电压锅炖羊肉的家常做法(电压锅炖羊肉汤的做法窍门)

电压锅炖羊肉汤的做法窍门

高压锅上气后炖30分钟就可以了，以下是具体做法。

主料：羊肉1500g

辅料：盐适量、花椒适量、大料适量、小红辣椒适量、酱油适量、料酒适量、葱适量

步骤一：羊肉洗净切块

步骤二：放高压锅里

步骤三：水烧开撇去浮沫

步骤四：准备花椒、大料、葱、姜、小红辣椒

步骤五：将上面调料放入

步骤六：放适量的老抽

步骤七：放适量的原味酱油

步骤八：放适量的料酒

步骤九：放适量的盐

步骤十：搅拌均匀

步骤十一：高压锅盖盖上汽炖30分钟

步骤十二：炖好的羊肉盛出就可以享用啦~

电压锅炖羊肉汤的做法窍门视频

没有视频，水压变频器本身不具备调压力的功能

变频器恒压供水上很智能，压力表反馈的压力信号给变频器，变频器设定压力，使能闭环，就会自动调节，稳定水压

电压锅炖羊肉的做法大全

食材：羊肉片350克，洋葱一只，红葱头一颗，黄秋葵5只，咖喱酱少许，椰浆少许，油、胡椒粉、盐、糖少许。

做法：

1.羊肉加入胡椒粉、盐少许腌10～15分钟左右，洋葱切条，红葱头切碎备用，黄秋葵去蒂切成粗粒。

2.热锅下油爆炒羊肉片至刚好断生即盛起备用，记得千万别过熟，因为之后还要回锅继续煮的，用少许油爆炒红葱头碎至出香味，加入咖喱酱炒匀。

3.再依次放入洋葱条、黄秋葵粒翻炒数下淋入少许椰浆，由于椰浆和黄秋葵都带粘性，所以这个菜不用打芡了，为防干锅焦底，要洒少许水，炒至洋葱和黄秋葵将熟就放入少许盐和糖调味，再放入炒过的羊肉片翻炒兜匀即成。

电压力锅炖羊肉需要多长时间

1、一般要半小时左右。高压锅炖羊肉要比放在煤气灶上面，用普通的锅去炖的时间要短一些，而且炖出来的羊肉非常的软烂，一般把羊肉放入高压锅当中，然后把盖子盖好，打开煤气，半个小时左右就可以炖的比较软烂。

2、这时候并不是可以直接吃的，需要把它再倒出来，放到普通锅里面，炖上半个小时到一个小时，这样炖出来的羊肉味道更加浓郁，而且更加鲜美一些。当然也可以先炖15分钟，然后关火焖上一会儿后再炖15分钟，这样炖出来的羊肉汤汁更加浓郁，羊肉更加软烂好吃。

电压力锅炖羊肉汤的做法大全

步骤一、将买来的羊肉或者羊排用水浸泡半天，中间多换几次水（去掉一些血水）。

步骤二、 然后放锅里煮，放上几片姜，煮开后撇掉浮沫子。

步骤三、煮上一会后，把羊肉捞出放进美的电压力锅中，倒入煮羊肉时的清汤，合上锅盖后选择煲汤模式开炖。

步骤四、将葱白、姜片、花椒粒备好白萝卜切块（切大点，不然炖化了）。

步骤五、 因为美的电压力锅有中途开盖模式，倒计时15分钟时，长按中途开盖键3秒，排气完毕后开。放上姜片，两段葱白，一些花椒粒，再把萝卜也倒进锅里，放少许的盐（不要全放，喝的时候不够再加）。最后合盖静等出锅。

电压力锅炖羊肉的家常做法

配料:胡萝卜300克,羊肉180克,水1200毫升,料酒3小匙,葱姜蒜末各1小匙,糖、盐各适量,香油半小匙。制作步骤如下:

1、胡萝卜与羊肉洗净沥干,并将胡萝卜及羊肉切块备用;

2、将羊肉放入开水氽烫,捞起沥干;

3、起油锅,放入5大匙色拉油,将羊肉放入大火快炒至颜色转白;

4、将胡萝卜、水及其他调味料,此时不加香油,一起放入锅内用大火煮开;

5、改小火煮约1小时后熄火,加入香油起锅,胡萝卜炖羊肉即成。

电压锅炖羊肉汤的做法窍门是什么

准备食材：青萝卜一个，羊排骨两根，大葱一棵，老姜一块，小茴香一小勺，花椒一小把，白芷一块。

操作步骤：

1.首先将准备好的羊排骨两根将其剁成小块。然后放在清水中浸泡四小时备用。放在清水里浸泡，很容易的就能将羊肉里面的膻味去除一些了。

2.准备辅料：青萝卜一个将其去掉头部和尾部，然后将其去皮切滚刀块放入碗中备用。

3.准备料头：大葱一根将其切成葱花，老姜一块将其拍散，小茴香一小勺放入碗中，花椒一小把放入碗中。（做羊肉汤的时候，一定不要放八角，否则就会破坏羊肉汤里面的鲜味。）

4.炒锅中加入适量的清水，然后将浸泡好的羊排放在里面。在里面加入一克的白芷，白芷能有效的去除羊肉里面的膻腥味，这样我们就可以不用放料酒了。开大火将水煮开，羊排在第一次焯水的时候不用盖盖子。

5.水烧开之后，将表面的浮沫用勺子慢慢地撇出。再次开大火焯水两分钟。两分钟过后，将羊排放在清水中再次清洗一到两次。

6.准备一口干净的砂锅，然后在里面加入适量的清水。将准备好的料头放在里面，然后将焯好水的羊排放在里面。盖上盖子大火烧开。

7.水烧开之后，然后转中小火炖煮1.5个小时。一般砂锅里面的水分蒸发得比较少，所以这里的水只要放足量就可以了。一个半小时之后，将准备好的萝卜块放在里面，再次炖煮20分钟。然后在里面加入适量的精盐调味，盖上盖子继续炖五分钟。

8.五分钟过后，一道美味可口、暖身又暖胃的萝卜羊肉汤就做好了。喜欢喝羊肉汤的朋友，赶紧去试一试吧