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炖青菜豆腐粉条的做法大全家常做法大全(青菜粉条豆腐汤怎么做好喝)

2023-02-26 04:50:07家乡菜谱1

青菜粉条豆腐汤怎么做好喝

主料:豆腐250克,青菜300克。

调料:花生油50克,盐6克,味精2克,姜2克,大葱5克,香油10克。

特色:青菜酥烂,豆腐软嫩,汁白鲜香,清淡。

1、将豆腐切成3厘米长,2厘米宽, 1厘米厚的块备用;

2、青菜心洗净,切成4厘米长,1厘米宽的条,然后与豆腐块一起放入沸水锅中焯透捞出,控净水分;

3、锅架上火,放油烧至七八成热,下入葱末、姜末炝锅,爆出香味后,随即倒入鲜汤,放入白菜心、冻豆腐,用旺火烧开,改用小火慢慢炖10-15分钟,待白菜心软烂,加入盐、味精调好口味,淋入香油,即可盛入汤碗上桌食用。

青菜粉丝豆腐汤

原料:番茄、蟹味菇、嫩豆腐、冬瓜、小白菜、食用油、葱花、生抽、盐各适量。

做法步骤:

第1步、准备好所需要的食材。

第2步、首先将番茄切成十字刀,放在碗中,倒入与番茄齐高的热水,泡一会儿,再将热水倒掉。

第3步、将番茄的皮剥掉,这样可以使口感更好。然后将番茄切切成小片,放在旁边备用。

第4步、锅中倒入15ml的食用油,将10克的葱花倒入锅中,爆炒出香味。

第5步、再将切好的番茄倒入锅中,同时加入10克蟹味菇和5块嫩豆腐、50克的冬瓜。然后再往锅中加入500ml的清水。

第6步、往锅中加入15ml的生抽、3克盐,然后盖上锅盖,直至锅中的汤煮沸后,再加入小白菜50克。即可出锅

青菜粉条豆腐汤怎么做好喝窍门

千叶豆腐 1块油 10克盐,白胡椒,鸡精 适量克鸡蛋 2个豆腐皮 1张金针菇 1把香菜,荆芥 一把面筋 2个西红柿 2个红薯淀粉,或者玉米淀粉 4勺千叶豆腐汤的做法步骤步骤 1食材准备好步骤 2西红柿打十字花刀,热水浇烫去皮步骤 3所需食材全部切碎豆腐皮切细丝,金针菇对半切开,还有一样食材,就是红薯淀粉步骤 44勺红薯粉,两颗鸡蛋放点盐加香油打撒步骤 5热锅放油放入西红柿碎炒软出水,放一点西红柿酱,加水步骤 6所以食材放入锅内,大火煮开,放入盐,鸡精,白胡椒,,步骤 7放完调料,水开放入调开的红薯粉浆,边倒边搅,煮开倒入鸡蛋液,淋汤边搅散,最后放入香菜,荆芥香油,就可以出锅了

青菜粉条豆腐汤怎么做好喝视频

步骤 1

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蔬菜洗干净,尽量选择色彩丰富的蔬菜。小窍门:颜色搭配起来好看,营养自然均衡。

步骤 2

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把蔬菜切成小块,越小的宝宝需要切的越碎

步骤 3

水烧开,加入各种蔬菜煮开煮透,关火加入蛋液,迅速搅开。这样鸡蛋就不会结块,会成非常优美的絮絮。下次拍视频给大家看。大宝宝可以少许加点盐。

步骤 4

用一个小碗加少许水,加少许淀粉化开。再次开火,等汤微微烧开,倒入芡粉水搅开。看到汤变的略微粘稠即可关火。

步骤 5

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用模具刻出一块嫩豆腐放在碗里,浇上汤汁,再加入少许核桃油,或者亚麻籽油等坚果油,如果没有,加入芝麻油也是一样的。

步骤 6

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再搭配点主食,就是营养均衡的一餐了。

青菜粉丝豆腐汤的做法大全家常

主料:

豆腐300克,菠菜200克,

辅料:

