西兰花炒鸡蛋木耳的做法大全家常(西蓝花木耳鸡蛋清炒)

西蓝花木耳鸡蛋清炒

1、主料：花菜。

2、辅料：小米椒2个、姜一小块、蒜2瓣、生抽1勺、盐少许、菜籽油少许、鸡精1勺。

3、姜、蒜洗净切沫备用，如果吃不了辣椒，可以用彩椒代替，起到颜色搭配的作用，看上去也更有食欲。

4、沿菜花的茎部削成小块，放入淡盐水中浸泡10分钟，洗净控干水分。

5、坐锅烧热，放入少许菜籽油，ps不喜欢菜籽油的可用其他食用油。

6、油烧热后，放入姜、蒜炝锅。

7、煸炒至姜、蒜微微发黄，倒入菜花，暂时不要翻炒，过两分钟再翻炒，这样菜花就会出来焦糖色，也不容易出水。

8、翻炒2分钟，放入少许盐。

9、放入小米椒继续翻炒几下，加入一小勺生抽，一小勺鸡精翻炒均匀。

西蓝花木耳鸡蛋清炒好吃吗

你好，我是咖啡。很高兴回答“鸡蛋炒什么好吃？”这个问题。

首先，众所周知，鸡蛋是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内侧有气室，卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富。

其次，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7~8克，脂肪5~6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体心理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是我们日常使用的食物之一，含有很高的蛋白质。

鸡蛋的吃法有很多很多种。关于鸡蛋炒什么好吃，我觉得萝卜青菜，各有所爱。葱花炒蛋、青椒蛋饼、西葫芦炒鸡蛋、芹菜炒鸡蛋、苦瓜炒鸡蛋 、青瓜炒蛋、西红柿炒鸡蛋、洋葱、木耳炒鸡蛋、黄瓜炒鸡蛋 、秋葵炒鸡蛋 、香椿炒鸡蛋 、金针菇炒鸡蛋、西兰花炒鸡蛋、胡萝卜炒鸡蛋、韭菜炒蛋、菠菜炒鸡蛋、莴笋炒鸡蛋、蛋炒饭、、、、、、根据个人口味来定。

下面是我最近做的几个炒蛋的菜，既简单又好吃。

西蓝花鸡蛋木耳做法

材料：西蓝花、木耳、胡萝卜、鸡蛋、酱油、蚝油、盐、黑胡椒粉

做法：

1.木耳泡发，洗净备用；胡萝卜去皮切小片备用。酱油、蚝油、盐、黑胡椒粉（可选）先调好放在小碗里备用。

2.西兰花洗净掰小块，开水里放一点油和盐，西兰花放进开水焯水，焯水到锅里的水再次开起来的时候捞出。

3.鸡蛋打散，略加一点盐调味，滑出鸡蛋块盛出备用。

4.热锅冷油，因为胡萝卜比较硬不太好炒，所以先下胡萝卜炒软。

加入木耳继续翻炒，再加入焯水过的西兰花，然后加入准备好的调料（酱油、蚝油、盐、黑胡椒粉），充分翻炒均匀之后倒入炒好的鸡蛋块。

5.出锅前可以略勾个薄芡。

二、凉拌西兰花

材料：西蓝花、盐、白糖、香油

做法：

1.西兰花掰小朵，用淡盐水泡一下。

2.烧一锅开水，加一点食用油和盐，将西兰花放进去，水再次开的时候马上捞出来。

3.用凉开水冲凉西兰花，再用冰水泡一下。

4.捞出西兰花沥干，加入适量盐，一点白糖，香油拌匀即可。

三、奶油西兰花汤

材料：西蓝花、黄油、洋葱、土豆、黑胡椒、盐橄榄油、奶油

做法：

1.平底锅烧热放入黄油，与洋葱碎末一起炒香，然后把洗净的西兰花掰成小块放入锅中一起炒。

2.锅中加入凉水，放入切成小块的土豆大火煮15分钟。

3.将煮好的全部食材放入搅拌机搅碎。

4.将搅碎的汤汁放入平底锅再热一下，放入黑胡椒碎、盐调味，出锅时倒入几滴橄榄油，盛盘后倒几滴奶油拉花即可。

西兰花和鸡蛋木耳怎么炒

绿菜花怎么做好吃

蚝油蒜蓉绿菜花

材料：绿菜花、蒜、蚝油、盐。

做法：1.将所有的材料全部准备好。

2.将绿菜花掰开以后，放入到盐水中浸泡清洗干净。

3.锅内加入适量的清水，大火煮开以后，加入绿菜花煮2分钟以后，取出沥干水分。

4.锅内加入适量的油，油热了以后，加入蒜末炒香以后，加入蚝油继续翻炒。

5.然后再加入绿菜花快速的翻炒。

6.最后淋上欠汁后就可以取出食用了。

绿菜花木耳炒鸡蛋

材料：绿菜花、鸡蛋、木耳、胡萝卜、蒜、蚝油、生抽、盐、鸡精。

做法：1.将所有的材料全部准备好。

2.将新鲜的绿菜花清洗干净以后，掰成小块备用。

3.将木耳放入到清水中浸泡软备用。将胡萝卜切片备用。

4.锅内加入适量的清水、油和盐大火煮开以后，将绿菜花放入到锅内煮1分钟取出备用。

5.锅内加入适量的油，油热了以后，加入鸡蛋炒散后取出备用。

6.锅内继续加油，然后加入蒜末炒香以后，加入胡萝卜片翻炒。

7.再加入浸泡好的木耳、生抽、蚝油炒香。

8.再依次加入绿菜花和鸡蛋炒均匀。

9.最后加入适量的盐和鸡精调味就可以了。

西兰花炒木耳鸡蛋

用料

西兰花一颗

鸡蛋三只

木耳适量

葱适量

盐，醋，酱油，油适量

番茄一个

做法

1/4为方便西兰花炒得软一点（我喜欢炒得熟一点的西兰花，看个人口味，这一步可以省去），将西兰花放入水中加热焯五分钟。

2/4锅内倒入少许油，加入葱，爆香。

3/4加入切好的番茄，炒至软烂，加入木耳，西兰花，翻炒。

4/4加入适量盐，酱油，少许醋。翻炒，关火，装盘。