白萝卜丝炒羊肉的做法大全家常做法大全(白萝卜炒羊肉片的做法大全家常)

白萝卜炒羊肉片的做法大全家常

个人感觉白萝卜和羊肉片一起炒是比较好吃的吧，因为两个食材能够相互吸收对方的里面的味道，吃起来更加的鲜，美多汁。

白萝卜羊肉怎么炒好吃

【食材列表】：

羊肉600g、胡萝卜3根、

葱、姜、

食用油、红烧酱油、

料酒、辣味黄豆酱；

【食谱制作过程】：

1、羊肉清洗干净，沥去水分，切成小块备用；萝卜去皮切成滚刀块备用；

2、大蒜切成小段，生姜切成片备用；

3、炒锅上火烧热，放一点食用油，把羊肉块里的肥肉放进去，小火炼出油脂，再把葱段和姜片放进去炸出香味；

4、放进切好的羊肉块，在锅里翻炒均匀；

5、很快羊肉块就变了颜色，继续翻炒1-2分钟；

6、倒入一大勺红烧酱油，红烧酱油颜色较深，味道鲜香，比老抽更鲜美；

7、再倒入一大勺料酒，帮助羊肉去味提鲜

8、再放点辣味的黄豆酱，如果不喜欢辣味，可以放原味的黄豆酱，用量根据自己喜欢的口味添加，我放两小勺；

9、再加入两杯热水，水量可以没住锅内的羊肉即可；

10、大火烧开，转中小火，盖上锅盖，炖煮约20-30分钟；

11、打开后锅内的汤汁减少，再放进切成块的萝卜，翻炒均匀后，一起炖煮10分钟左右，让萝卜入味

12、等萝卜完全入味后，这道红烧萝卜羊肉就可以出锅了

白萝卜炒羊肉怎么做好吃窍炒

主料

水萝卜170克，熟羊肉110克

辅料

大蒜适量，生抽适量，白糖适量，盐适量

步骤

1.水萝卜清洗切片、熟羊肉切片、大蒜洗净切碎

2.烧锅倒油烧热，下入萝卜翻炒一下。

3.接着，加适量的清水。

4.煮开，煮至萝卜熟软。

5.然后，合入切好的熟羊肉和大蒜翻炒翻炒。

6.最后，加适量的生抽。

7.加适量的白糖。

8.加适量的鸡精。

9.调味炒匀，即可。

白萝卜和羊肉怎么做炒菜

用料:

羊肉800克

白萝卜700克

油适量

盐适量

糖一调羹

老抽少许

料酒适量

姜适量

蒜适量

八角两颗

香叶2～3片

当归一小段

花椒适量

干辣椒一根

葱花少许

做法:

1/20羊肉洗净斩块。

2/20准备八角、香叶、当归、花椒、辣椒、姜、蒜。

3/20锅里加冷水，倒入羊肉，加几片姜。

4/20待羊肉煮开后倒入适量料酒，煮至羊肉变色。

5/20捞出冲洗干净沥去水。

6/20油锅烧热，下入一调羹白糖，转小火。

7/20白糖熬至融化开始起泡末。

8/20倒入姜、蒜等所有香料炒香。

9/20倒入羊肉开大火快速翻炒。

10/20炒至羊肉挂上糖色。

11/20倒入料酒，加跟羊肉齐平的水，加少许老抽（只要一点点，否则颜色会太深），加适量盐煮开，盐比平常炒菜要稍微多一点，羊肉要稍咸膻味才不会那么重。

12/20把羊肉连汤一起倒入高压锅。

13/20盖上锅盖，冒气后小火焖25分钟左右

14/20白萝卜洗净切小块。

15/20下锅中煮烂

16/20把萝卜捞出备用。

17/20炖好的羊肉。

18/20把白萝卜倒入高压锅。

19/20拌匀后继续煮约10分钟，只需把盖子放在高压锅上，不要旋紧，保持有开锅即可

20/20时间到，出锅，撒点葱花

白萝卜炒羊肉可以吗

白萝卜炖羊肉炒与不炒，要看每个人的饮食习惯；我做白萝卜炖羊肉会先把羊肉用调料炒香再去炖。下面把做法分享出来，有兴趣的朋友可以试试。

准备食材:羊肉两斤，白萝卜1个；调味料:姜片适量，枸杞一汤匙，当归5克，盐2茶匙，食用油少许。

做法:

1.羊肉斩件、洗干净，白萝卜切块，当归、枸杞洗干净；

2.羊肉放入沸水中焯水，捞出洗干净、沥水；

3.起锅热油，油热后把羊肉倒入锅中加姜片炒香，倒入高压锅加入当归、枸杞，加入适量的清水煲20分钟后加入白萝卜和适量的盐再煲3-5分钟即可。