炸鸡蛋酱家常做法大全图解(炸鸡蛋酱怎么做最好吃)

炸鸡蛋酱怎么做最好吃

1、配料：肉馅儿3～5两、甜面酱适量、香菇2～5个、豆腐干3片、西红柿1个、细香葱适量、料酒适量、啤酒一罐。

2、首先，把所有食材洗净备齐。

3、把香菇，豆腐干，西红柿，葱花切丁，锅中倒油加热。

4、葱花煸香，放入肉馅儿煸炒至变色，倒些料酒。

5、放入香菇和豆腐干，继续煸炒两三分钟，劲量把香菇和豆腐干炒得干一些，有点嚼劲，依个人口味来。

6、放入西红柿丁，炒至出汤，西红柿切丁是为了更快地让西红柿融化出汤。

7、下面加入甜面酱。

8、翻炒一分钟左右，刚才把西红柿炒出汁就是为了这一步翻炒酱的时候不至于快速干锅。

9、开始倒啤酒，用啤酒代替水，不需要再加水了，倒啤酒的量依照酱的多少而定，不要上来就把一罐啤酒全部倒进去，那样就没法吃了。

10、下面就是用勺子或铲子在锅中一直向一个方向转动，以免酱干锅。

11、一直炒到酱变黏稠为止，可以关火出锅。

12、一锅美味的炸酱出锅了，加些香菜和辣椒更美味。

家常炸鸡蛋酱最简单做法

东北炸黄豆酱要用油烧热后放入葱姜蒜末，放入鸡蛋炒熟，下入大酱文火炸至出酱香即可

炸鸡蛋酱怎么做最好吃视频

食材 主料 小麦面粉 40g 鸡蛋 2个 猪肉末 20g 辅料 油 适量 盐 适量 烧烤料 适量 小葱 适量 料酒 适量 姜汁 适量 胡椒粉 适量 酱油 适量 步骤 1.猪肉馅解冻化开 2.小葱洗净控水，切成葱花 3.将小葱放到肉馅中，然后倒入姜汁，胡椒粉，酱油，盐，料酒，拌匀 4.适量的油，烧开 5.趁热倒入拌好的肉馅中，然后拌匀 6.面粉 7.鸡蛋两个打散成蛋液 8.面粉中加入适量的水调成面糊。

略稠一些 9.打散成蛋液 10.拌好的肉馅 11.蛋糕机预热，刷入适量的油 12.将面糊倒入，不要倒满 二分之一即可 13.然后将肉馅放到面糊上，再将蛋液倒入另外一边 14.待面糊全部凝固后，将面饼挑起放置在蛋液上，烤制的过程中来回翻面，烤至外皮金黄，即可

炸鸡蛋酱怎么做最好吃又简单

大多数的鸡蛋酱都是用蛋黄而做成的,并不是蒸的,把蛋黄放在锅里煮一煮,煮得比较浓稠

炸鸡蛋酱怎么做好吃又香

鸡蛋炸酱的做法

1.鸡蛋一只，打成蛋液

2.大酱一大匙，用清水泄开

3.再切一点葱花

4.锅入底油，烧热后，将蛋液浇入，快速翻炒熟，盛出

5.锅中再补点油进来，烧热后，改小火，将泄好的大酱倒入，快速但耐心地翻炒几分钟

6.加入葱花和鸡蛋，继续翻炒均匀，就可以关火出锅了 烹饪技巧 我不记得人家是用的啥酱了，我为啥用大酱呢，因为某次买豆瓣酱的时候，没留心，买错了，大酱的味道我吃不太惯，但也不能浪费，所以最近炒菜的时候，只要是炒酱类的都用的它。 这份面是附赠的。是一份鸡蛋炸酱面。面码除了酱，只用了黄瓜丝和腊八蒜。面里还加了一些腊八醋。别的就没有了。我喜欢吃炸酱面的时候加醋，这样吃比较清爽。炸酱面的面码随意，我最常加的其实就是两种，一种是黄瓜丝，另一种是绿豆芽，其他的就是看家里有啥加啥了。

炸鸡蛋酱咋做

我是这样做鸡蛋炸酱的，首先，无论是啥酱，都要用啤酒给懈了，再准备点葱姜蒜少许，将2个鸡蛋打散备用，还需备点白糖料酒，齐活，做锅点火倒油，先将鸡蛋摊熟处理成小块块，成出备用，再倒点油放入葱姜蒜爆香，倒入懈好的酱，小火慢慢的熬熬一小会，再将摊好的蛋块倒入酱中混在一起，加上点白糖料酒，继续在锅里开大火，合为一体，爆出酱香味，关火盛出，完美。