烤肉拌饭的做法家常窍门(烤肉拌饭的做法及配方)
烤肉拌饭的做法及配方
食材:
鸡腿 烤肉酱 鸡蛋 黄瓜 生菜 蜂蜜 沙拉酱 小咸菜 洋葱
烤肉拌饭的做法:
1、首先准备好这道菜要用到的食材,并把要用到的食材份量也分好,再从食材中拿出鸡腿,鸡腿一般都是泠冻的,所以要先给鸡腿化好冻。
2、化好冻的鸡腿把它清洗干净后,用刀把鸡腿切成片状,放到大碗里,倒入烤肉酱和蜂蜜在碗里,再切点洋葱放进碗里一起拌均匀后,腌制大约一个小时左右。
3、趁着腌制鸡腿的时间,拿出一个干净的电饭锅,放入清洗好的米,倒入适量的水,先把要用的米饭给准备好。
4、把之前准备好的鸡蛋拿出来,放在清水锅里面煮熟,再把黄瓜和生菜也清洗干净,把黄瓜切成小片,把生菜也撕成小片一起装碗里备用。
5、这时可以给烤箱先预热,再拿出托盘,在托盘上面铺一层锡纸,再把腌好的鸡腿放到锡纸上面,送进烤箱里面开始烤,温度调到220度左右,时间是20分钟。
6、烘烤时间到后,取出鸡腿,把腌鸡腿的汤汁加上一勺子的蜂蜜搅拌均匀后,用刷子把汤汁刷在鸡腿上面,再次把托盘送进烤箱里,烤箱调到200度,再烤5分钟。
7、把烤好的鸡腿切成块,再盛一碗米饭倒在大盘里,把切好的鸡腿整齐地摆在米饭旁边,再把之前煮好的鸡蛋一切为二,连同生菜和黄瓜一起放到盘子的里面。
8、最后把烤鸡腿的汤汁淋上,再挤上自己爱吃的沙拉酱在饭菜上面,一盘好吃又有营养的烤肉拌饭就做好了。
【烹饪技巧】
1、在做烤肉拌饭时,我们用的是鸡腿肉,所以一般鸡腿都是冷冻的,要先给鸡腿化冻,化好冻以后,在拌鸡腿时要先把鸡腿切成片再拌佐料。
2、鸡腿腌制的时间不能少于一个小时,烤鸡腿我们分了两次烤,第一次用了20分钟,第二次只用了5分钟。
3、做烤肉拌饭的素菜准备是很简单的,鸡蛋煮后切成两半就可以了,黄瓜和生菜清洗好切成想要的大小即可,最后只要配上自己喜欢吃的酱汁或是沙拉酱即可。
土耳其烤肉拌饭的做法及配方
烤肉拌饭一般都是比较适合当做午餐或者是晚餐,特别是在点外卖的时候,其实也是有的时候需要考虑一些名字。烤肉拌饭外卖起个什么名字就看什么样的名字比较吸引人,比如说我们可以叫做沙拉,培根,卤肉饭。或者直接叫做烤肉拌饭也行。
烤肉拌饭做法
烤肉拌饭的做法材料:鸡胸肉、米饭辅料:圆葱、豆芽、煎蛋、喂肉料、盐、孜然油、韩式辣酱 做法: 1.鸡胸肉用喂肉料和切碎的圆葱腌10分钟左右,穿上烤箱里的大棍子(可以转着烤的那种);2.刷上孜然油、把孜然打成粉、用热油浇一下做成的孜然油味道超香、在鸡胸肉上刷好油、放入预热好的烤箱、用250度的上下火烤制30分钟、期间可以打开烤箱往鸡胸肉上继续刷油;3.烤好的肉切开看看里面是否熟了、喜欢吃烤焦一点的、可以烤制时间长一点、将准备好的豆芽用水焯一下备用、煎一只蛋备用、还有圆葱切碎、以及蒸好香喷喷的大米饭;4.在米饭是放一些油、将烤好的鸡胸肉切碎、混合切碎圆葱、把豆芽、鸡胸肉、圆葱依次铺在米饭上、倒上韩式辣酱、还有煎蛋、一个香喷喷的烤肉拌饭就做好了、味道和外面的烤肉拌饭一样好吃。
烤肉饭的做法
食材:
五花肉400克、米饭4碗、鸡蛋4个、圆葱1个、生菜100克、花生50克、奥尔良烧烤腌料20克、老抽1小勺、料酒1大勺、蚝油1大勺、清水1大勺、沙拉酱适量
1烤肉调料:奥尔良烧烤腌料20克、蚝油1大勺、老抽1小勺、料酒1大勺、清水1大勺
将五花肉切成1厘米见方的小肉块;
2
放入盆中,再放入烤肉腌料拌均匀腌制30分钟,最好放入保鲜袋冷藏过夜;
3
将烤盘铺上锡纸,放入腌好的五花肉块;
4
