咖喱牛肉土豆的家常做法大全(咖喱牛肉土豆的家常做法大全视频)

咖喱牛肉土豆的家常做法大全视频

用砂锅高汤炖牛肉土豆加入咖喱熬制。

咖喱牛肉土豆的做法视频教学

需要的食材有:牛肉,咖喱(一种盒装的咖喱块),土豆,洋葱,葱,姜.

1.先将2斤牛肉切成2-3厘米见方小块,洗净,加水及葱段姜片若干,用电饭锅或者高压锅闷熟备用(注意,要焖烂,否则嚼不动完蛋了).

2.将2个土豆(稍微大一点的土豆)去皮,洗净,切成根牛肉一般大小,备用.

3.将一个洋葱(普通大小)去皮,也切成根牛肉一般大小备用.

4.开火,等锅热后,倒入适量的油,油热后加入洋葱以及土豆翻炒,具体火候我不是很清楚,但是目测洋葱似乎没有怎么变色.

5.翻炒一阵之后加入牛肉,一同翻炒,然后加入炖牛肉的汤,盖锅盖,闷一下,现在的目的就是将土豆闷熟.

6.根据个人口味加入适量咖喱块,个人建议,多放点好吃,然后翻炒,因为咖喱里面有淀粉,所以汤汁都收干了.

7.出锅~~~

咖喱牛肉土豆的家常做法大全视频教程

土豆、胡萝卜切块，牛肉切粒，锅中倒油，下入洋葱、土豆、胡萝卜煸炒，加入牛肉煸炒至变色，加水、食盐、咖喱块炖30分钟即可。

咖喱牛肉土豆的家常做法大全视频播放

1、原料：牛腩、土豆、紫皮洋葱、胡萝卜、芹菜、咖喱块、植物油、黄油、盐、酱油、鲜姜、八角、香叶、白蔻。

2、做法步骤：牛腩清洗干净，切成3厘米见方的块；

3、入凉水炖锅中，姜块、八角、香叶、白蔻同入锅中；

4、启动相应的程序或者自定义时间；

5、水开后，撇去浮沫，继续小火慢炖；

6、肉快烂时，可根据口味加入适量酱油、盐。待汤鲜肉烂时，可根据食用量盛出一部分肉块和汤准备做咖喱牛肉；

7、洋葱、土豆、芹菜、胡萝卜清洗干净，刮去外皮；

8、切成滚刀块或者寸段；

9、锅中倒少植物油，再将黄油入油锅中，融化；

10、先将土豆块和胡萝卜块入锅中，中小火翻炒两分钟；

11、再将洋葱块倒入锅中，煸炒两分钟，待洋葱出香味；

12、加热水没过食材，盖锅盖，小火慢炖至土豆胡萝卜达到自己要求的口感；

13、根据口味加入咖喱块；

14、搅拌至融化，再根据口味决定是否加点盐，咖喱土豆牛肉就这样做好了。

咖喱牛肉土豆的做法简单

土豆、胡萝卜切块，切葱段、蒜片，牛肉洗净切块，冷水下锅焯水，水开撇去浮沫，牛肉捞出备用，起锅烧油，放入葱段、蒜末、八角煸香，加入牛肉翻炒，倒入适量清水，烧开后转中小火炖90分钟，加入咖喱块、盐、土豆块、胡萝卜块搅拌均匀，盖盖小火焖20分钟即可。

咖喱牛肉土豆的做法大厨

1

牛肉浸泡半小时去血水；

2

准备配料；

3

葱姜蒜切片，干红尖椒切段，大葱和鲜红尖椒切细丝泡水；

4

土豆切滚刀块；

5

牛肉切大小适中的块；

6

锅内烧水，水开下牛肉煮出浮沫；

7

煮好洗净滤水备用；

8

锅内倒油；

9

七成热下调料炒香；

10

下牛肉煸炒；

11

加老抽上色，生抽提鲜，料酒去腥；

12

加热水没过牛肉，牛肉难煮要多点水，大火烧开转中小火；

13

烧至水剩一半，加土豆，加盐，盐可比平常少点，咖喱也有咸味；

14

还剩约三分之一的水时，土豆牛肉酥烂关火；

15

打开事先准备的咖喱；

16

把咖喱块放入汤汁中，待其完全融化，中火慢煮，不停翻动，以免糊锅；

17

待汤汁浓稠关火；

咖喱牛肉土豆的做法家常窍门

用料

牛肉 300克

咖喱块 50克

洋葱 1个

胡萝卜 1根

土豆 2个

姜 6片

料酒 1勺

做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

将牛肉洗净(这里用的是牛腱子，牛腩也是一样的），切成方块肉，加入料酒，姜片，冷水下锅，水烧开后将血沫捞出，直到捞尽为止。

步骤 3

煮牛肉的时候顺便把土豆，胡萝卜，洋葱切好备用，土豆要用水泡着，防止变色。

步骤 4

将过了水的牛肉洗干净，然后用高压锅，里面加入姜片，开水1200ml，大火烧开后中火炖煮20-30分钟，然后捞出牛肉，汤汁备用。

步骤 5

锅里放油，牛肉姜片下锅炒30秒。

步骤 6

将胡萝卜，土豆，洋葱下锅，一起炒制2分钟。

步骤 7

将煮肉的汤汁倒入锅内，烧开，然后加入咖喱块，咖喱块化掉以后盖锅盖焖至土豆，胡萝卜软糯为止，间隔一会需要翻一下菜，以免粘锅。

步骤 8

焖好以后，喜欢咸一点的可以加点盐，出锅。