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炒长油菜的做法大全家常菜(炒油菜怎样做好吃)

2023-02-18 00:00:07家乡菜谱1

炒油菜怎样做好吃

食材清单

油菜 2棵 、 娃娃菜 1棵 、 红辣椒 1个 、 油 适量 、 盐 适量 、 花椒粒 适量 、 大蒜 适量 、 生抽 少许 、 鲜鸡汁 适量

烹饪步骤

1/7

新鲜的小油菜和娃娃菜择洗干净,在淡盐水中浸泡10分钟左右,再反复清洗干净。

2/7

红辣椒清洗干净切块,红辣椒还是从姐姐家拿来的自家产的有机菜,无农药无化肥,洗一洗就可以放心地吃了。

3/7

清洗干净的油菜和娃娃菜,不用切,都很嫩,手撕成块就好,叶子和帮分开,便于爆炒。大蒜去皮洗净切片。

4/7

炒锅加入适量的油,爆香花椒粒,然后捞出扔掉,再爆香蒜片,下入油菜帮和白菜帮以及辣椒,大火快速翻炒几下,拍早了哈没看到红辣椒。

5/7

炒至颜色变绿,下入所有的油菜叶和白菜叶,大火快速翻炒几下即可。

炒油菜的方法窍门

食材用料

油菜300克,食用油适量,蒜4瓣,盐适量,鸡精适量

做法

1/8把油菜折好

2/8用清水洗干净备好

3/8把蒜瓣剁蓉备好

4/8锅烧热倒入食用油烧至七成热

5/8把剁好的蒜蓉倒入爆香

6/8接着把备好的油菜放入一起炒

7/8然后加入适量的盐和鸡精调味,翻炒片刻直至油菜变软就可以了

8/8盛出来装盘

炒油菜的做法 家常

主料:小油菜,香菇适量,

辅料:食用油,蒜,大葱,食盐,生抽,蚝油,淀粉适量

首先油菜清洗干净切成四瓣,香菇去根蒂切成薄片。大蒜切成末,大葱切成葱花。然后锅烧开水,加一点食盐和食用油,然后把油菜放入锅内焯熟,约30秒后捞出,香菇也焯水30秒。在锅内把油烧热,放葱花爆香,加半勺清水,放入香菇,生抽,蚝油,加入食盐,,然后把油菜放入锅内,放入蒜末,水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。

炒油菜怎样做好吃窍门

1、食材:黑油菜一盘、豆腐一块、线椒3个、蒜5瓣、植物油适量、生抽、蚝油、食盐。

2、油菜清洗干净备用,油菜用盐水提前浸泡十分钟,再冲洗,黑油菜的叶子不好清洗。3、豆腐切块,线椒切段,蒜刀拍扁切碎。

4、锅里放入油,油热后,放入蒜和线椒爆香。如果不喜欢吃辣少放线椒。5、倒入青菜继续翻炒,2分钟左右。

6、倒入豆腐,加入耗油,少许盐,生抽翻炒至豆腐入味,就可出锅了。

炒油菜怎样做好吃又简单

油菜是深绿色的颜色,属于十字花科的蔬菜,并且油菜中含有非常丰富的维生素和微量元素,淡水化合物的,食用油菜可以起到降血压的作用,还有降血脂的作用,油菜总之来说对我们的身体帮助非常有利,现在我们来介绍油菜的第一种做法,油菜炒虾仁,首先我们需要准备原材料虾肉50克油菜300克准备一些葱姜蒜等,将虾肉洗干净,切成片状,然后我们再加油菜作为一种非常常见的蔬菜入腌制用老抽,料酒等,将油菜的清洗干净将它的叶分开,洗干净后切成一段一段的锅中加入食物油,首先将虾肉炒进锅中,然后再放入油菜的菜叶,放入葱姜蒜等用快火煎炒几分钟,然后即可出锅食用,这道菜非常富有营养可以起到提升免疫力的作用。

炒油菜好多人都做错了,难怪不好吃,看饭店大厨是如何做

原料:油菜200克、香菇5朵、油、盐、葱、生抽、鸡精、水淀粉、魔厨高汤适量。

做法步骤:

第1步、油菜摘好洗干净,茎,叶分开,水开后加入少许盐先放入菜杆焯上一分钟

第2步、然后放入菜叶打一个滚就捞出过凉。

第3步、干香菇泡发好后洗净挤出水分,每个香菇切成四瓣。(干香菇要比鲜香菇好吃,但然鲜香菇也可以)

第4步、葱花爆香。

第5步、放入油菜翻炒几下就放入少许的盐,鸡精翻炒均匀后装盘备用。

第6步、另起锅放油放入香菇小火慢慢地翻炒,一定要炒出香菇的香味,大概需要炒3,4分钟。

第7步、放入少许生抽,翻炒均匀后放入少许魔厨高汤,勾一点薄芡。

第8步、放入炒好的油菜翻炒均匀即可出锅。

炒油菜怎样做好吃视频

  油菜摘好洗净,蒜切末,油温烧至7成热,放入蒜末炒香,放入油菜大火翻炒至断生,加入盐半勺、鸡精半勺炒匀即可。主料:

  油菜300克,蒜2瓣;

  辅料:

  盐半勺,鸡精半勺;

1.油菜摘好洗净,蒜切末;

2.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入蒜末炒香,放入油菜大火翻炒至断生,加入盐半勺、鸡精半勺炒匀即可。

1、炒油菜很容易出汤,所以在清洗油菜的时候要注意,洗完后一定要沥干水分,把油菜凉干,这第一步很重要。

  2、清炒油菜是一道快手菜,一定要大火爆炒,这样菜才会香脆,而且也不会夹生、

油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C、胡萝卜素也很丰富,是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源,对于抵御皮肤过度角化大有裨益。

炒油菜怎么做好吃窍门

主料:油菜200克

辅料:火麻油2勺 ,蒜3分1个 ,生抽1勺, 耗油1勺 ,盐1小勺

做法步骤:

步骤1

准备好所有食材

步骤2

起锅,倒油2勺亦舒堂火麻油

步骤3

然后再将蒜米倒入,爆香后再将油菜倒入翻炒

步骤4

翻炒至油菜变软,然后加入生抽、耗油、盐调味

步骤5

最后翻炒均匀就可以出锅装盘了

烹饪技巧

素炒油菜是很简单的家常菜,食材新鲜很重要哦,建议用火麻油来炒,这样不但味道更好,还有辅助的抗衰老效果

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