蒸香菇鸡腿的家常做法大全家常(蒸香菇鸡腿肉的做法)

蒸香菇鸡腿肉的做法

你好，希望对你有所帮助

我的推荐；清香嫩滑荷叶蒸鸡丨广州美食之一

荷叶微有清香气，味淡微涩，清热祛火。荷叶蒸鸡，传统名菜，鸡肉鲜嫩适口，融有荷叶的甘美清香，既可作滋补食品，又可充当廉价药膳。

具体用料 ：

鸡 半只

干松葺 适量

荷叶 1张

姜 2片

洋葱 半只

盐 半勺

木薯粉（生粉） 半勺

蚝油 1勺

荷叶蒸鸡做法：

1. 半只文昌鸡斩块

2. 姜，洋葱，盐，生粉，蚝油搅拌均匀腌制一小时以上

3. 泡发干松葺或蘑菇（温水泡四小时以上，最好提前一个晚上把松葺干泡好）

4. 荷叶一张开水烫过变软，否则荷叶干会太脆易碎

5. 松葺干切细拌入食材，抓拌好的食材平铺在荷叶上面

6. 包裹好的荷叶鸡

7. 适量冷水下锅，盖上锅盖，大火煮开后，中火蒸30-40分钟

8.蒸好出锅，舌尖回味无穷，是加班熬夜或者上学用脑疲劳的开胃营养餐~

蒸鸡腿菇做法大全家常

1/10

鸡腿洗干净，放在过滤网里沥一下水。

2/10

在鸡腿的两面轻轻划上两刀，待会蒸熟得快一些。

3/10

在划好的鸡腿上，加入少许的蚝油、胡椒粉、盐，腌制入味。腌制8分钟之后，将鸡腿摆在盘子里。

4/10

准备好生姜和小葱，备用。

5/10

把枸杞放到开水碗里面泡5分钟。

6/10

准备好1勺半的蒸鱼豉油，备用。

7/10

先在锅里放少许水煮开，再把蒸网放下去。

8/10

将鸡腿放入热水的蒸锅中，在鸡腿的表面上加入姜片和葱白，一起大火蒸10分钟。

9/10

把蒸鱼豉油淋在蒸好的鸡腿上，这次想要吃清淡一点，不再加入热油了。

10/10

最后，把枸杞摆在鸡腿上，再放上一点葱花，就全部做好了。

香茹蒸鸡腿的做法大全集

青花椒鸡的做法步骤

步骤 1

space

市场买青花椒，一定问问香气，因为很多花椒没有啥味道，注意挑选

步骤 2

space

20克玉米油，30克豆瓣，几瓣蒜，几颗花椒，姜10克，糖10克，香叶2-3片，1个八角，3分钟/v/反转小勺爆香(想吃麻辣豆瓣和花椒都要加量)

步骤 3

space

3个5原则再没有爆香油锅的时候，洗好滤干提前，香菇在煮沸开水里焯水5分钟挤干水分备用。

步骤 4

space

加入500克鸡，加入120克水(也可加150克水，就是汤汁多一点)加入生抽30毫升，25分钟/v/反转小勺，烧鸡

步骤 5

space

还剩10分钟，揭开量杯盖从主锅盖孔处，加入200克左右香菇( 也可以更多全凭你喜欢，就是盐分要注意调节)，加入1/2茶匙🧂。

步骤 6

space

还剩3分钟，揭开量杯盖加入新鲜青花椒(随意增减)，还剩一分钟加入2-3根切好的青椒段。

步骤 7

space

音乐响起，可以尝尝咸味不够，就加盐拌匀再起锅，还有10分钟鸡烧好的时候如果想收汁就可以开盖

步骤 8

space

装盘享用

蒸香菇鸡腿肉的做法大全

15分钟左右

鸡腿肉蒸的时间不需要特别长，15分钟左右就可以把它蒸熟了。因为本身鸡腿肉的它的肉质是比较鲜嫩，骨头少，所以蒸的时候只要把肉蒸熟就可以了，加上鸡肉又本身会比较容易熟，所以蒸制时间不用太长。如果想把它缩短时间的话，其实鸡腿肉蒸的时候可以取出骨头，然后用刀背敲一下，肉质松之后，蒸出来时间会更短一些，而且吃上去的话也会更嫩

香菇蒸鸡腿怎么做好吃又简单

土豆香菇鸡腿饭的做法

步骤1⃣️：土豆切块，香菇泡水洗净拧干，鸡腿过一次水冲干净

步骤2⃣：锅下油，倒入鸡腿煎至略为着色，再倒入香菇爆香

步骤3⃣：香菇炒出香味后倒入土豆

土豆用锅内剩下的油翻炒几分钟

加入酱油炒均匀

倒入开水，沫过食物上面即可，盖上盖子先大火烧开之后用中火继续焖，中间搅拌几次防止粘锅。焖至土豆熟透即可收汁装盘

简单完成

加了两勺大米，用蒸蛋器蒸熟后倒盖在盘子上，加入土豆香菇鸡腿【一个人吃饭用蒸蛋器蒸出来的饭比电饭锅煮出来的口感更好，把大米洗干净之后按照1:1加水，放置15分钟再蒸】