土豆烧鸡腿的家常做法窍门(土豆烧鸡腿的做法视频)

土豆烧鸡腿的做法视频

准备材料：鸡腿5只、土豆1个、青椒1个、姜1块、酱油少许、盐2克、葱1棵、八角2个、大蒜1头、老抽少许、白砂糖2勺、花椒少许

1、将鸡腿肉洗干净斩块，同时烧一锅开水。

2、将鸡块放入开水中，焯一遍水。

3、准备葱姜蒜花椒、大料。

4、锅中放油，开小火，油温热时放入两勺白糖，炒糖色，糖融化后有点冒泡时加入鸡块。

5、鸡块翻炒上色后加入葱姜、花椒大料炒出香味。

6、然后加入酱油和老抽，酱油和老抽按3：1的比例加入，翻炒使颜色均匀。

7、之后加入适量水，水没过鸡块即可，水开后撇去浮沫。

8、然后转入电压力锅选择鸡鸭程序，炖煮。

9、从高压锅乘出来放入炒锅中加入土豆和大蒜。

10、土豆入味了之后放入青椒，翻炒几下就可以出锅了。

11、出锅装盘即可食用。

土豆烧鸡腿的做法视频大全

准备好主要的材料

2/13

把土豆切成块

把尖椒切块 葱切段 香菜切成末

把鸡腿切开一个口 把骨头挑出来

把鸡腿切成块

锅中倒油

油热后下入鸡块炒至发白

加入葱段煸香

加入盐 酱油 十三香 鸡精 调味

加入适量的清水

中火炖十分钟

炖好后放入尖椒丁

翻拌均匀后出锅装盘

最后撒上香菜沫就可以上桌食用了

如果不喜欢吃辣 就不加尖椒丁

土豆烧鸡腿的做法窍门

土豆烧鸡块，如果没有姜的话，可以放点料酒，把鸡的膻味去掉，也可以放点白酒，多放大料，花椒大葱

土豆烧鸡腿怎么做?

材料:鸡腿 鸡肉 土豆 姜 盐 料酒 蒜米 花椒 干辣椒酱油 耗油

把锅烧热，倒油放姜蒜翻炒，把鸡腿或者鸡肉放进去，放少许盐酱油料酒翻炒，上色后放适量水盖上锅盖焖十五分钟，然后加入切好的土豆，放花椒干辣椒耗油一起翻炒，继续盖锅盖焖煮十五分钟，然后可以出锅了。

土豆烧鸡腿的做法视频教程

1、首先把所有食材准备好备用，鸡腿5只、土豆2个、青椒5个、生姜适量、大葱适量、干辣椒适量、冰糖适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、大料适量、鸡精适量、盐适量、五香粉适量、胡椒粉适量。

2、把鸡腿切块加生姜，大葱，料酒，盐，生抽，胡椒粉抓匀腌制半个小时，这时可以把配菜切好备用。

3、鸡块腌制好以后，起锅烧油加入白糖，烧出糖色放入鸡块翻炒。

4、将鸡块翻炒均匀后加开水，开水要淹过鸡块。

5、加桂皮，八角，花椒，干辣椒，五香粉，老抽，味极鲜，盐，继续煮，中小火慢炖30分钟，中间要搅动几次。

6、到时间之后，尝一小块如果熟了就加土豆块进去继续翻炒，盖锅盖焖十分钟直至土豆熟透。

7、鸡块土豆都熟了倒入切好的青椒翻炒几分钟，想要汤汁泡饭就加半碗开水进去，最后加入鸡精翻炒均匀就可以出锅了。

土豆烧鸡腿的做法视频窍门

土豆胡萝卜烧鸡腿肉的用料

土豆 2个胡萝卜 1根鸡腿 3个姜 适量蒜子 适量酱油 适量耗油 1勺老抽 适量

步骤 1

土豆，胡萝卜切块；蒜子，姜丝备好；鸡腿切块焯水捞出；

步骤 2

热锅加油，放入蒜子，炒出蒜味，放入土豆胡萝卜，炒至到土豆有些微焦。

步骤 3

加入鸡腿肉，加水不要没过食材，加入姜丝，酱油，蚝油，盖上盖子中火闷五分钟。

步骤 4

最后大火收汁盐，试味不够加盐；色不够，加老抽。