糖醋苹果家常做法大全家常(糖醋苹果怎样做)

糖醋苹果怎样做

虾仁洗净用盐料酒生姜腌制一个小时裹上蛋液面粉糊，起锅烧油，油热放入虾仁炸至金黄捞出，苹果切小丁，冷水锅中放冰糖熬出糖色，加白醋熬粘稠加虾仁苹果关火迅速拌匀

糖醋苹果怎样做才好吃

自制道地糖醋辣酱的做法步骤

1. 我想先说明一下我写的“勺”是什么量。因为是对照大喜大糖醋酱配方自调自制的酱，所以每一样调料的量都是不断调整的，所以无法用称量。我写的配比里，“勺”指的是中间这种标准勺的一勺的量。“小勺”是最上面这个大小的一小勺的量。

2. 准备各调料。

3. 雪梨切块打浆。

4. 取一只小奶锅。放入适量清水，煮开调小火。我用了一只巧克力融化碗。正好架在小奶锅，均匀慢速受热。像不像小时候童话中在壁炉旁熬魔法酱的老婆婆？(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ /也可以在锅中熬煮。就是调小火候。不要熬到糊锅底。

5. 按照顺序依次放入辣椒酱，辣椒粉，白醋，糖，盐，酱油，牛肉粉，柠檬汁，梨浆。最后勾芡的时候要把淀粉溶解在梨浆中一齐倒入锅中。期间要不停地搅拌，按次序每放一样都要搅拌一会儿入味。像童话中老婆婆熬酱一样慢慢地熬煮，耐心地，慈祥地╰(*´︶`*)╯。最好用一只长柄匙，这样手不会被热气烫到。方便搅动。

6. 这个配方是我尝到我觉得已经无限接近大喜大糖醋酱的味道，但是还会有些差别。您可以边调边尝试，在我的配方的基础上调出适合您口味的糖醋酱。

糖醋苹果怎样做最好吃

主料

苹果 4个

辅料

米醋 适量 

冰糖 适量

步骤

1、苹果洗净，擦干表面水分，再切成小片（表面水分擦干，有利于防腐）。

2、在瓶子底部铺上一些冰糖，再将苹果片一层层码入，表面再撒上冰糖，醋有一定的腐蚀性，所以最好用玻璃瓶盛装。

3、倒入米醋，醋要完全没过苹果片（关于醋和糖的用量：450ml醋，冰糖约80g。醋的用量以苹果为准，将苹果果肉完全浸泡进去就可以了。糖的用量可以随意些）。

4、在瓶口蒙上一层保鲜膜，再拧上盖子，置阴凉干燥处放置3个月以上。

5、当醋呈金黄色的时候，就说明泡好了，将苹果块捞起不用，再用干净的纱布或滤纸将果醋过滤1-2遍（经过长时间的浸泡，醋里面会有很细小的果肉悬浮物，所以先过滤再装瓶，果醋看起来会更清澈透亮）。

6、将过滤后的果醋装入干净、无水的玻璃瓶中，瓶口蒙上保鲜膜，再拧上盖子。放置在阴凉处，或入冰箱冷藏。喝的时候，取适量果醋，兑入1-2倍的纯净水或者蜂蜜水调和均匀即可。

糖醋苹果怎样做好吃

主料苹果750克辅料鸡蛋1只，生粉150克，白糖200克，油适量制法1、将苹果去皮，去核，切成菱形小块，撒上少量面粉拌匀；碗内加上面粉、水、鸡蛋调制成糊，调制时不可用力搅动，以免起面筋。2、旺火坐锅入油，至七成热时，把苹果粘匀面糊逐块下油炸，炸至呈金黄色进捞出。3、锅内加糖、适量水，用小火熬至最稠时，顺勺边加油，继续熬至糖液变稀，色微黄出丝时，迅速放入炸好的苹果，端离火，翻炒均匀，待糖液全部粘裹在苹果上时，盛入抹香油的碟内迅速上桌，上桌时要带一碗凉开水，以便蘸食用。特点糖丝缕缕，细长均匀，色泽黄亮，口感甜脆。 糖醋排骨的做法 【菜名】 糖醋排骨【菜系】 家常菜谱【主料】 猪肉【做法】 熘【味型】 酸甜【成菜】 热菜【来源】 新手下厨超简单 材料小排骨 500克，菠萝罐头 2片，葱 3根，姜 20克调料A料：盐 1小匙，酱油 2大匙B料：面粉 1杯C料：糖、淀粉 各1小匙，白醋 1大匙，番茄酱 5大匙做法 1、菠萝罐头打开，取出菠萝，沥干，切小片；葱洗净，切段；姜洗净，切片。 2、小排骨洗净，放入碗中加入A料及葱段、姜片拌匀并腌15分钟。 3、掩好的小排骨均匀沾裹B料。 4、锅中倒1杯油烧热，放入小排骨用小火炸熟，捞出，沥干。 5、锅中留1大匙油继续加热，加入C料炒匀。 6、再加入小排骨、菠萝片炒至汤汁呈黏稠状即可。小窍门糖醋排骨怎么做才酥脆好吃？糖醋排骨要做得好吃，首先要小火将腌好的排骨炸酥，再和调好的糖醋汁炒匀，让排骨表面均匀沾裹糖醋汁，盛出后尽快吃掉，以免排骨被汤汁泡软而不酥了。

糖醋萍果

主料：小排一斤

辅料：冰糖五十克、香醋五十克、葱姜适量、花椒十粒、料酒三十克、盐三克、熟芝麻酱少

糖醋排骨之步骤

步骤一、首先将新鲜的肋排斩成小段，清洗干净，捞出控净水分放在碗内，把葱、姜切成细丝，与花椒一起放入排骨中（花椒有很好的去腥作用），加适量盐，倒入料酒，抓拌一会儿，放入冰箱中腌制两个小时以上（放入冰箱会更容易地让排骨入味）

步骤二、接着把腌好的排骨焯一下水，排骨凉水入锅（冷水放入锅中，可以更好的去除排骨中血水），大火烧开，再把表面的浮沫撇干净，再煮两三分钟（煮的时间要长些，这样焯水才有意义），然后捞出。

步骤三、开炉点火，锅内烧干水分，倒入比平时稍多一点的植物油，油温烧到五六成热时倒入排骨翻炒，见炒干水汽后倒入冰糖，不停地翻炒，一直炒到冰糖完全融化裹在排骨上，排骨上色（这时候排骨已经很好看了）

步骤四、倒入适量清水，水量刚刚没过排骨即可，大火烧开后加适量盐调味（这道菜不需要放入老抽，有糖色烧出来也非常好看），然后倒入一半的香醋，调成中火炖炒

步骤五、最后炖到排骨熟透，大火烧到汤汁快收干的时候，将剩余的醋烹入，快速翻炒几下，让汤汁均匀地扒在食材上面，这时候酸甜味就迅速扑鼻而来啦，即可出锅装盘，表面再来点芝麻点缀一下就更完美了

糖醋苹果的功效

感觉吃的不多，应该能瘦下来，但是不要吃油炸的甜点了