烤箱羊肉的家常做法大全(烤箱羊肉的做法和配方)
烤箱羊肉的做法和配方
1、不同部位的羊肉做成的羊肉串,需要烘烤的时间也是不一样的。
2、羊里脊肉:烤箱温度250度,时间3分钟。羊腿肉:烤箱温度180度,时间10分钟。羊脆骨肉:烤箱温度200度,时间10分钟。
3、注意:烤箱在工作之前,需要对烤箱进行预热,达到一定温度后才可把羊肉串放进烤箱。烤制时要偶尔观察箱内的烤制情况,适时翻面,避免烤焦、烤糊,有损羊肉串的味道。
烤箱羊肉的做法和配方窍门
用料 主料 羊腿250克 洋葱半个 辅料 盐 适量 孜然粉 适量 辣椒粉 适量
做法:
1. 半斤羊肉洗净切小块,肥油和肉需分开切,半个大洋葱切丝,加水,孜然粉和盐腌制2小时
2. 在水中浸泡半小时后,将腌好的羊肉按2瘦1肥间隔串起。
3. 烤箱预热至220度,放入羊肉串烤4分钟后翻面再烤4分钟,烤到一半时已经满屋飘香了
4. 取出烤盘撒上孜然粉和辣椒粉烤1分钟,再取出翻面撒粉续烤1分钟就好了
烤箱羊肉的做法和配方大全
用料
羊肉适量,孜然粉适量,花椒粉适量,盐适量,蛋清少量,耗油适量,土豆适量,洋葱适量,红酒两勺
烤羊肉烤箱版的做法步骤
步骤 1
羊肉洗净,放入容器,依次放入红酒、耗油、孜然粉、花椒粉蛋清。搅拌均匀盖保鲜膜封好腌制一个小时以上。
步骤 2
烤箱上下220度预热五分钟。烤盘包好锡纸刷一层油,放入洋葱圈,土豆片(切薄点儿大概0.6厘米,最厚不能超过0.8厘米)
步骤 3
放入切好的土豆片。
步骤 4
放入腌好的羊肉。肥瘦放均匀。因为后期烤出的羊油可以滋润土豆片。烤盘放入烤箱中层。上下220度烤20分钟(根据肉的厚薄调整中间翻面的时间。我是中间14分翻得面)翻面的时候可以加盐和孜然粉。
步骤 5
烤箱羊肉的做法和配料
原料:羊肉、孜然粒、五香粉、椒盐、生抽、料酒、洋葱、植物油。
做法步骤:
第1步、羊肉切成1.5厘米见方的小粒。
第2步、羊肉粒用孜然粒,椒盐,五香粉,生抽,料酒,植物油拌匀腌2小时,以便入味。
第3步、腌好后的羊肉。
第4步、洋葱切块,铺在烤盘里,刷一层植物油。
第5步、把腌好的羊肉均匀的铺在洋葱上。
第6步、烤箱中上层,200度25分钟,中间翻动羊肉一次,烤好后拌匀即可。
烤箱羊肉怎么做好吃又简单
羊肉切块用清水浸泡以及冲洗羊肉,去除血渍
步骤 2
生姜切片,蒜拍扁,放入羊肉里,加入料酒腌制10分钟左右,这一步骤主要是为了去腥
步骤 3
在羊肉中加入盐,辣椒面,孜然面,胡椒面,最后放入切好的洋葱(放洋葱是为了提味和吸油,也可以放自己喜欢的蔬菜哈),搅拌均匀,腌制30分钟左右
步骤 4
羊肉装盘,烤箱230摄氏度预热5分钟,放入羊肉后230摄氏度烤20分钟,这时候羊肉已经基本熟了但比较软,取出烤盘,在羊肉上再刷一层油(是为了将表皮烤的脆一些,达到外脆里嫩的效果哦),继续放入烤箱230摄氏度再烤10分钟左右,如果想烤的硬一点可以再多烤一会
步骤 5
出炉,美美的吃起来
烤箱烤羊肉怎么做才好吃
1、准备好材料:羊肉800g、大葱50g、姜50g、孜然粉100g、酱油、料酒、盐各适量。
2、把大块的羊肉洗干净,然后切成小块,装在盆里。可以适当带一些肥的,烤出来比较香,切得小一些比较容易烤熟。
3、把大葱切成葱花,姜切成细丝,都拌入羊肉里,加入烧烤调料,再倒上适量的酱油、料酒、盐,搅拌均匀,腌上四五个小时。
4、用铝箔纸把烤箱的托盘铺好,这样能加热更快,而且托盘比较好清洁。倒上一层橄榄油,将腌好的羊肉均匀的铺在纸上。
5、将烤箱顶部的加热管通电,托盘尽量靠近顶部,把温度设在210度左右,先烤七八分钟左右,然后就得随时观察羊肉被烤的程度了。
6、当羊肉烤到颜色改变时,用筷子把羊肉翻翻,保证均匀受热,等到七八分熟时撒上孜然粉,搅拌均匀,接着再烤三四分钟。
7、当羊肉接近全熟时,可以根据自己的口味再撒上孜然粉,边烤边翻,想吃嫩一些的就可以拿出来吃了,想吃偏硬口感的,就多烤一会直到出油,趁热吃味道最好。
烤箱羊肉的做法和配方视频
自己在家烤蛋糕,是一件快乐的事情,做好一家吃无添加的食品,安全又开心。下面就教大家如何用烤箱做蛋糕。
1.先打五颗鸡蛋,150克白糖。
2.准备50毫升玉米油,倒进一起,用筷子搅拌一下,融合到一起就好。
3.准备牛奶大概80毫升,同样用用筷子搅拌一下。
4.然后用打蛋器把鸡蛋打好,在打蛋的同时把白糖慢慢倒入。
5.然后准备蛋糕粉120克,均匀的洒在鸡蛋液里,然后搅拌均匀,慢慢的搅拌个三四分钟就好。
6.搅拌好把玉米油和牛奶倒进去,再搅拌三分钟,然后把烤箱预热,放入烤箱烤三十分钟就好了。
7.蛋糕烤好了。
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