干的杏鲍菇的家常做法大全家常做法(干杏鲍菇怎样做好吃)

干杏鲍菇怎样做好吃

干杏鲍菇是可以煮汤的，家常才里面也会经常放杏鲍菇在汤里面的，下面介绍几道杏鲍菇的煮汤料理方法

杏鲍菇排骨汤

步骤 1

排骨洗净入沸水去浮沫捞出备用

步骤 2

姜成片，杏鲍菇切条

步骤 3

排骨，姜片加适量水烧开转小火一小时

步骤 4

杏鲍菇入，再一小时，入盐调味再几分钟即可

西红柿杏鲍菇汤

步骤 1

西红柿开水浸泡去皮后切块，杏鲍菇切菱形，切蒜片。准备开水。

步骤 2

炒锅热油，爆香蒜片。加开水。放入西红柿和杏鲍菇加盖中火煮10到15分钟。（这个时候汤里已经有西红柿和杏鲍菇的味道了，但是杏鲍菇还是水水的）

步骤 3

加一勺盐，继续加盖煮10到15分钟。出锅。（这时候杏鲍菇里的水分已经被盐水逼出来了，厚度变薄，口感很劲道

杏鲍菇猪肝汤的做法步骤

步骤 1

猪肝切簿片，放在盆里用淡盐水浸泡一会

步骤 2

杏鲍菇切片，姜切片，菜苗择洗干净备用。

步骤 3

将泡好的猪肝控水，用料酒，胡椒粉，和1克盐腌制一会，并用一勺生粉抓均匀。

步骤 4

取平底锅烧热，倒一小勺植物油将切好的杏鲍菇煎黄，加开水，加一勺猪油，和盐调味。

步骤 5

放入猪肝滚两分钟，再放入青菜苖，调入味精即可关火。

杏鲍菇丝蛋花汤的做法步骤

步骤 1

锅内加入少许油加热，把切丝的杏鲍菇炒软

步骤 2

加入水至水沸且菇熟，加入适量的盐

步骤 3

一边搅拌一边加入打散的鸡蛋，加完关火即可

干杏鲍菇怎样做好吃窍门

杏鲍菇干要想嚼得动，首先你要把它泡发，要泡足够的时间，泡软。然后可以和肉炖着吃，这样比较嚼的动一点。

干杏鲍菇的功效与作用

1、大山合

香菇十大品牌,中国食用菌协会副会长单位,以食用菌干制品及其精深加工产品/保健品的研发/生产/销售的企业,上海大山合菌物科技股份有限公司。

干香菇十大品牌排行榜：2、斋仙圆

成立于1994年,浙江省著名商标,香菇十大品牌,大型食用菌类食品生产加工企业,浙江天和食品有限公司。

干香菇十大品牌排行榜：3、北大荒绿野

隶属于北大荒商贸集团,国内较大的绿色有机食品生产基地,木耳-香菇十大品牌,北大荒营销股份有限公司。

干香菇十大品牌排行榜：4、大洪山

湖北省著名商标,主要从事系列干香菇/干黑木耳等食用菌的加工/销售的现代化企业,湖北裕国菇业股份有限公司。

干香菇十大品牌排行榜：5、三里岗

湖北省著名商标,以茶叶/香菇/木耳等随州本地特色农产品为主营对象的林业产业化企业,湖北中兴食品有限公司。

干香菇十大品牌排行榜：6、绿帝GREENKING

福建省著名商标,农业产业化市级重点龙头企业,领先的商超精装农业养生食品提供商,厦门绿帝生态股份有限公司。

干香菇十大品牌排行榜：7、百山祖

成立于1996年,国内野生菌产品和有机食用菌产品出口基地,以无农药化肥安全种植闻名,浙江百兴食品有限公司。

干香菇十大品牌排行榜：8、神农缘

食用菌产业知名品牌,食用菌研发生产基地,集食用菌研发/生产/销售为一体的现代化企业,湖北炎帝农业科技股份有限公司。

