油炸鱿鱼圈做法大全家常(炸鱿鱼圈儿的做法)

炸鱿鱼圈儿的做法

鱿鱼头洗净，切两半，开水烫一下，过凉控干水分，撒入干面粉，油锅内炸熟捞出，锅内油倒出，加，辣椒粉，自然，盐，把炸好的鱿鱼头倒进去，翻炒均匀即可

炸鱿鱼圈儿的做法和配料

【所需菜品】：鱿鱼1条、淀粉2大勺、盐适量、鸡蛋1个、面包糠适量、番茄酱少许。植物油适量。

【烹饪过程】：

1、准备上面需要的食材和调味品。鱿鱼直接到市场买新鲜的，营养更高，做出来的口感也更好。面包碎在超市就能买到，炸东西的时候都可以裹上一层，吃起来会更脆一些。

2、准备好的鱿鱼反复冲洗几次，去掉顶端和外面的皮，然后将其切成圆形。这一步要仔细一些，如果处理不好，会影响最后的口感。切的时候自己掌握大小，尽量匀称一些，炸的时候受热也会更均匀。

3、取两大勺淀粉放到碗中。拿出圈状的鱿鱼，在里面蘸一下，确保四周都已经包上了淀粉。

4、将鸡蛋液和少量的盐放到小碗里搅拌一下。拌好之后将已经裹好了粉的鱿鱼放进去蘸一下。

5、面包糠倒入碗中，最后把鱿鱼圈再里面滚一下。其他的也都按照这样的顺序裹好。

6、拿出家里的烤盘，如果没有换成烤网也可以，在上面刷少量的植物油，把鱿鱼圈摆在上面。这一步最好用小刷子来刷，更容易掌握好用量。只要轻轻点几下就行，如果一点油不放也是可以的，对最后的成品并没有太大的影响。

7、摆好之后放到炸锅里面，温度在180度，时间设置为八分钟。

8、时间到了就可以取出来了，稍稍晾一下。在上面挤上自己喜欢吃的酱料，无论是番茄酱或者是千岛酱，味道都是很不错的。搭配上一杯饮品，简简单单的下午茶就完成了。也可以在追剧的时候当成小零食来吃。

炸鱿鱼圈的做法 家常做法

确切的说法。炸鱿鱼圈是西餐的一种做法，一般的蘸料是上好浓稠的橙汁和极品海鲜酱油。

如果喜欢日本料理味道的话，一般的蘸料就是蛋黄芥末（用蛋黄抽出来的）和椒盐（可以加配酱油等）。以上是正统吃法，如果你硬要吃个新鲜，那就不好说了，你可以每一种蘸料都试验一下本人西餐师傅，谢谢

家常炸鱿鱼圈的做法

鱿鱼圈的做法？家常经常做鱿鱼卷，我们把鱿鱼买回来，切成一根一根调，然后在水里面焯一下水，捞起来以后放13香盐，味精少许，糖再放一点，大料经20分钟，最后锅里放油，把鱿鱼卷上面裹一点面包糠，这样就可以在油里面煎出两面金黄的鱿鱼卷，家里做比较卫生也好吃

家庭炸鱿鱼圈的做法

答：炸鱿鱼圈的改刀做法：

1.冷冻的鱿鱼圈用开水焯一下。

2.取出，撕去外皮。

3.加入盐、料酒、胡椒粉腌制15分钟。

4.鸡蛋打散、淀粉、面包糠备好。

5.把鱿鱼圈在淀粉里滚一下。

6.再放到鸡蛋里蘸匀。

7.最后放到面包糠里再滚一下。

8.蘸好的面包圈放到一个无水的干净盘子里。

9.锅内油烧热。

10.下入鱿鱼圈小火炸制金黄捞出。

11.捞出装盘。