鸡肉炒油豆腐的做法大全家常做法视频教程(鸡肉烧油豆腐)

鸡肉烧油豆腐

1.把鸡斩块，豇豆摘洗干净。

2.把姜切片，豇豆切小段。

3.热锅煸香姜片。

4.加入鸡块翻炒。

5.当鸡皮炒到有点焦黄时加入一碗清水。

6.加入豇豆翻炒。

7.加入油豆腐翻炒一下后，盖上盖子小火焖。

8.待水快收干时加入一勺白糖。

9.加入少许老抽。

10.加入适量盐翻炒入味就可以了

鸡肉烧油豆腐的做法

　土豆、胡萝卜、毛豆、山药、红薯、油豆腐等都可以

油豆腐烧鸡胸肉

食材：油豆腐250克、草鸡半边；辅料：香葱3根、姜适量、黄豆酱1大勺、蚝油1勺、老抽1汤匙、料酒1汤匙、精盐3克、食用油适量。

1、准备好的油豆腐，有的油豆腐较长，可以将每个油豆腐切为两半，这样炖制时也更入味，或不切也是可以的，随意。

2、准备好的鸡块，冷水下锅，烧开后捞出鸡肉，用温水洗去浮沫。可以在锅滚开的时候夹出鸡肉，不会沾上浮沫了。冷水下锅更好的给鸡肉去腥，焯水不宜用冷水冲洗，会让鸡肉紧致，不容易炖烂，影响口感。

3、焯水的时候可以来准备姜葱。葱白与葱叶分开来放。利用肉类焯水间隙，可以将配菜切好，这就是有的人将做饭可以快速完成的小窍门了。

鸡肉炖油豆腐

食材：油豆腐、春笋、黑木耳、鸡肉、核桃、辣椒、辣椒、大葱、生姜、胡椒粉、味精、酱油、食盐

做法：1、我们需要先把鸡肉冲洗干净，沥干水之后，再用刀把鸡肉切成小块，放入干净的盆里面，备用；

2、接下来，把木耳泡好之后，洗干净，撕成小朵；把春笋冲洗干净，去掉外皮，再用刀切成块；备用；

3、接着，把生姜冲洗干净之后，再用刀切成姜片；把大葱冲洗干净后，切成葱段；把辣椒冲洗干净之后，再用刀切成辣椒段；备用；

4、往锅里面倒入适量的水，大火烧开之后，再把切好的鸡肉和春笋分别倒进去，把鸡肉和春笋分别焯煮一会儿，再捞出来，沥干水；

5、再重新往锅里面倒入适量的水，放入鸡肉、辣椒段、姜片和葱段，大火烧开之后，进行煮炖；

6、然后再放入切好的油豆腐和春笋，再次烧开之后，转为小火，继续进行煮炖，最后加入适量的桃园建民核桃耗辣椒、胡椒粉、味精、酱油和食盐，搅拌均匀，煮炖到食材都成熟入味；即可；

鸡肉烧油豆腐怎么做

鸡肉切块放入油锅里炒，锅中放生姜大料料酒盐老抽，炒到鸡肉变色，加入切好油豆腐翻炒，放入适量的水，大火烧开，转中火烧30分钟收汁加入切碎的蒜苗即可。