家常糖醋花生(糖醋花生教程)

糖醋花生教程

1.锅内加入适量色拉油，油温不是很高时，加入花生米，中小火加热。等待花生变深色，立马熄火

2.用滤网过滤出花生

3.将花生放在大盘子里，铺开，等冷却

4.锅子内加入醋、蚝油、糖，煮开，加入水淀粉，稍煮一会，倒入碗内，等待冷却

5.将冷却的糖醋汁加入冷却的花生米内，加入生菜，拌均匀，即可

花生米在油温不太高的时候加入，不容易焦，一定要等到花生米、糖醋汁都冷却再拌，否则花生米就不脆了，炸的花生米不易吃过多，容易不消化

糖醋花生咋做

糖醋花生米的做法： 材料： 主料：花生仁（生）200克 调料：陈醋50克,味精1克,白砂糖30克,蚝油10克 做法： 花生米炸熟； 2，花生米用陈醋、味精、糖、蚝油、葱末浸泡。

食用功效：青少年食谱 延缓衰老食谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱。花生的功效： 1、经常吃一些花生米可增强记忆力、健脑和抗衰老。奇妙的花生米 2、治胃疼、胃酸过多、胃及十二指肠溃疡。每日早晨漱口后，食花生油2~4汤勺，连服1周。3、治产后缺奶。花生米60克、黄豆60克、猪蹄2只，一同炖食。4、治久咳。花生米、大枣、蜂蜜各30克，水煎后饮汤，食花生米和枣，每日2次。5、治慢性肾炎。方法一:花生米连皮、红枣各60克，煎汤代茶饮，食花生和枣，连服一周。方法二:花生米120克、蚕豆250克，放入砂锅内，加3碗水，微火煮，水现棕红色、浑浊即可服，服时加红糖。奇妙的花生米 6、润肠通便。因花生米富含高油脂，有润肠功效，在一定程度上能预防便秘，可以经常吃，根据自己的喜好，如果通便不佳，可以多吃一些，否则一次不要吃太多。

糖醋花生做法

步骤1锅中放色拉油，烧至油温稍稍有点温热的时候，把花生米倒入油锅，转中小火炸至花生米外皮颜色稍有变深即可捞出沥油，摊在大盘子里晾凉

步骤2调糖醋汁：另取个炒锅，在锅中倒入2汤匙白砂糖，5汤匙香醋，1汤匙蚝油，煮开

步骤3

在糖醋汁中倒入少许水淀粉，烧开，勾成薄薄的芡汁出锅

步骤4

待花生米凉透，糖醋汁也凉透后，在花生米上撒切碎的香菜，然后把糖醋汁倒入，拌开即可食用

糖醋花生怎么做视频

前言

为了保护肝脏，做菜时宜放些糖我们都知道酒的主要成分是乙醇，进入人体需要在肝脏分解转化后才能排出体外，而这个过程就会加重肝脏的负担。所以做下酒菜时，应适当选用几款保肝食品。糖对肝脏具有保护作用，所以下酒菜里最好有一两款甜菜，如做些糖醋花生米，糖藕片，糖醋鱼之类。

材料

主料：红皮花生米400g；辅料：油适量、香菜适量、白砂糖适量、蚝油适量、水淀粉适量

糖醋花生米

1锅中放色拉油，烧至油温稍稍有点温热的时候，把花生米倒入油锅，转中小火炸至花生米外皮颜色稍有变深即可捞出沥油，摊在大盘子里晾凉。

2调糖醋汁：另取个炒锅，在锅中倒入2汤匙白砂糖，5汤匙香醋，1汤匙蚝油，煮开。

3在糖醋汁中倒入少许水淀粉，烧开，勾成薄薄的芡汁出锅。

4待花生米凉透，糖醋汁也凉透后，在花生米上撒切碎的香菜，然后把糖醋汁倒入，拌开即可食用。

糖醋花生米怎么做视频

一、用料

肋排 一斤半，葱 1根，姜 5片，蒜 4瓣，八角 1个，香叶 4片，桂皮 半块，黄冰糖 6大块，蜂蜜 2勺，米醋 100毫升，料酒 3勺，生抽 3勺，老抽 1勺，耗油 2勺，白芝麻 1小撮

二、糖醋肋排的做法步骤

步骤 1

冷水放入小排、姜片和葱叶，开火煮沸至肉表面变色关火，蒜切末

步骤 2

撇去上边一层浮沫后，把排骨捞出来

步骤 3

捞出后用厨房纸把表面水分吸干，这一步一定要做，不然后边下锅会爆油容易烫伤

步骤 4

炒糖色：小火冷油放入黄冰糖，一边搅拌一边敲碎，油热后冰糖很容易化开敲碎

步骤 5

开始冒小泡沫时即可，也可以等变成大泡再化成小泡时放入排骨，全凭个人火候，我家灶火比较大时间久了糖会变苦

步骤 6

倒入排骨大力翻炒，加入另一部分葱段、料酒和生抽，让所有排骨裹上糖色

步骤 7

排骨上色后倒入可以没过排骨的水，加入蜂蜜、米醋、老抽、耗油、香叶、八角和桂皮，改中火

步骤 8

水面开始密集冒泡时再加入一勺醋，因为醋在加热中会挥发一部分，然后改大火开始收汁

步骤 9

酱汁收底时加入蒜末直接烫熟，继续搅拌将底下的酱汁浇在排骨上，防止糊锅底

步骤 10

酱汁完全粘稠状态时撒一点点盐提味，搅拌到每块排骨都裹上一层酱汁，关火盛出

步骤 11

撒上一点白芝麻即可食用。