炒洋葱做法大全家常做法大全(炒洋葱怎么炒最好吃)

炒洋葱怎么炒最好吃

1、搭配苦瓜：苦瓜味苦性寒，内含蛋白质、维生素c、胡萝卜素、膳食纤维、苦味素、苦瓜甙和多肽p。洋葱味辛性温，内含维生素c、维生素e、硒、尼克酸、葱蒜辣素、大蒜素、槲皮素、前列腺素a、类黄酮、棉仔糖和硫化物。

洋葱搭配苦瓜吃，不仅能综合两种蔬菜的味道，还能更好的帮助人体健脾开胃、杀菌排毒、防治心血管疾病、防治癌症和美肤养颜。

2、搭配牛肉：洋葱中含有大蒜素、槲皮素、硒元素、前列腺素a、类黄酮、黄尿丁酸、棉籽糖和二烯丙基硫化物，牛肉中含有肌氨酸、丙氨酸、肉毒碱、维生素b6、维生素b12、钾、铁、锌、镁、蛋白质和亚油酸。洋葱搭配牛肉吃，更有助于强身健体和提高免疫力，对感冒、心血管疾病和癌症都有良好的防治作用。

3、搭配鸡蛋：洋葱富含大蒜素、槲皮素和硒元素，鸡蛋富含卵磷脂、维生素b族和硒元素。洋葱搭配鸡蛋吃，更有利于提高机体免疫力和防治癌症。

炒洋葱的家常做法大全

所需食材：

牛皮300克，红葱头（小洋葱）20克，姜1块，小葱50克，料酒5克，糖1克，生粉3克，盐2克，生抽5克，蚝油5克，花生油10克。

制作方法：

（1）姜洗干净切片。小葱洗干净切段，切点葱花。红葱头去皮拍裂。牛皮按上述方法处理好，切片。碗里加入15克清水，加入生粉，盐，糖，生抽拌匀，制成芡汁。

（2）烧锅倒入花生油，放入红葱头，姜片爆香。

（3）倒入牛皮翻炒，加入料酒继续炒1分钟。

（4）倒入芡汁炒匀，加入葱段炒30秒钟。

（5）加入蚝油炒匀，出锅，撒入葱花。

炒洋葱怎么炒最好吃窍门

一定要把洋葱切碎，如果你要是炒洋葱条的话，也要尽量切习，一定要保证洋葱干爽，也就是没有多余的水分。炒锅烧热，看到锅里隐约冒青烟的时候，倒入油，看见油开始冒泡的时候，倒入洋葱，不停的翻炒，火一定要开到最大，看见洋葱变色的时候就证明快好了，如果你要吃老一点的洋葱可以继续翻炒，否则就可以出锅了。

洋葱食用方法：

洋葱生熟食均可，可作蔬菜或调料食用，鲜食或脱水制干均宜。洋葱常被放在汤、沙拉、面包、炖食、蛋奶酥、蛋糕等食品中，也可以用于烤、炸、熏、蒸或生吃。冬季用洋葱炒羊肉吃，可以滋补元气，舒筋活络，对于体质虚弱、血淤气滞等症有很好的治疗作用。

炒洋葱怎么炒最好吃又简单

洋葱清炒几下就出锅，就不苦

炒洋葱怎么炒法

炒洋葱的注意事项：

1、洋葱和蜂蜜洋葱和蜂蜜不能一起吃，一起吃对眼睛不好，会引起眼睛的不适，严重的还会导致眼睛失明。

2、洋葱和海带洋葱和海带不能一起吃，海带里边含有丰富的碘和钙，洋葱含有草酸，洋葱和海带一起吃容易形成结石。

3、洋葱和鱼洋葱和鱼不能一起吃，鱼中含有丰富的蛋白质，洋葱和鱼同吃，洋葱里的草酸会分解、破坏鱼中丰富的蛋白质，使之沉淀，不容易被人体消化吸收。

4、洋葱和虾洋葱和虾不能一起吃，虾形成草酸钙产生结石。

5，切洋葱时，盛一碗水放在边上或戴上泳镜，可以有效防止洋葱对眼睛的刺激。

6，洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用，患有眼疾、眼部充血时，不宜切洋葱。

7，食用时，以有一定辛辣味为宜，不应加热过久。

肺胃有热及阴虚、目昏者慎服。洋葱（学名：Allium cepa），别名球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、皮牙子等，.百合科、葱属二年生草本植物。

洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。

此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。 洋葱在中国分布广泛，南北各地均有栽培，是中国主栽蔬菜之一。中国的洋葱产地主要有福建、山东、甘肃、内蒙古、新疆等地。

炒洋葱的十种简单做法

食材用料

葱头适量，肉少许，葱少许，蒜少许，酱油少许，油少许，盐少许，味精少许

做法步骤：

1/8

首先需要准备好五花肉和洗好的葱和蒜，我们将肉切成条状，不用太整齐，主要是为了熟的快些，将葱和蒜切成小段

2/8

之后需要将切好的五花肉与酱油搀和在一起，搅拌均匀，可以放在一边几分钟，让味道融入进肉里。

3/8

之后在锅中翻入适量的油，注意锅中不要有水，不然很危险，我们将油烧热，有略微的气泡就好，不用太热。

4/8

油热后放入切好的五花肉，均匀翻炒，肉快熟了就好，放入葱和蒜，翻炒出香味，不要炒过火啦。

5/8

之后锅中放入酱油，略微翻炒一下，倒入切好的葱头，翻炒均匀即可。

6/8

之后往锅中放入盐和味精，将葱头翻炒均匀。

7/8

之后放入适量的水，将葱头翻炒到熟，即可使用，是不是很容易制作哦。

8/8

最后我们将做好的葱头，放入到盘中即可使用。看起来亮亮的既好看又好吃。

炒洋葱怎么炒最好吃视频

材料：牛肉半斤、洋葱1个、少许盐、生油、生抽、一点点生粉、胡椒粉、味精或鸡粉、一点料酒

做法

1、将牛肉逆纹切片，用少许盐、生油、生抽、一点点生粉、胡椒粉、味精或鸡粉、一点料酒拌匀，腌制10至20分钟，使其入味。

2、洋葱环切成一丝丝。

3、热锅放少许生油，先炒洋葱至软。

4、将炒软的洋葱拨开一边，把腌好的牛肉以及腌肉汁一起倒入锅， 翻炒。

5、翻炒熟后，再洒上点黑椒粉（令牛肉的味道更香浓）炒匀，即可出锅。

炒洋葱怎么做才好吃

洋葱拌木耳

用料：黑木耳150克，洋葱半个，柿子椒半个，红椒半个，花椒1小勺，干辣椒2个，食盐1克，生抽1小勺，醋1小勺，植物油1大勺

做法：

1、洋葱，青红椒洗净切丝;木耳过滚水焯一下

2、把干辣椒剪碎，和花椒一同放入勺子，加入油，放火上至出椒香味

3、把木耳，洋葱，青红椒和料汁(盐，生抽，醋)搅匀，倒入煸香的油，翻均匀即可

洋葱火腿煎蛋

原料：火腿100克，鸡蛋3个，洋葱1/4个，葱1根，盐1/2小匙。

做法：

1.洋葱去皮，洗净，切丁。

2.火腿切丁；葱洗净，切未备用。

3.鸡蛋打入碗中，加入火腿、洋葱丁、葱末及调味料搅匀。

4.锅中倒入1大匙油烧热，淋入蛋汁，用小火煎至两面呈金黄色即可。

洋葱炒肉

原料：洋葱、肉、油、料酒、酱油、盐、五香粉。

做法：

1.洋葱去掉头尾和外面的老皮，洗净切条，肉切丝备用。

2.油热后先放几小片洋葱来炝锅，炒出香味后放肉，倒点料酒把肉炒到变色，放洋葱翻炒，放酱油和少许盐，再放上点五香粉，炒熟出锅即可。

炸洋葱圈

原料：洋葱、面粉、鸡蛋、面包糠。

做法：

1.洋葱切成圈。

2.切好的洋葱圈，加适量的胡椒粉和盐拌匀，放置一两分钟。

3.将洋葱圈逐一裹上面粉、鸡蛋液和面包糠。

4.锅中烧热油，大火，炸至洋葱圈金黄即可。