

怎么用电饼铛做鸡翅烤鸡翅

第一步 加热电饼铛底部的加热盘

第二步 电饼铛底部涂抹少许油

第三步 把腌制好的奥尔良烤翅放入电饼铛底盘中，反复煎，反复过程不用不用太快，保证鸡翅不会糊掉即可，还可以在鸡翅上刷上一层蜂蜜，去除烤翅的辣味，想想就好吃，哈哈

第四部 等鸡翅两面都烤成金黄色的时候就差不多可以出锅了，这个时候用筷子扎一下鸡翅，如果可以扎透就说明熟透了，如果不能扎透就还得再煎会~~~

用电饼铛怎样做鸡翅

煎5-10分钟就可以了，充分入味，外酥里嫩。

电饼档鸡翅的做法大全窍门窍门

食材：鸡翅根8只、奥尔良烤肉粉、蚝油、老抽、植物油各适量

做法

1、准备食材。

2、把鸡翅根洗净。

3、从翅根中间切开。

4、取适量烤肉粉加少许水和开。

5、加入翅根中，揉捏均匀。腌制约半小时。

6、取一大勺蚝油，老抽、植物油，加入腌制的汁，一起拌匀。

7、电饼铛加热，涮油。放上鸡翅根，涮油，加盖。

8、稍煎5分钟，涮调好的酱料。

9、翻面煎烤至熟即可。

10、香香的烤翅根。

怎样用电饼档做鸡翅

原料:鸡翅中（最好去正规超市买），酱油，料酒，盐巴，蒜 将鸡翅洗干净，放盐，料酒，酱油和蒜泥淹一个小时，让鸡翅充分入味。

电饼档可以做烤翅吗

1鸡翅洗净控水，用牙签在鸡翅的正反面炸几个小孔，方便入味

2

准备腌料

3

拿只有盖子的玻璃碗，放入腌料，加适量水拌匀

4

逐个放入鸡翅，用手给鸡翅做SPA，充分按摩

5

盖上盖子，放入冰箱腌制24小时（时间越长越入味），期间把鸡翅上下翻面

6

电饼铛预热几分钟后，上下盘刷一层油

7

把鸡翅排列整齐的放入下盘

8

盖上盖子，2分钟后打开

9

用刷子蘸腌料，刷在鸡翅上，鸡翅烤至两面金黄即可

电饼档可乐鸡翅的做法

1、首先我们要准备好所需食材。鸡翅中10个，可乐300ml、大葱、生姜、蒜、八角、香叶、桂皮、花椒、酱油10ml，料酒10ml，盐适量、冰糖少许

2、鸡翅焯水，鸡翅表面切花刀方便入味。鸡翅焯水，冷水下锅，放入花椒，一个八角，烧开水后打掉上面浮着的一层沫，然后捞出鸡翅，把水沥后备用。

3、煎鸡翅，把锅烧热后倒入少量食用油，热锅凉油，放入提前准备好的鸡翅，煎至两面金黄。小贴士：热锅凉油是指把锅烧热后倒入食用油，油还没有被加热的时候，这样煎鸡翅会让鸡翅不易粘锅。

4、放入大葱、生姜、蒜瓣、八角、香叶、桂皮、料酒、酱油后翻炒均匀至出香味。

5、炖煮，放入提前准备好的可乐大火加热，待开锅后盖上盖子转小火炖煮约15分钟后，捞出第二步放入的大葱、生姜、蒜瓣、八角、香叶、桂皮等，然后加入适量盐再炖煮约15分钟，待鸡翅炖熟后再转大火收汁。小贴士：如何确定鸡翅是否炖熟呢？可用筷子扎一下鸡翅，炖熟的鸡翅很容易扎透，没熟的话则不宜扎透，这里可以根据自己的喜好调整炖煮的时间。

6、装盘，大火收好汁后装盘摆放好就可以上桌咯。

用电饼铛可乐鸡翅的做法大全图解

准备材料：鸡中翅8个、可乐半瓶；佐料：葱、姜、八角、冰糖6粒。

热锅下油下冰糖炒融化。

下鸡翅。

煎成两面有点焦黄。

倒入半瓶的可乐(没过鸡翅为准)，下佐料大火烧开。

转小火焖至汁快开时再转大火收汁(收汁时要不停铲动鸡翅以防粘锅烧糊了)。

即可装盘开吃。

用电饼铛做可乐鸡翅的方法

可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、葱、姜、酱油、盐、鸡精作为调料制作而成的美食。可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡翅嫩滑、咸甜适中的特点。

用料

可乐 1小瓶（500ML）鸡翅 8根酱油 2汤匙生姜 4片油 1汤匙葱花 少许

做法步骤

1、准备材料！（还有两勺老抽）

2、鸡翅焯水，用刀在鸡翅底部划两刀，便于入味！

3、锅里烧热放油，把鸡翅放入稍微煎一下！

4、煎至两面金黄就可以了！

5、放入生姜片，葱白，把可乐倒入，没过鸡翅，倒入两勺老抽，大火煮费之后，小火收汁！

6、小火收汁的时候注意不停地搅拌鸡翅，使得鸡翅能够均匀上色，等到鸡翅上色，汤汁浓稠就可以了！