小葱10克 ,盐6克, 香油4克, 生抽6克

步骤1,准备好原材料

步骤2,菠菜清洗干净,太长的掰成段

步骤3,豆腐切成块,放入加了适量盐的热水中泡着待用

步骤4,小葱切成小段

步骤5,锅里加入适量水烧开

步骤6,放入豆腐煮三分钟左右

步骤7,煮豆腐的同时另起锅,加入适量水烧开,加入适量盐

步骤8,放入菠菜焯水

步骤9,菠菜变色后捞起放入豆腐的锅里,加入适量盐、香油,少许生抽即可

步骤10,出锅,撒上葱花

青菜豆腐粉丝汤图片

翡翠白玉汤——其实就是一个青菜豆腐汤,古代的名称像一道非常高大上的菜。典故:有一次,朱元璋直接饿晕在了路边,被一个老婆婆给发现了。这个老婆婆非常的心善,不忍心看着朱元璋就这样被饿死。因此老婆婆就拿了一点豆腐和青菜做了一碗青菜豆腐汤给朱元璋喝

青菜粉条汤怎么做家常做法

食材明细

牛肉、青菜、粉条 适量

姜、葱、 适量炖肉料 一小包

生抽、老抽、鸡精、盐、油 适量青菜牛肉炖粉条,是饭店里的菜,也是小吃店里的主食,也是家常菜,白汤,红汤,辣的,酸的,随你口味。

做法

1

用温水泡软粉条。

2

准备好牛肉、青菜、生姜、葱。

3

炒香生姜和葱。

4

入牛肉,小火煸炒一会。

5

加入适量清水,放入炖肉料包。

6

大火烧开后,中火炖五六分钟,我用的是熟牛肉。加入些许生抽和老抽。

7

加入青菜和粉条,烧开,加入盐和鸡精,稍煮就可以了。

8

汤好喝,粉条也好吃,试试吧。

粉丝青菜豆腐汤怎么做

主料:豆腐(1块) 粉丝(1小把) 鸡蛋(2个) 猪肉(1小块) 菠菜(1-2棵)

辅料:生抽(2勺) 老抽(半勺) 蚝油(适量) 白糖(适量) 淀粉(适量) 清水(适量)

制作工艺:

1.豆腐切块,鸡蛋打散搅匀。

2.菠菜切块,青红椒切段,蒜拍扁切片,猪肉切片,肥瘦分开。

3.粉丝提前泡软,热水泡的话,不要过久,会让粉丝过于软烂。

4.豆腐中淋入蛋液,轻轻拌匀。

5.平底锅中放入豆腐小火慢煎。

6.煎至豆腐两面金黄盛出。

7.调制料汁,2勺生抽 半勺老抽 适量蚝油 适量白糖 和淀粉,最后加适量清水,搅匀。

8.锅中不放油,直接先下肥肉下锅煸炒,炒至干黄后在倒入瘦肉一起翻炒,炒至瘦肉变色。

9.倒入青红椒蒜炒香。

10.再倒入豆腐,菠菜,粉丝(也可以先将菠菜炒软,之后再放粉丝。)

11.倒入提前调制好的料汁,翻炒上色后,盛出装盘就可以了。这里尝下咸淡,觉得正好的就不用加盐了,觉得淡的,可以适量在加点盐。

青菜粉条豆腐汤怎么做好喝又简单

【食材】豆腐、小白菜、粉条、猪肉、葱、姜、盐、老抽、生抽

【具体做法】

1,准备一小把粉条,提前20分钟用温水泡软。不需要完全泡发,只要将其泡至弯曲即可。

2,老豆腐一块,切成厚片。这里的豆腐最好用老豆腐,不容易碎,豆香味也更浓郁

3,小白菜洗净,沥干水分后切成小段。猪肉少许,切成薄片。

4,热锅倒入少许油,油热后放入豆腐块,中小火将豆腐煎至表面金黄,然后盛出备用。

,锅中再次倒入少许油,放入姜丝和葱碎,小火炒出香味。如果喜欢吃辣,可以加些辣椒一起炒香,味道会更好。

6,加半勺老抽,一勺生抽,继续小火炒出酱香味。

7,加入适量清水,大火煮开后倒入煎好的豆腐块,盖上锅盖,中火炖5分钟将豆腐炖至入味。

8,接下来放入粉条和小白菜,大火翻炒均匀。

9,待白菜和粉条断生,最后加入适量盐、胡椒粉、鸡精调味,炒匀就可以关火了。

连汤带菜全部盛入碗中,豆腐吸收了汤汁,鲜香入味。爽滑的粉条,配上脆嫩的小白菜,口感特别丰富。四种食材混合做一锅,滋味鲜香,好吃开胃。

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