干香菇十大品牌排行榜：9、森源

成立于1982年,湖北省著名商标,以食用菌科工贸、产供销一体化为主的科技型企业,湖北森源生态科技股份有限公司。

干香菇十大品牌排行榜：10、楚品源

湖北省名牌产品,湖北省著名商标,主推香菇等干货产品,集种植/收购/加工/销售为一体农副产品出口企业,湖北品源食品有限公司。

干杏鲍菇怎么炒最好吃

干猴头菇做法：

1，干燥猴头菇放入水里浸泡到软。

2，将猴头菇的水挤出来，再将猴头菇撕开成一块块，大约一口可吃的大小，再放入汤锅，放入冷水淹过猴头菇，开瓦斯煮沸3分钟，熄火，浸泡约1小时。

3，此时煮沸的水呈黄色，会苦，所以要一直换水重复洗，挤干水份，重复这个动作，直到水是干净的，然后挤干水份备用。

4，先将盐用1大匙的水溶解，加入全蛋+糖+胡椒粉+酱油，完全拌匀，尝试味道，如果太淡，可以再加入一些酱油调味并拌匀。然后，加入挤干水份的猴头菇，全部吸收酱汁，浸泡一夜。

5，起油锅，将浸泡好的猴头菇入炒锅炒熟，熄火，放凉后，分成一包包入冷冻库保存。

6，这些调味拌炒完成的猴头菇，可用来煮麻油，三杯，任何的汤品，都非常适合，所以可以多做一些。

干㶽杏鲍菇

食材

香菇 适量

猪肉 适量

鸡肉 适量

步骤1

所有蔬菜洗净，土豆、藕、杏鲍菇、香菇、胡萝卜切大片，缸豆掐成一寸长的段

步骤2

鸡肉、猪肉切成大片，加少量生粉、盐和老抽拌匀

步骤3

螃蟹剖壳清理干净，对剖两半

步骤4

大蒜剥皮、生姜切片，花椒、干尖椒、桂皮、八角置于盘中备用

步骤5

倒大半锅油，油温烧至八成热时，下入鸡肉和猪肉片过油炸熟后捞起

步骤6

将步骤1中的所有蔬菜下入锅中过油，炸至缸豆颜色变绿时捞起

步骤7

锅中留少量底油，依次下入生姜、大蒜、桂皮、八角、干尖椒、花椒炒香

步骤8

下入螃蟹翻炒1-2分钟

步骤9

将一大勺红椒粉、一大勺海鲜酱、一大勺麻辣酱调在一起加入锅中，炒匀

步骤10

将过油的肉片和蔬菜倒入锅中，加入适量盐、鸡精、胡椒粉、味极鲜酱油炒匀，转入干锅中即可

干杏鲍菇如何做更烂

猴头菇嚼不烂的原因：猴头菇水分不足。猴头菇嚼不烂的情况通常会出现在干猴头菇上，如果干猴头菇嚼不烂多是由于猴头菇比较干燥，浸泡时间不够充分，没有吸足充足的水分，因此在烹饪猴头菇之前要将它充分浸泡，然后再用热水煮软，以免出现嚼不烂的情况。

猴头菇：

猴头菇，非褶菌目猴头菇科猴头菇属菌类，有“山珍猴头”和“海味鱼翅”之称。其分布于中国东北各省和河南、河北、西藏、山西、甘肃、陕西、内蒙古、四川、湖北、广西、浙江等省。猴头菇菌肉鲜嫩，香醇可口，是一种名贵的食用菌，被列入八大山珍之一。古有“山中猴头，海味燕窝”之说。猴头与鱼翅、熊掌、燕窝并誉为四大名菜。

干杏鲍菇图片

可以吃。杏鲍菇放干本来就可以长时间贮存，只要没霉变没有生虫，就是可以吃的。 不过时间放久了，口感会不好，比较柴。我们可以将干的杏鲍菇和其他蔬菜混合在一起炒，因为这样不仅可以提高蔬菜的营养，也可以为这道菜增加杏鲍菇的香味儿。