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茼蒿炒豆芽做法大全家常(茼蒿可以炒豆芽吗)

2023-02-24 18:00:09家乡菜谱1

茼蒿可以炒豆芽吗

和面是用烫水,就是水开后放个两分钟的烫度来和面,一点点的加水用筷子搅拌,直到盆里没有干面了,稍晾一会就可揉成面团,盖上盖子或湿布醒面一个多小时,中间隔15-20分钟再揉揉,揉时稍撒点干面,免得沾手,揉那么两三次就可以了。

醒好的面揉成长条状,用刀切成大小适中的剂子,(年菜)把每个剂子按平,再用小擀面杖稍稍擀开些;小盘子里倒上菜油,用小刷子沾油把饼坯均匀的刷上一层油,一次可摞落二至四层,(自家人喜欢吃有烙过的那面,筋道有咬劲,所以一直都做二至三层的)都摞好后,就可擀饼了,特别提示:擀饼时忌用补面。

擀饼时防饼粘面板,很多人都是撒些补面,(就是干面)其实做饼擀饼时最好是用油代替补面,尤其是做春饼,用油擀饼,烙出来的饼很软,其实油并不多,因为烙时是不加油的。

擀面饼时,面板上抹些菜油,放上饼坯子,两面颠倒均匀的擀薄,炉子上置烙饼平锅中火加热,一点油都不用加,放入擀好的大饼,盖上锅盖烙个半分钟 一分钟左右,开盖看到饼鼓起来了,翻面盖盖烙另一面,时间不能太长,中间鼓气就翻面烙,两三分钟就烙好一张饼.分层就是两张或三张了。

用开水烫面,水一定要滚开。

把烫好的面和成面团后,沾凉水用拳头搋面,让面上劲。

把搋好的面团,放在有盖的容器里,饧上一段时间。

利用饧面的空儿,把配菜加工一下。今天做吃春饼所需要的配菜。

胡萝卜切丝、茼蒿杆洗净切段、绿豆芽洗净,水发木耳切丝。

锅里倒油,油热后放入胡萝卜丝、绿豆芽翻炒。放入茼蒿杆、木耳丝翻炒均匀。

根据个人口味轻重放入精盐,翻炒均匀。

最后倒入榨菜丝,翻炒均匀后,即可出锅。

把炒好的配菜装盘,备用。

烙饼:把饧好的面团,揉匀后,揪成小剂子。把面剂子按扁,抹上香油。在抹好香油的面剂子上洒一点干面粉。

把两个面剂子抹有香油的面,兑在一起,按扁。

用擀面杖在面剂子上用力压几下,把两片面定住。

把面剂子擀成薄薄的饼。

把擀好的博饼放入锅内,小火烙制。

烙好一面,翻过来烙另一面,火一定不要大,不要烙糊。

茼蒿炒绿豆芽

主料:面粉500克

辅料:水发木耳适量,茼蒿杆适量,胡萝卜适量,绿豆芽适量,榨菜丝适量

配料:精盐适量,香油适量

做法:

1. 用开水烫面,水一定要滚开。

2. 把烫好的面和成面团后,沾凉水用拳头搋面,让面上劲。

3. 把搋好的面团,放在有盖的容器里,饧上一段时间。

4. 利用饧面的空儿,把配菜加工一下。今天做吃春饼所需要的配菜。胡萝卜切丝、茼蒿杆洗净切段、绿豆芽洗净,水发木耳切丝。

5. 锅里倒油,油热后放入胡萝卜丝、绿豆芽翻炒。

6. 放入茼蒿杆、木耳丝翻炒均匀。

7. 根据个人口味轻重放入精盐,翻炒均匀。

8. 最后倒入榨菜丝,翻炒均匀后,即可出锅。

9. 把炒好的配菜装盘,备用。

10. 烙饼:把饧好的面团,揉匀后,揪成小剂子。

11. 把面剂子按扁,抹上香油。

12. 在抹好香油的面剂子上洒一点干面粉。

13. 把两个面剂子抹有香油的面,兑在一起,按扁。

14. 用擀面杖在面剂子上用力压几下,把两片面定住。

15. 把面剂子擀成薄薄的饼。

16. 把擀好的博饼放入锅内,小火烙制。

17. 烙好一面,翻过来烙另一面,火一定不要大,不要烙糊。

18. 把烙好的饼沿边揭开,很薄啊。

19. 把炒好的配菜码在饼里,卷好即可。

20. 吃春饼的配菜可根据个人喜好,酌情调配。

茼蒿可以和豆芽一起吃吗?

