虾仁炒意大利面的家常做法大全家常(虾仁意面怎么做好吃又简单)

虾仁意面怎么做好吃又简单

食材

意面1把、虾仁30克、番茄2个、洋葱半个

做法

1.番茄清洗干净、洋葱切成小丁备用

2.锅里面加入一些清水，等到水完全烧开了之后，再倒入少量的橄榄油和盐，这样可以入味，接着再把意大利面放进去。大概需要煮上十分钟左右

3.把主意面的锅换下来，在底座上放上一个炒锅。热锅倒一点油，炒洋葱末后下番茄。边炒边用锅铲压番茄，把汁水压出来

4.再放入虾仁和意面翻炒

5.加入1勺番茄酱、1勺生抽、黑胡椒粉、2克盐调味就可以出锅啦

筋道的意面配上酸甜番茄和鲜嫩的虾仁，这样的组合看之美味，闻之心切，酸汤爽口很是美味呢。巨美味番茄虾仁意面，鲜美可口，茄汁浓郁包裹着意面。超级好吃，低脂低卡又营养丰富哦，做法也特别简单易学。

煮的时候水要加多一点，全部没过意面，不然意面表面没水会干，还很难煮熟。煮的时候可以在水里面加点盐，不仅能让意面更入味，还可以增加意面的韧性，这样做出来的意面Q弹柔韧。

小贴士

1、意面可以换成其他各种pasta，通心粉啦gnocchi啦贝壳粉啦。番茄和虾仁永远不会让你失望的

2、面条在下锅煮时,一定要预先加入盐和油,目的是便于入味,以防面条粘连 .

3、之后捞出过水,能保持口感有嚼劲,加油翻拌目的是在准备酱汁时面条不会粘连.

虾仁意面做法大全家常做法

材料

油炸碗型意面 1包,蛤蜊 5只,鲜虾 2只,甜不辣 1条,青葱 2支,盐 适量,胡椒 适量

做法

1、鲜虾两只洗净,修剪须和脚,挑去肠泥备用

2、蛤蜊泡盐水吐沙.

3、葱洗净切小段.

4、高汤煮开,依序放进虾煮五分熟再入蛤蜊,甜不辣片刻

5、再入意面并打一颗蛋

6、加入盐,胡椒粉,摆下葱段,好吃的锅烧意面上桌了!

虾仁意面窍门

材料

鲜虾350g，意面，白葡萄酒1杯，橄榄油，辣椒粉，大蒜，新鲜奶油（cream），荷兰芹（parsley）少许

做法

1、先把虾开背去泥肠，滤干水，放进小汤锅，加一杯白葡萄酒，盖过虾，煮制虾刚好熟，捞出稍微凉一下准备去壳；

2、蒜瓣2-3个剁成蒜泥，荷兰芹切碎，留少量叶子作为最后装盘的装饰；

3、将用白葡萄酒煮熟的虾去壳，剥出虾仁，加少许盐以及煮虾的汤汁，腌渍一下以后虾仁的口感更结实；

4、取一大锅，煮开水，加少许盐跟橄榄油，煮意面；建议大家买意大利产的，试过很多品牌，意大利产的感觉最好，很有嚼头，口感好。

5、煮意面的同时取一平底锅，用橄榄油稍微爆一下蒜末以及荷兰芹，加入煮虾的水，烧开以后加少许新鲜奶油（1-2汤匙），继续煮至汤汁只剩下一半左右，记住，不用放盐跟味精（虾本身的鲜味以及盐度足够了）。

