木耳的煲做法大全家常(木耳怎样做汤好喝)
木耳怎样做汤好喝
选料:
主料:鸡蛋。
配料:青菜、清水笋、黑木耳。
切配:
1、 青菜去根、去黄叶,根部十字刀纹。
2、 笋切片。
3、 木耳去根,撕成片。
烹饪:
1、 打蛋液(最好现打现用),锅里下点油摊成饼,煎至两面金黄。
2、 加水,加点油,笋片木耳下锅,加盖大火煮至烫变乳白色。
3、 约5min后,加青菜,两勺半盐,一勺鸡精,鸡蛋打成片,汤锅底不要有浮沫,出锅。
木耳做汤的做法大全窍门
1、黑木耳、银耳提前泡发,清洗干净,撕成小朵。
2、红枣去核清洗干净。
3、锅中加水放入黑木耳、银耳、红枣慢火煨炖至汤水粘稠、木耳软糯。
4、最后根据自己口味加入冰糖或红糖调味即可。
木耳怎样做汤好喝窍门
黑豆和木耳一起煲汤的主要功效有:养颜美容、增强人体免疫力,是非常营养又健康的,若选用黑豆、木耳和乌鸡,再加上香菇桂圆干合而为汤,则可养胃润肠,滋阴补血。
做黑豆木耳乌鸡汤所需材料:乌鸡450克,黑豆50克,干木耳10克,干香菇5朵,生姜2片,盐适量。
做法步骤如下:
1、首先将煲汤所需的各种材料准备好,并分别放置在容器里备用。
2、然后将准备好的黑豆和香菇提前泡发清洗干净,并将香菇切成小块。
3、然后将木耳放置到容器中,倒入适量的水,淹没过木耳即可,泡发。
4、接着将乌鸡块清洗干净,把瘦肉切成块状,焯水后捞出将沫冲洗干净。
5、把上述准备好的所有材料一起放入锅中,并加入2000ml清水。
6、用大火将水烧开后,接着转为小火煲一个半小时。
7、等待一个半小时后,根据自己口味向锅中加入适量的盐,然后即可关火,盛出食用。
木耳做汤的方法
制作食材:准备一个白萝卜,准备5个鲜香菇,准备干木耳55克,香葱和香菜少许,清水少许,猪油少许,生抽和食盐少许等等。
制作步骤1:将准备好的白萝卜去掉皮,将白萝卜切成薄片,将香菇用温水泡发,将香菇切几个口子。
制作步骤2:将香葱和香葱切好备用,木耳用温水泡一下,将木耳切成2半,准备食材后开始做这道菜。
制作步骤3:锅中加一些猪油,将白萝卜下锅炒一炒,加上几碗清水一起煮,等待煮沸后加上一些香菇一起煮。
制作步骤4:加上木耳一起炖,加上少许生抽,食盐一勺,味精少许,撒上一些葱花和香葱。
制作步骤5:转小火煮2分钟,放凉一些这道美味鲜香的白萝卜木耳香菇汤出锅了,营养滋补,暖胃养胃,促进身体再生。
木耳怎样煲汤
煲汤做法
食材:黑木耳60克高汤200克
枸杞1克胡椒粉1克香菜2克盐2克蔬菜精1克
具体步骤:1.将干木耳泡发,中间最好换几次水,最后反复冲洗干净。
2.准备好排骨汤。或其它高汤,也可用水代替。
3.备好配菜:西红柿、蒜和葱。
4.将配菜切好备用。
5.锅热倒油,油热下切好配菜。
6.炒变色加盐调味。
7.西红柿炒出汁将木耳倒下去关火,翻拌两下就可以了。注:木耳易炸锅,因此关火就着热锅翻拌就可以了。
8.将炒倒的菜倒到小砂锅。
9.大火煮开,转中火煮5分钟就好
木耳怎样做汤好喝又营养
食材:黑木耳60克高汤200克
枸杞1克胡椒粉1克香菜2克盐2克蔬菜精1克
具体步骤:1.将干木耳泡发,中间最好换几次水,最后反复冲洗干净。注:最好不要食用新鲜木耳,因其中含有“卟啉”的特殊物质,人吃了后,经阳光照射会发生植物日光性皮炎,而干木耳在曝晒过程中大部分卟啉会被分解掉。食用前浸泡、冲洗,才能最大限度除掉有害物质。
2.准备好排骨汤。或其它高汤,也可用水代替。
3.备好配菜:西红柿、蒜和葱。
4.将配菜切好备用。
5.锅热倒油,油热下切好配菜。
6.炒变色加盐调味。
7.西红柿炒出汁将木耳倒下去关火,翻拌两下就可以了。注:木耳易炸锅,因此关火就着热锅翻拌就可以了。
8.将炒倒的菜倒到小砂锅。
9.大火煮开,转中火煮5分钟就好了。
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