炸韭菜山药丸子的做法大全家常做法(韭菜炒山药饼家常做法)

韭菜炒山药饼家常做法

原料

刀切面 (300克)

韭菜 (100克)

炸肉 (6块)

芝麻酱 1勺

盐 1匙

味精 少许

生抽 1勺

番茄酱 1勺

步骤1/汤锅里放五百毫升水，放入六块炸肉，大火加热。

步骤2/水开后放入刀切面。

步骤3/水再次沸腾后放半碗凉水。

步骤4/开锅再煮两分钟，放入切好的韭菜。等韭菜变成翠绿色即可关火。

步骤5/调料汁：大碗里放入两勺芝麻酱。

步骤6/加一勺面汤调成稀糊状。

步骤7/放入适量的盐和味精。

步骤8/再放少许生抽。

步骤9/面条控干水分。

步骤10/倒入料汁里搅拌均匀即可。

步骤11/装盘。

韭菜能和山药一起做饼子吃吗

配料：玉米面(强化豆粉) 100克、韭菜 150克、鸡蛋 1个、虾皮 适量、五香粉 适量、食盐 适量、食油 适量

烹饪步骤：1.主要食材：玉米面、韭菜、鸡蛋、虾皮

2.玉米面倒入容器中，边加水边搅拌，搅拌至玉米面抓起一把用力能攥成团即可。这一步是做得又薄又脆的关键

3.韭菜切末备用

4.鸡蛋打散炒出

5.虾皮用炒鸡蛋的余油小火煸炒一下

6.切好的韭菜、炒好的鸡蛋和虾皮放入容器中，依次加入五香粉、食盐、食用油，拌匀成馅料

7.不粘锅刷一层底油，烧至微热，倒入玉米面，用手一点点按平，想吃多薄就按多薄

8.按好的糊饼底

9.将馅平铺在上面，盖上盖子，小火六七分钟即可

10.看到饼的周边已经翘起，并成金黄色即可出锅。底下是脆脆的，特别香

烹饪小贴士：1、粗粮主要包括谷物类(玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、养麦等)、杂豆类(黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等)，以及块茎类(红薯、山药、马铃薯等)。

2、粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度。

3、以25至35岁的人群为例，过量食“粗”的话，会影响人体机能对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收，甚至还会影响到人体的生殖能力。

4、老人和小孩不适合吃太多粗粮，因为老年人的消化功能减退，而孩子的消化功能尚未完善，消化大量的食物纤维对于胃肠是很大的负担。而且营养素的吸收和利用率比较低，不利于小孩的生长发育。

山药韭菜饼怎么做

山药炒田螺的制作方法如下：原料：山药15克，田螺、韭菜各50克，料酒10毫升，姜、盐、味精各5克，葱、酱油各10克，食用油5 0毫升。

制作：

1.田螺养清水中吐去泥，用水煮熟，再取田螺肉，洗净，切片；山药润透切丝，姜切丝，葱切段；韭菜切段。

2.炒锅放中火上，加油烧热，葱、姜先下锅内爆炒，然后加入田螺、韭菜、酱油、料酒、盐、山药丝，炒熟加入味精即成。功效：清热解毒，健脾利尿，止消渴。

韭菜 山药

一、准备食材：淮山一根、韭菜适量、小红辣椒根据口味适量。

大蒜、酱油、生抽、老抽、淀粉、白糖、盐、适量的水。

二、烹饪步骤

1、将山药去皮后切成条状，切条后需把山药放入冷水浸泡，洗掉姜汁，这个步骤是为了防止其变色。

2、准备好往锅中入水，然后将水烧开，放入已经准备好的淮山，等待约两分钟后捞起来放入盘子。其实淮山也可以不需煮，这样做适用于初学者，预防菜炒不熟的做法，当操作熟练以后，即可省略这一步骤。

3、将红辣椒和大蒜一起切碎，，韭菜洗干净切成小段备用。

4、然后往锅中倒入油，将油煎熟，随后放入大蒜和辣椒，翻炒直至锅中爆香。

5、把山药倒入锅中，继续翻炒，然后放入韭菜炒约半分钟。准备一个小碗，将之前准备好的盐、鸡精适量，生抽、酱油、老抽、淀粉各一勺，半勺糖以及适量水，在小碗里搅拌均匀。然后倒其入炒锅里，翻炒一至两分钟后关火，将锅中的淮山盛出。由此一份营养而美味的酱汁淮山就做好了。

韭菜炒山药饼家常做法大全

一、可以配肉炒着吃。

二、黑木耳还是炒肉最好吃

黑木耳炒肉做法一：

原料：木耳500g洗净，猪肉150g洗净切丝，青、红辣椒各半个切丝，姜、葱各少许切丝、碎

做法：1、锅内放油烧到8成热，下姜丝爆出香。

2、下猪肉爆炒变色。

3、下青、红椒，木耳，加盐、少许辣椒油大火快炒至熟。

4、起锅前加葱即可。

注意：1、木耳不容易洗净，一定要一片片仔细擦干净。2、所有的材料一样不能少，每种都有它特有的味。3、这个菜主要是要大火快炒，炒出来菜才嫩。

黑木耳炒肉做法二：

原料：黑木耳（已经泡好的）、银耳（也是泡好的）、西红柿、蒜苗、肉丝

做法：1、肉丝用盐、十三香、酱油、料酒腌制

2、把泡好的黑木耳和银耳洗净，切好备用

3、蒜苗剥好，洗净，切成小丁

4、西红柿切成小块

5、锅内放油，油热后，放一些蒜苗、随即放腌制好的肉丝，爆炒道肉丝颜色变后，放西红柿、在炒一会后放黑木耳和银耳，不断炒，直至熟。