辣椒炒香干的家常做法窍门(辣炒香干怎么做)
辣炒香干怎么做
豆干含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
材料
主料：豆干8片、青椒2根；
辅料：油适量、盐适量、泡山椒适量
青辣椒泡山椒炒豆干
1
豆干用水冲洗1遍控水沥干
2
切成丝
3
2根青椒切成丝
4
倒入适量食用油
5
倒入青椒翻炒
6
加入豆干
7
加入1勺食盐
8
再加入适量水
9
快熟时加入适量泡山椒
10
翻炒入味即可出锅。
如何炒香干辣椒
食材明细
干豆腐、尖椒、胡萝卜、大豆油、精盐、五香粉、葱末、姜末。
1、将尖椒去蒂，去籽，清洗干净，切成小片装入盘中待用。
2、将干豆腐清洗干净，切成菱形片，装入盘中待用。
3、胡萝卜清洗干净，切成小片，葱姜切成末待用。
4、热锅放油烧热，爆香葱姜末，放入胡萝卜片。
5、翻炒均匀，倒入干豆腐片翻炒均匀，加入少许清水，稍微炖一会儿。
6、翻炒均匀后，加入精盐，五香粉。
7、翻炒均匀，倒入尖椒片。
8、翻炒均匀，最后加入味精调味。
9、翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
炒香干辣椒
晒干了的青椒可做青椒鱼干，做法如下：
1、准备好小鱼干和青椒，此类鱼多为江河野生的小鱼。
2、鱼干食用前先用清水稍微泡一下，因为鱼干本身没什么水分，炒的时候容易焦。
3、青椒切成细丝状。
4、蒜泥下锅爆炒出香气。
5、小鱼干翻炒， 略微焦黄时盛出6、另起一锅，姜蒜下油锅爆炒出香气。
7、青椒丝下锅大火翻炒。
8、青椒炒熟后放入刚炒制过的小鱼干。
9、翻炒均匀后即可。
干辣椒炒香干
第1步、打入一个鸡蛋，加少许的盐和五香粉。
第2步、把它打散，搅拌均匀。
第3步、准备黄豆夹把它剥开，黄豆反复洗净，冷水下锅焯水。里面加点油和盐。
第4步、锅里放油。倒入打好的鸡蛋，把鸡蛋炒熟。
第5步、鸡蛋用小火慢慢的炒制。炒干起锅备用。
第6步、锅底放油，放入葱姜蒜炒香。
第7步、放入黄豆。
第8步、加点儿清水。把黄豆煮熟。
第9步、收干水分，加盐。
第10步、放提前泡好的木耳。
第11步、加入炒好的鸡蛋放入生抽，蚝油，盐。鸡精翻炒均匀即可。
香辣香干怎么炒好吃
主料：
豆腐干1000克。
香料：
干辣椒200克、干青花椒50克、桂皮3克、小茴香2克、白蔻2克、香叶2克。
配料：
郫县豆瓣酱50克、姜片30克、泡椒碎10克、辣椒粉5克、孜然粉3克、食盐3克、味精3克、鸡精3克、白糖2克、啤酒一罐。
做法步骤：
1、把豆腐切成厚片，放入六成热油锅中炸至表层变硬、变色后捞出沥干油脂，备用。
2、把干辣椒和干青花椒放入盆中，加入适量温水浸泡20分钟，捞出沥干水分，备用。
3、锅中加入适量植物油，放入浸泡好的干辣椒和花椒小火炒出香味后放入姜片30克、桂皮3克、小茴香2克、白蔻2克、香叶2克，翻炒一下，再放入郫县豆瓣酱50克，翻炒出红油后下入姜泡椒碎10克、辣椒粉5克、孜然粉3克、食盐3克、味精3克、鸡精3克、白糖2克，再加入啤酒一罐，最后加入炸好的豆腐片，小火烧至10分钟入味，大火收汁撒入适量熟白芝麻后即可出锅。
香干炒辣椒的家常做法窍门
用料
香干 150g
青椒 2个
蒜头 5个
青椒香干的做法
香干切片，青椒切丝，蒜头切片！
放油，油热后放入香干翻炒2分钟！
放入蒜片炒香
放入青椒丝翻炒
放盐、生抽调味调色，翻炒1分钟，再放少量水，焖1分钟，起锅！
上桌！
小贴士
炒香干时可以根据自己的喜好来决定炒的时间，我个人比较喜欢把香干两面煎到金黄色。
辣炒香干怎么做才好吃
食材
青椒200克，
香干250克，
姜葱蒜适量，
生抽2勺，
白糖0.5勺，
食盐0.3勺，
香醋1勺，
香油0.3勺，
方法/步骤
1/青椒去芯洗掉里面的种子，这样比较不辣，然后切成片条。
2/香干切条，比较容易熟和入味。
3/姜葱蒜准备一点，然后热油爆香。
4/先放入香干煸炒一下，香干先放比较入味。
5/然后放入适量生抽、白糖、食盐，翻炒均匀，先把香干上味，接着加入青椒，先炒断生，然后加入适量香醋、香油，再焖一下就可以。
辣炒香干怎么做好吃
主料 榨菜 4个 豆腐干 200克 青椒 6个 辅料 油 适量 白糖 适量 味精 适量 生抽 适量 步骤
1.豆腐干过水，洗干净
2.切成薄片
3.买回来的榨菜用水泡五分钟左右
4.切成丝
5.青椒去蒂，洗净，切成丝
6.净锅，倒油，开火
7.油热后，倒入豆腐干翻炒半分钟左右
8.放入榨菜丝
9.稍稍翻炒之后，倒入青椒丝
10.青椒丝断生后，倒入生抽
11.放入白糖
12.翻炒后，放入味精
13.再稍稍炒一会，即可出锅装盘了 小贴士 1、买来的榨菜一定用水浸泡一会，不然太咸 2、整个过程中不需要放盐。生抽可加可不加。 3、高血压者少食腌制食品
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