烤箱预热下管180度,上管230度,放入中层烤制15分钟,肉上面微微带点焦色即可;
5
圆葱、生菜洗干净,花生准备好,一起放到菜板上;
6
先用刀都切成小块,再混合在一起剁碎成小颗粒状;
7
将米饭盛到大碗中,撒上厚厚的一层蔬菜花生碎,然后放上考好的五花肉丁和煎好的鸡蛋,吃的时候挤上沙拉酱拌匀即可
韩式烤肉拌饭的做法及配方
主料:
五花肉400克
米饭4碗鸡蛋4个 红皮洋葱1个生菜100克 花生50克
辅料:
奥尔良烧烤腌料20克
老抽1小勺料酒1大勺 蚝油1大勺水1大勺 沙拉酱适量
步骤1
烤肉调料: 奥尔良烧烤腌料20克、蚝油1大勺、老抽1小勺、料酒1大勺、清水1大勺 将五花肉切成1厘米见方的小肉块
步骤2
放入盆中,再放入烤肉腌料拌均匀腌制30分钟,最好放入保鲜袋冷藏过夜;
步骤3
将烤盘铺上锡纸,放入腌好的五花肉块;
步骤4
烤箱预热下管180度,上管230度,放入中层烤制15分钟,肉上面微微带点焦色即可;
步骤5
圆葱、生菜洗干净,花生准备好,一起放到菜板上;
步骤6
先用刀都切成小块,再混合在一起剁碎成小颗粒状;
步骤7
将米饭盛到大碗中,撒上厚厚的一层蔬菜花生碎,然后放上考好的五花肉丁和煎好的鸡蛋,吃的时候挤上沙拉酱拌匀,即可。
空气炸锅烤肉拌饭的做法及配方
空气炸锅使用方法有:
1、用热水、洗涤剂和非研磨性海绵彻底清洁炸篮和煎锅,用湿布擦拭产品的内部和外部。
2、将本产品放在稳固、水平且平坦的表面。将炸篮正确地放在煎锅中。将插头插入有接地的电源插座。
3、空气炸锅一般需要预热5分钟。此时可以准备需要使用的食材。
4、小心地从空气能炸锅中拉出煎锅。将食材放入炸篮。将煎锅滑回到空气能炸锅中。
5、设置好需要烹制的时间。轻轻点击触控按钮,开始美味烹饪之旅。1、空气炸锅效率快,操作简单。家里有烤箱的应该知道,不管是大号的还是小号的烤箱在制作食物之前都要先空机预热,预热时间大约在10-30分钟之间,时间太短食物熟的慢,时间太长会缩短烤箱使用寿命,做个饭不够麻烦的,空气炸锅相对来说有点傻瓜操作。2、不占地方,省空间。家用烤箱最小的也得15L,一家人用的一般都是25-40L左右,体积大,重量也不轻,还挺占地儿的,特别是对于那些本身就不大的厨房,空气炸锅这点儿比较好,就一个电饭煲大小,用完了收起来就行,非常容易移动。使用空气炸锅注意事项:1、首先,使用前,如果你想清洁煎锅或者炸篮,请选择非研磨性的海绵,避免对它造成划伤,影响其正常的性能。2、其次,在烹制的过程当中,如果你想翻动一下食材,请不要直接用手去碰,而是抓住手柄,把煎锅取出来再翻动。翻动后,再把它滑动到炸锅中就可以。
拌饭的做法
用料
大米 2把
糯米 1把
黄瓜 半根
寿司萝卜条 1根
胡萝卜 半根
肉松 适量
寿司醋 2勺
蟹棒 2根
海苔拌饭料 适量
做法步骤
1、电饭煲中放入大米、糯米和适量的水,蒸成米饭。放糯米可以让米饭口感更粘糯。我用的是电饭煲的预约功能,提前一天晚上预约好,第二天早上米饭就蒸好了。
2、蒸好的米饭中倒入2勺寿司醋拌匀,没有也可以不放。
3、案板上放好卷寿司的竹帘,铺上一张保鲜膜。保鲜膜上均匀地铺上一层米饭。
4、然后将自己喜欢的蔬菜切成条,铺在靠下的部分。我放了黄瓜、寿司萝卜条、胡萝卜、肉松、寿司醋、蟹棒。从下至上借助竹帘卷起来,卷成一个细长的卷。
5、吃的时候再切成小段,表面撒些海苔拌饭料就可以了。
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