6、倒入煮好滤干的意面，拌一下，再加盐渍过的虾仁，装盘

虾仁意面的简单做法大全

食材清单：

意大利面300克

西红柿3个

洋葱半个

蒜4大瓣

南美虾适量

干白葡萄酒适量

番茄沙司适量

罗勒碎适量

卡夫芝士粉（帕玛森奶酪）适量

欧芹碎适量

盐适量

糖适量

橄榄油适量

黄油适量

百里香碎适量

黑胡椒粉适量

烹饪步骤：

1/20

意大利海鲜面的做法 步骤1

主食才：意大利面，西红柿切碎，南美虾洗净，洋葱切丁，大蒜切末。

步骤2

辅料：黄油，番茄沙司，卡夫芝士粉，罗勒碎，黑胡椒，百里香叶，欧芹碎，干白，橄榄油

步骤3

水烧开准备下面

步骤4

把面转着圈撒下去，加一小勺盐，水多的话可多加一勺。

步骤5

煮十分钟，煮面之中不可加凉水，捞起放到盆里加橄榄油拌匀，防止面粘连，下面开始做酱料。

步骤6

放适量橄榄油

步骤7

洋葱和蒜爆香

步骤8

葱头变稍微透明就开始加入南美虾

步骤9

南美虾翻炒几下，倒入一勺干白葡萄酒，继续翻炒。

步骤10

加入番茄丁和番茄沙司，炒出番茄汁。

步骤11

加入百里香叶

步骤12

加入芝士粉

步骤13

加入黑胡椒

步骤14

加入罗勒碎

步骤15

加入适量盐和糖调一下酸甜口味收汁

步骤16

把面倒进酱里

步骤17

加入一点黄油，拌匀

步骤18

让酱汁充分裹在面上

步骤19

呈盘，加入芝士粉和欧芹叶！ok！成功。

步骤20

摆盘

虾仁意面家常做法

鸡肉蘑菇奶油意大利面

主用料：

圆条意大利面（约180克）、鸡胸肉1件、新鲜白菌菇（或罐装蘑菇）5个

调料：

淡奶油（忌廉）适量、牛油适量、盐和鸡粉适量、芝士粉少许、白葡萄酒

做法：

1、意粉需要预先经过一番处理。烧开水后，放入适量的牛油，然后倒入意粉煮至用指甲可戳断。看见意粉中间透明而无白色时即捞起，之后倒入大量的冰块或用凉水冲至冷却。滤干水分后再加入少量调和油，搅拌均匀。以保鲜盒装载放入5℃—10℃之间的冰箱内保鲜备用。

2、烧热平底锅（或不粘锅），放入牛油，将少许洋葱碎爆香。

3、把鸡胸肉先切成薄片再切丝，蘑菇洗净切片，然后一起倒入锅中爆炒，并洒进少量白葡萄酒。加入适量的淡奶油（忌廉）、盐、鸡粉和芝士粉调味，推均匀后放少量软牛油再推匀。

4、将意大利面倒入锅中，翻炒均匀后装碟，撒上少量晒干的番茜碎（百里香草）即可。

柠檬龙虾意大利面

主料：

80克意大利扁面条、一只小龙虾、

辅料：

1/2杯干白葡萄酒、柠檬汁、半个搅碎的柠檬、蔬菜泥(将少许芹菜、胡萝卜、洋葱、半个柠檬打碎后搅拌在一起，加入盐和胡椒粉)

制作程序：

1)将龙虾绑在一个木棒上，放到带有芹菜、洋葱、胡萝卜等蔬菜的沸水里煮，且加入盐和干紫苏。

2)约8分钟后，取出龙虾肉并用刀切成均匀的肉片。

3)将橄榄油、蒜泥、柠檬汁、紫苏放在一个碗里调匀，并把原来龙虾的头和尾在一特制的平盘里摆好。4)汤锅盛4斤水，加入20克盐，把意粉放入沸水里煮约6分钟。

5)把面条放到事先准备好的汁里拌匀装盘即可。

西红柿酱意大利面

主料：

80克意大利面

辅料：

西红柿１个、洋葱１个、紫苏叶ｂａｓｉｌ、大蒜１瓣

做法：

把洋葱切成丁，西红柿切成小碎块约１０克的黄油在平底锅里化开，把洋葱丁放进去，小火煎至金黄，再加入切好的西红柿，加少许盐，一瓣蒜，半杯葡萄酒，盖上锅盖，煮２０分钟。开锅后，把西红柿酱碾碎，放入一片紫苏叶ｂａｓｉｌ煮一锅水，加少许盐，水开后，放入意大利面煮约５分钟，不要太软，要有口感把面从水里捞出，加入西红柿酱就好了。

金枪鱼意大利面的做法

材料：

意大利面（大部分超市都有卖的，至少普尔斯马特有），洋葱（一个或者两小个），金枪鱼罐头（就是超市里卖的那种小罐的，一罐就够啦），蒜，橄榄油（这样味道比较好，如果没有的话也可以用普通的油代替）

做法：

准备一个锅，放入适量的水，准备煮面条，这个大家都会吧我就不详细说明拉，然后把蒜切成沫，放入平底锅倒入适量的橄榄油，再把火打开，闻到蒜的香味的时候把切好的洋葱放进去一起炒（这个时候最好能有什么防护措施，不然会流眼泪的阿），炒的同时，把金枪鱼罐头里的大部分鱼肉放入一个容器里（注意不要有汤），剩下一小部分鱼肉和汤在罐头里，在洋葱炒熟的时候把鱼肉放进去和洋葱、蒜一起炒，这个时候面条也差不多煮好了，捞出来放到平底锅里和里面的洋葱、蒜、金枪鱼用铲子搅拌好，这个时候把罐头中的鱼汤和肉到进去搅拌一下就好啦，什么盐、胡椒粉之类的调料根据个人喜好加吧

