豆腐蘑菇家常做法大全(豆腐蘑菇的老办法有什么有哪些)

豆腐蘑菇的老办法有什么有哪些

用料:

蘑菇，豆腐，猪肉，葱，辣椒，花椒粉，盐，鸡精，酱油，淀粉，料酒

做法:

1蘑菇冲洗干净， 豆腐冲洗干净切块，猪肉切片

2. 肉片中加淀粉、酱油和料酒，抓拌均匀腌制十分钟

3.锅中加油烧热，放入豆腐块，煎至两面金黄

4.煎好的豆腐放入盘中

5.青、红小辣椒、葱切，

6. 锅中加油烧热，放入肉片和辣椒、葱花，加花椒粉炒出香味

7. 放入蘑菇炒至断生，倒入豆腐翻炒一下

，加适量的水和盐，焖二分钟

8.加鸡精，用水淀粉勾芡即可

豆腐蘑菇汤怎么做好吃又简单

主料内酯豆腐1盒 辅料蘑菇适量盐适量瘦肉适量鸡蛋1个干贝适量白胡椒粉适量鸡精少许 步骤蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤11.干贝泡发，内酯豆腐，蘑菇，鸡蛋，瘦肉蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤22.蘑菇撕成小块蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤33.砂锅加入水，倒入蘑菇蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤44.泡好的干贝搓碎蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤55.泡干贝是水也随干贝一起倒进砂锅蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤66.加入细姜丝蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤77.肉切极薄的片，一烫即熟的厚度就行蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤88.内酯豆腐打成小块蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤99.砂锅里加盐，蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤1010.加白胡椒，煮开后，撇去浮沫蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤1111.倒入豆腐蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤1212.小火煮5分钟磕入一个鸡蛋，盖盖，让鸡蛋成荷包蛋蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤1313.鸡蛋8成熟时，加入薄肉片拨散，关火，闷三分钟蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤1414.用少许鸡精调味即可。小贴士内酯i豆腐取出来时，可以把盒子的四个角剪掉，把封口的膜撕掉，倒扣在盘子里，用手轻拍，就取出来了。锅里加入豆腐后，要小心搅拌，不要把豆腐碰碎了

豆腐蘑菇汤的做法窍门

主料菌汤500g 豆腐50克

辅料9种：茶树菇 适量鸡肉丸 适量火腿肠 适量冬笋片 适量香菇 适量香菜 适量胡椒粉 适量盐 适量鸡精 适量

步骤1：用茶树菇、香菇和鸡骨一起熬出菌汤。熬汤的时候不添加任何调味料。

步骤2：嫩豆腐用勺子挖不规则块备用。

步骤3：香菇和火腿肠切备用。

步骤4：冬笋切片，香菜切段备用。

步骤5：准备鸡肉丸适量。

步骤6：另起一锅，加入适量煮好的菌汤，放入鸡肉丸、豆腐块、冬笋片、火腿肠段和香菇一起煮，煮的同时加入盐、胡椒粉调味。

豆腐鲜蘑

1.

干豆腐,切条,葱切沫备用。

2.

蘑菇,洗净,手撕成丝。

3.

锅放油,烧热,将蘑菇炸一下,捞出控油。

4.

锅放油,加葱炒香,加一点水。

5/6

加干豆腐，稍煮一下。

6/6

加蘑菇，加调料收汁出锅。

老豆腐烧蘑菇

      素食三珍：

      黄花又名忘忧草、金针菜,与蘑菇、木耳并称为“素食三珍”。 

   素三珍是特色传统名菜，节日食俗之一。在中国民间历来有立夏之日尝地三鲜、素三鲜、水三鲜的习惯。、到了长春，地三鲜成了当地的名菜。也有把土豆、茄子、辣椒炒在一起三鲜。这可是地地道道的东北菜。