茧蛹子的家常做法(茧蛹的家庭做法)

茧蛹的家庭做法

用料

茧蛹 600克  

大葱 一根  

蚝油 3勺  

糖 1勺  

八角 1个  

姜 3片  

食用油 适量  

料酒 3勺  

葱切块备用

温水（不烫手）下入茧蛹、几块葱、三片姜、一个八角。沸水煮五分钟后加入料酒，再煮五分钟。煮好后捞出茧蛹，去掉多余配料。

热锅热油，下入葱块翻炒出葱油。

倒入茧蛹翻炒片刻，加入蚝油和白糖，翻炒均匀。出锅装盘即可。

家常茧蛹

用金色土豆丝垫底，上面是油炸蚕蛾，取名破茧成蝶。

一片片桑叶炸制酥脆，但还保持鲜绿的色泽，桑叶上是蚕蛹和鱼籽，菜名叫子孙富贵。

粉丝㸆蚕蛹，取名金蚕吐丝。

用蚕蛹和桑叶爆炒做成的热菜，菜名叫鞠躬尽瘁。

用一道道菜品来展示“春蚕到死丝方尽”的无私奉献精神

茧蛹怎样做

1.首先我们准备一下食材，蝉蛹200克，再在清水中抓洗干净以后捞出，蚕蛹中含有很多油脂，最好多洗几次放入盆中，加入食盐2克，胡椒粉2克，料酒5克，生姜一块切成片，大葱白一段切成条，和蚕蛹放在一起

颠盆拌匀，腌制10分钟。小葱几根切成葱花，香菜一小把，切成段备用。

2.10分钟以后，把蚕蛹中的葱姜挑出，准备下一步炸制。

3.锅内烧油，油温5成热时油面接近冒烟，把蚕蛹依次倒入锅中，炸30秒左右，蚕蛹表面呈金黄色时倒出控油。

4.锅内留底油，油烧热以后撒入少许花椒和干辣椒，爆出香辣味，倒入葱花翻炒出香味，把控过油的蚕蛹倒入锅中，颠锅翻炒均匀起锅调味。

5.加入食盐1克，辣椒粉3克，撒入一把白芝麻倒入香菜段，开大火快速翻炒化开调料，翻匀以后即可出锅装盘。

茧蛹怎样做好吃?

可以做成炒蚕蛹。材料蚕蛹半斤，姜蒜末，葱花，色拉油，盐，胡椒粉，酱油，做法1.蚕蛹浸泡后冲洗干净2.冷水下锅烧开后捞起沥干水分3.锅烧热后，什么都不放，将蚕蛹放锅里小火干煸，煸至表面干爽无水分后，再稍煸一会儿盛出备用4.炒锅注油烧热，放姜蒜末爆香，下煸过的茧蛹翻炒，加胡椒粉、酱油、精盐调味，最后放入葱花出锅即可

茧蛹怎么做菜

我新做的盐焗海鲜也非常适合下酒，不过酒要少喝，尽量不喝。

可以查看详细的做法：

【鲜香甜美停不下来，在家跟美食作家王刚老师学做“家常盐焗海鲜” - 今日头条】https://m.toutiaocdn.com/item/6732713307150483975/?app=news_article&timestamp=1567676090&req_id=2019090517344901002607720438012400&group_id=6732713307150483975&tt_from=copy_link&utm_source=copy_link&utm_medium=toutiao_ios&utm_campaign=client_share

茧蛹最简单的做法

1.首先我们准备一下食材，蝉蛹200克，再在清水中抓洗干净以后捞出，蚕蛹中含有很多油脂，最好多洗几次放入盆中，加入食盐2克，胡椒粉2克，料酒5克，生姜一块切成片，大葱白一段切成条，和蚕蛹放在一起

颠盆拌匀，腌制10分钟。小葱几根切成葱花，香菜一小把，切成段备用。

2.10分钟以后，把蚕蛹中的葱姜挑出，准备下一步炸制。

3.锅内烧油，油温5成热时油面接近冒烟，把蚕蛹依次倒入锅中，炸30秒左右，蚕蛹表面呈金黄色时倒出控油。

4.锅内留底油，油烧热以后撒入少许花椒和干辣椒，爆出香辣味，倒入葱花翻炒出香味，把控过油的蚕蛹倒入锅中，颠锅翻炒均匀起锅调味。

5.加入食盐1克，辣椒粉3克，撒入一把白芝麻倒入香菜段，开大火快速翻炒化开调料，翻匀以后即可出锅装盘。