快乐意大利面

材料：

意大利面75克．盐．洋葱1个．蒜瓣1个．番茄3个．牛猪肉混合绞肉75克．胡椒．甜椒粉．油1汤匙．番茄糊1汤匙．水75毫升．剁碎的九层塔3汤匙

做法：

1、在加盐的水中煮意大利面，至熟，并保持咬劲。剥去洋葱和大蒜的皮，并切成丁。清洗番茄，去除蒂梗后，切成小块。在绞肉中加入盐、胡椒和甜椒粉，并用叉子搅散。

2、将不沾锅加热，倒入油，炒洋葱、大蒜和绞肉，之后加入番茄、番茄糊和水，彻底搅拌一番，加盖后小火焖煮10分钟，并偶尔翻搅一下。加入盐、胡椒和甜椒粉调味，最后放上九层塔。

3、用筛子滤干面条的水分，放入深盘中。最后浇上绞肉酱。

牛肉意大利面

材料：意大利面、牛绞肉、红蕃茄4个、意大利肉酱、洋葱、西洋芹菜

红萝卜、大蒜、月桂叶、荳蔻粉、调味料、红酒

烹调步骤：

1、茄剥开放入热水中使外皮分开。

2、油锅爆香牛肉，炒熟后起锅备用；将烫好的蕃茄去皮切成块备用。

3、油锅放入洋葱炒软后加入大蒜爆香，加入红萝卜、芹菜拌匀后加入切好的蕃茄拌匀后加入炒好的牛肉。

4、加入意大利肉酱及迷迭香、月桂叶及红酒小火慢熬，等汤汁稍干即可。

5.将煮好的酱料淋在煮好的意大利面上即可上桌。

串肉意大利面

材料：*牛排1块*洋葱1/2个*番茄1个*鲜香菇2个*大蒜1粒*意大利面1/2斤(已煮熟)*牛油3大匙

调味料：*番茄酱1大匙*盐1小匙*黑胡椒粉1/4小匙

作法：

1、鲜香菇用刀划花纹后，用1大匙牛油煎黄，撒上少许盐。

2、洋葱、番茄洗净后切块，大蒜切碎。

3、用1大匙朱油炒香(2)料，加1/2小匙盐、番茄酱、1/8小匙黑胡椒粉同炒，再放入意大利面拌匀。

4、牛排切小块，撒上1/2小匙盐及1/8小匙黑胡椒粉。

5、用1大匙牛油将牛排煎至6分熟(或放入烤箱烤熟)取出，以串肉叉串起。

6、将意大利面、串肉、鲜香菇依序盛盘。

虾仁西芹意大利面

材料:意大利面半包,虾仁200克,大蒜3瓣,奶油半杯,西洋芹半根.

