烤箱做大虾的家常做法大全图解(烤箱做大虾的家常做法大全图解视频)

烤箱做大虾的家常做法大全图解视频

方法/步骤　　

1.烤明虾　　主料:大虾500克 蒜蓉10克　　做法：　　1) 大蒜去皮、切末、放入碗中，加入盐，胡椒粉，海鲜酱油，调味料拌匀成酱料备用。　　2) 明虾去肠泥、洗净，用剪刀由吓背剪开，放入烤盘中，在虾背上涂上酱料，放入烤箱中200度10分钟，烤熟即可。　　

2.蛋黄烤虾　　材料:大对虾2对，蛋黄3个，葱、姜、黄酒、盐和糖适量。　　做法: 1）制作蛋黄液。把蛋黄、糖、盐和黄酒按10:1:2的比例调匀。　　2)烤箱调至200℃，烤烤大虾。一边烘烤一边涂抹蛋黄液。　　3)待虾肉完全变白，表白烤成金黄后装盘点缀即可。　　4) 大虾基础处理 1、切开背部剔除纱线。 2、暂断虾肉中的伤。 3、如需烘烤，可以用竹签事先穿好。　　3.烤虾　　材料:九节虾(是虾都可以的，越大越好了)盐，大蒜。油。豆豉。酱油(生抽)胡椒　　做法:　　1)洗净虾，去除虾须。对分(剖成两半，虾的腹部连接着)放入镂空的箩中沥干水份(很重要的)　　2)大蒜切碎。不要切的太碎。淋上爆过豆豉的油(豆豉先炒一下)再加几滴生抽。　　3)把处理好的虾整齐的排放在铺好锡纸的烤盘上。在虾身上均匀的撒上碎蒜调料。再撒上一点胡椒。　　4)预热烤箱。220度。烤个15--20分钟就可以了。 注意:大蒜里不能放太多的油。酱油有个几滴就可以了。太多油水，烤出的虾不脆。　　4.串烤虾王　　材料:新鲜大头虾或北极甜虾20个，鱿鱼脚若干只，藕夹或茄夹(?)20个，串烤铁签10个，烧烤调味酱50克。 　　做法：　　1）藕夹或茄夹中嵌入少量肉糜或虾糜，沾面糊后油炸至七成熟;　　2）虾用黄酒、醋、盐略渍一下，裹上生粉蛋清糊;鱿鱼脚洗净。　　3）将上述准备好的材料分别放在保鲜盒里。野餐时，将藕夹或茄夹、虾、鱿鱼脚串制在铁签上，刷调味酱，略烤后食用。　　注意事项:　　大虾虽然营养高，但是患高脂血症、动脉硬化、皮肤疥癣、急性炎症和面部痤疮及过敏性鼻炎、支气管哮喘等病症者不宜多食。

烤箱做大虾的家常做法大全图解视频教程

虾洗净，去须放入调味料混合均匀，入冰箱冷藏淹制半小时

2、取出从底部插入竹签，依次做好，放铺有锡纸的烤盘

3、在表面撒一层黑胡椒粉和孜然粉（愿意吃辣可以撒点辣椒粉）

4、反面，再在表面撒一层黑胡椒粉和孜然粉（愿意吃辣可以撒点辣椒粉）

5、入烤箱中层，200度，上下火，15分钟（视个人烤箱情况调整）

烤箱如何做大虾

把烤箱处理好，下限去除干净，放到锡纸上，烤3到5分钟就能烤熟

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食材清单

甜虾 500克 、 小米椒 3个 、 蒜 两个 、 姜 60g 、 小葱 5颗 、 料酒 、 醋 、 生抽 两勺 、 蚝油 半勺 、 糖 两小勺

烹饪步骤

1/5

甜虾用盐，料酒，生姜，生抽腌30分钟

2/5

腌渍虾的时候，把大蒜，生姜，小米椒切碎。锅里倒油，放切碎的大蒜生姜小米椒炒熟炒香装碗，再倒入生抽，蚝油，醋，调味。

3/5

腌渍好的虾，放入烤盘，烤盘垫吸油纸或者锡纸，烤10分钟。

4/5

把调料倒入虾中再烤5分钟，最后再放点葱就可以了。

5/5

完成

烤箱怎么做烤大虾

主料：

虾适量

辅料：

盐适量

姜片适量

蒜适量

做法：

1. 虾洗净去掉虾肠，放入姜片和蒜片，按口味调入适量盐，冷水入锅煮。

2. 煮开后一分钟。关火。然后不要捞出，泡着两个小时。

3. 两小时候沥干水分捞出，烤盘垫上锡纸，铺在烤盘上。

4. 入烤箱，上下火，中层，250度，烘烤一小时，中途翻面一次

烤箱大虾怎么做好吃窍门

食材用料

鲜虾 400克，洋葱 1个，菜籽油 1/3汤匙，

料酒 2茶匙，烧烤酱 2茶匙，盐 1/3茶匙，

胡椒粉 1/2茶匙，小葱 5根，老姜 少许。

方法和步骤如下：

1、鲜虾挑去沙线、冲洗沥干，放姜粒、葱颗、料酒、胡椒粉、盐拌匀，腌十分钟左右；

2、倒去腌汁，再加入洋葱颗拌匀。

3、多油、烧至七八成热，下插入竹签、抖去腌料的虾；

4、快速翻炸均匀后捞出。

5、倒出多余的油，小火下烧烤酱、腌料炒出香味；

6、放入虾，将炒料铲在虾面上焖片刻；

7、铲入大盘中，放在微波炉中用烧烤档打两分钟。