步骤

1.用开水烫面,水一定要滚开。

2.把烫好的面和成面团后,沾凉水用拳头搋面,让面上劲。

3.把搋好的面团,放在有盖的容器里,饧上一段时间。

4.利用饧面的空儿,把配菜加工一下。今天做吃春饼所需要的配菜。胡萝卜切丝、茼蒿杆洗净切段、绿豆芽洗净,水发木耳切丝。

5.锅里倒油,油热后放入胡萝卜丝、绿豆芽翻炒。

6.放入茼蒿杆、木耳丝翻炒均匀。

7.根据个人喜好放入精盐,翻炒均匀。

8.最后倒入榨菜丝,翻炒均匀后,即可出锅。

9.把炒好的配菜装盘,备用。

10.烙饼:把饧好的面团,揉匀后,揪成小剂子。

11.把面剂子按扁,抹上香油。

12.在抹好香油的面剂子上洒一点面醭。

13.把两个面剂子抹有香油的面,兑在一起,按扁。

14.用擀面杖在面剂子上用力压几下。

15.把面剂子擀成薄薄的饼,

16.放入锅内,小火烙制。

17.烙好一面,翻过来烙另一面,火一定不要大,不要烙糊。

18.把烙好的饼沿边揭开,很薄啊。

19.把炒好的配菜码在饼里,卷好即可

茼蒿炒黄豆芽

猫能吃茼蒿。

蔬果中含有丰富的维生素,维生素对于猫咪的饮食均衡十分关键,如:维生素A可以起到维持皮肤和粘膜组织正常功能的作用,而维生素E可以抗氧化,提高猫咪的免疫力。但是不是所有水果都可以给猫咪吃,喂食前,最好查清楚哪些水果可以让猫咪吃。

叶类蔬菜中也含有丰富的维生素和矿物质,对猫咪的饮食健康起到一定的作用。如芹菜、白菜、菠菜、西兰花、生菜、油麦菜、香椿、茼蒿及豆芽等。这些少量喂食能补充微量元素。

茼蒿和绿豆芽一起炒吃可以吗

用开水烫面,水一定要滚开。2.把烫好的面和成面团后,沾凉水用拳头搋面,让面上劲。3.把搋好的面团,放在有盖的容器里,饧上一段时间。4.利用饧面的空儿,把配菜加工一下。今天做吃春饼所需要的配菜。胡萝卜切丝、茼蒿杆洗净切段、绿豆芽洗净,水发木耳切丝。5.锅里倒油,油热后放入胡萝卜丝、绿豆芽翻炒。6.放入茼蒿杆、木耳丝翻炒均匀。7.根据个人喜好放入精盐,翻炒均匀。8.最后倒入榨菜丝,翻炒均匀后,即可出锅。9.把炒好的配菜装盘,备用。10.烙饼:把饧好的面团,揉匀后,揪成小剂子。11.把面剂子按扁,抹上香油。12.在抹好香油的面剂子上洒一点面醭。13.把两个面剂子抹有香油的面,兑在一起,按扁。14.用擀面杖在面剂子上用力压几下。15.把面剂子擀成薄薄的饼,16.放入锅内,小火烙制。17.烙好一面,翻过来烙另一面,火一定不要大,不要烙糊。18.把烙好的饼沿边揭开,很薄啊。19.把炒好的配菜码在饼里,卷好即可

豆芽茼蒿可以一起炒吗

材料准备:

1.宽粉条(吃之前要拿温水泡好:变软)

2. 豆制品:素鸡、油豆泡、干豆腐、豆皮

3. 蔬菜:海带节、豆芽、土豆、茼蒿、鲜蘑、小白菜(绿叶菜不用都买,依据个人口味选择一些方可)。洗净备用!千万不要认为很麻烦,在一家副食店中都可以买到,每种一一两块钱就可以搞定,嘿嘿高消费城市不好说……)4.鱼丸几个、虾丸几个(涮锅试吃的小丸子)、火腿几片5.调味品:白糖、辣椒油、麻油(不是芝麻油,闻起来很呛鼻子的那种,麻椒或是花椒)、陈醋(黑色的种) 、食盐、芝麻(可略)、孜然(可略) 做法:1.将素鸡、油豆泡、干豆腐、豆皮,改刀 泡软的粉条,剪成寸段 ; 土豆切2在锅中.烧水,半锅左右即可,水开后先倒入粉条(不易熟),一两分钟左右倒入倒入蔬菜、豆制品、鱼丸等所有材料。3.大约5~8分钟左右熟了即可捞出,沥干,倒入盆中,4.食盐少许、麻油少许、辣椒油一匙、白糖一匙多、孜然芝麻等,倒入2~3汤匙左右的陈醋,用筷子将所有的食材搅匀即可。

茼蒿菜可以和豆芽一起吃吗

其实刷肉时配什么菜都好吃,最主要的还是要看个人口味。

我推荐,大白菜,冻豆腐,粉丝。有这三样足够。在涮过肉的汤里煮这三样菜配菜,能吸收汤里面的精华,吃起来自然非常鲜美。

1、 蔬菜类

我推荐:大白菜,菠菜,西兰花,生菜,茼蒿,蒿子秆,香菜,油麦菜,空心菜,娃娃菜,土豆,山药,藕,胡萝卜等。

2、 菌菇类

我推荐:平菇,香菇,杏鲍菇,金针菇,茶树菇。

3、 豆制品

我推荐:鲜豆腐,冻豆腐,豆皮,腐竹,魔芋丝,粉丝, 宽粉等。

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