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鸡肉豆芽的做法大全家常做法大全集(鸡肉豆芽汤怎么做好吃)

2023-02-28 14:50:07家乡菜谱1

鸡肉豆芽汤怎么做好吃

豆芽炒鸡丝的做法1、鸡肉事先片成3份,然后再切成细丝,用盐、胡椒粉和少许生粉腌制入味2、黄豆芽摘去根洗净、胡萝卜和鲜木耳分别切成细丝,蒜和姜剁成末3、烧热锅,冷油(可以稍微多些,防止鸡肉粘锅)放入腌制好的鸡肉,用筷子快速拨散开,看变色即可盛出4、用锅内剩余的油爆香蒜末和姜末,放入胡萝卜丝和鲜木耳丝以及黄豆芽5、滴入几滴白醋,翻炒几分钟至熟6、最后放入滑过的鸡丝,加点盐、鸡粉,淋点香油就可以出锅了

鸡肉和豆芽怎么炖

步骤一

鸡肉洗干净剁小块,放入沥水篮子内。锅内放油,油红放入花椒粒炸出香味,花椒捞出扔掉。马上放入沥过水分的鸡肉(水分沥不干的,稍微沥下,不会滴水就行)大火炒一会,差不多肉熟转中火,这时候可以加入一个大蒜办一起炸至表面微微发黄。鸡肉炸黄后捞起,放入糍粑辣椒(贵州特色,菜市场可以买到,或者某宝,我们是自己做这样比较香。)辣椒稍微炸个2分钟左右出香味,然后放入先前炒好的鸡肉一起炒,放入适量的盐,味精调味。最后一部,5分钟左右鸡肉与辣椒完全融合香味关火。另外准备干锅,底部放切好的洋葱和豆芽,倒入炒好的鸡肉,表面可以撒点大葱蒜叶装饰,上桌开火就可以吃拉!

鸡肉豆芽能一起吃吗

材料鸡脯肉150克  水发海参100克  火腿50克  黄瓜25克  鸡蛋1个  生姜1小块  淀粉适量  香油1小匙  高汤20大匙  料酒大匙  胡椒粉1小匙  精盐1小匙  味精0.5小匙做法1.将鸡脯肉剔净筋膜,切成片;水发海参剖腹去内脏,洗净,切成片;火腿切片,黄瓜洗净,切成菱形片;生姜洗净切片;2.再往鸡片中加精盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋清、水、淀粉拌匀,腌制片刻;3.把鸡片、海参分别放沸水中氽透捞出,再把鸡片、海参片、火腿片放入汤碗中,淋入香油拌匀;4.往锅内放入高汤、生姜,烧开后撇去浮沫,加入精盐、味精后倒入汤盆中,再放入黄瓜片即可。注意软嫩味美,爽滑适口。如果多加点胡椒粉和醋,这道汤就可以做成酸辣三鲜汤。

鸡肉豆芽汤怎么做好吃又简单

鸡肉炒黄豆芽的家常做法

主料

黄豆芽

200克

鸡肉

100克

辅料

韭菜

少许

少许

少许

料酒

少许

生抽

少许

步骤

1.自发黄豆芽洗净。

2.鸡肉洗净切成细条。

3.韭菜洗净。

4.将水烧开,将鸡肉过水盛起。

5.姜切丝,韭菜切长段。

6.锅放油烧热放姜丝炒香,倒入鸡肉,放料酒,生抽,盐翻炒片刻。

7.倒入黄豆芽,再加少许盐翻炒。

8.加少许水盖盖子稍焖两分钟,加入韭菜。

9.最后起锅,盛盘即可。豆脆肉甜。

鸡肉豆芽怎么做好吃窍门

豆芽炒鸡丝的做法

1.鸡肉事先片成3份,然后再切成细丝,用盐、胡椒粉和少许生粉腌制入味

2.黄豆芽摘去根洗净、胡萝卜和鲜木耳分别切成细丝,蒜和姜剁成末

3.烧热锅,冷油(可以稍微多些,防止鸡肉粘锅)放入腌制好的鸡肉,用筷子快速拨散开,看变色即可盛出

4.用锅内剩余的油爆香蒜末和姜末,放入胡萝卜丝和鲜木耳丝以及黄豆芽

5.滴入几滴白醋,翻炒几分钟至熟

7.最后放入滑过的鸡丝,加点盐、鸡粉,淋点香油就可以出锅了

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