a料：白酒半杯、番茄酱半杯、盐半茶匙、胡椒粉少许

b料：起司粉3大匙

作法：

1、虾仁去泥肠、大蒜、西洋芹切碎。

2、锅烧热，放奶油、蒜末炒香，加入虾仁、炒至虾仁变色后，加入a料煮至汤汁收干。

3、烧半锅水放少许盐、将意大利面煮熟后捞出

4、煮熟的面条上、淋上虾亡酱汁、并撤些起司粉、芹菜末即可。

鲜虾奶油意大利面

【材料】意大利面半包，虾仁200克，大蒜3瓣，奶油1/2杯，西洋芹1/2根

(a)料：白酒1/3杯、番茄酱1/3杯、盐1/2茶匙、胡椒粉少许。

(b)料：起司粉3大匙。

【做法】

①虾仁去泥肠，大蒜、西洋芹切碎。

②锅烧热，放奶油、蒜末抄香，加入虾仁，炒至虾仁变色后，加入a料煮至汤汁收干。

③烧半锅水放少许盐，将意大利面煮熟后捞出。

④煮熟的面条上，淋上虾仁酱汁，并撒些起司粉、芹菜末即可。

烤肉意大利面

材料：（两人份）

意大利面：200g、牛肉薄片：200g、韭菜花：1把

调味料：

大蒜末：1小撮

思末：2茶勺

葱末：1/2茶勺

磨细白芝麻：1汤勺

胡椒：少许

盐：适量

酱油：2汤勺

麻油：1.5汤勺

酒：1汤勺

砂糖：1茶勺

辣椒粉：少许

沙律油：1.5汤勺

做法：

事前处理：

1、牛肉切成1.5cm宽，再放入调味料中静置10分钟

2、锅中放入煮意大利面的水3公升左右，煮沸

3、韭菜花放入加有少许盐的水中烫一下，再泡水，绞干水分后切成5cm长

煮意大利面，炒配菜：

1、在锅中加入2大勺盐和意大利面来煮

2、在平底锅中倒入已经入味的牛肉以大火炒，当肉变色后，加入韭菜花拌炒一下加入意大利面

煮好的意大利面放在筛子上沥干水分，再放入平底锅中拌炒一下，试味后加入酱油上盘即成。

提醒：

牛肉要入味，即使是上等牛肉，不入味也不会好味

新味意大利面

材料：

意大利面75克盐少许洋葱1个蒜瓣1个番茄3个牛猪肉混合绞肉75克胡椒粉少许甜椒粉少许油1汤匙番茄糊1汤匙水75毫升剁碎的九层塔3汤匙

做法：

1、在加盐的水中煮意大利面，至熟，并保持咬劲。剥去洋葱和大蒜的皮，并切成丁。清洗番茄，去除蒂梗后，切成小块。在绞肉中加入盐、胡椒和甜椒粉，并用叉子搅散。

　2、将不沾锅加热，倒入油，炒洋葱、大蒜和绞肉，之后加入番茄、番茄糊和水，彻底搅拌一番，加盖后小火焖煮10分钟，并偶尔翻搅一下。加入盐、胡椒和甜椒粉调味，最后放上九层塔。

　3、用筛子滤干面条的水分，放入深盘中。最后浇上绞肉酱。

虾仁意面怎么做好吃又简单视频

用料

龙虾/冻龙虾尾 1只/500克左右

伊面 500克

口蘑 100克

洋葱 1只

牛奶 300克

黄油 30克

淀粉 10克

盐 适量

水或牛奶 50克

马苏里拉或车打芝士 50-7

波士顿龙虾焗伊面的做法步骤:

步骤 1 最合适的伊面，应该是炸过的中式伊面，村里的超市实在买不到伊面，买了这种油面代替，风味算是最接近的了；在国内的时候，还买过一种日式的伊面，也是类似这样黄色的面，口感也类似

步骤 2 放水下锅煮沸后下伊面，大中火把面煮散，煮大概5分钟

步骤 3 面煮好之后捞起，盛到可以去烤箱的容器里备用

步骤 4 准备各种主料，龙虾砍块，洋葱、口蘑切片

步骤 5 开锅大火放黄油煮融，放入洋葱炒香

步骤 6 倒入切好的龙虾块

步骤 7 倒入口蘑，炒至龙虾壳变红

步骤 8 加入牛奶，大概与龙虾口蘑持平或者再多一些都可以，加锅盖大火煮沸

步骤 9 准备凉水和淀粉混合好，我一点水都不想放，所以还是用牛奶和的淀粉，锅里煮沸之后，加入混合好的淀粉水

步骤 10 加入淀粉水煮沸后，加盐试味后关火，因为面没有加盐，所以可以略咸一些，但是还是不能太咸，把锅里的料和液体盛到伊面上，这时候可以适当摆盘

步骤 11 把芝士均匀洒在盛好的龙虾上，喜欢吃可以下狠手多放，我放的是马苏里拉和车打两种混合，所以颜色不同

步骤 12 烤箱摄氏200度（华氏400度）烤10分钟，即可上桌享用了，喜欢吃西蓝花的，还可以另外水煮西蓝花加上装饰

虾仁意面怎么做好吃又简单的做法

意面大家普遍能接受的口味就是红酱意面，现在我就把最好吃的地道的红酱意面的制作方法告诉大家！

首先准备洋葱碎和牛肉馅，口蘑不是一定需要的按自己口味来准备！先放橄榄油来炒香洋葱碎，然后放牛肉馅，再翻炒，再翻炒的同时尽量把牛肉馅炒碎，翻炒大概3-4分钟，当牛肉馅散发出浓郁的香味的时候，放入意式番茄酱和普通的番茄酱（注意不是番茄沙司），在小火咕嘟，再咕嘟6-7分钟，当锅中散发出浓郁的番茄肉酱香味儿时，酱就炒好了！

这时开始煮面，也可以在炒酱的同时就煮面，节省时间！面也依据自己的口味选择就可以，可以选择细面宽面或者螺旋意面都可以！面煮好后可以放一点煮面的水入酱，这样酱会更浓稠！

同样的酱料也可以做意大利千层面，就是在最上面一层撒上足足的奶酪烤好就可以了！