芹菜拌豆干的做法大全家常(芹菜拌豆干怎么做好吃)

芹菜拌豆干怎么做好吃

主料：五香豆干(180克)、西芹(2根)、红萝卜(1/2根)

酱汁：盐(1/3汤匙)、海鲜酱油(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、香油(1汤匙)、辣椒油(2汤匙)、镇江香醋(2汤匙)、蒜末(半头)

调料：盐(1汤匙)

作法：1 西芹撕去老筋，洗净切细丝；红萝卜去皮，也切成细丝。

2 五香豆干切成条状，蒜剁成末。

3 烧热锅内的水，加入1汤匙盐，放入豆干丝氽烫30秒，捞起沥干水备用。

4 放入西芹和红萝卜丝氽烫15秒，捞起过冷河沥干水。

5 　取一空碗，加入1/3汤匙盐、1汤匙海鲜酱油、1/2汤匙白糖、1/3汤匙鸡粉、1汤匙香油、2汤匙辣椒油、2汤匙镇江香醋和蒜末，调匀成酱汁。

6 将酱汁淋在豆干丝上，拌匀即可食用。

凉拌芹菜豆干窍门

凉拌洋葱 的做法步骤

分类标签

清爽凉菜

分类

食材明细

洋葱

1/2个，

芹菜

2根。

辣椒

1个，

蒜

末1小匙，

香菜

适量，

番茄酱

1大匙，甜辣酱，

酱油

，

糖

各1小匙，

菠萝

罐头汁，

柠檬汁

各1大匙。

凉拌洋葱的做法详细步骤

（1）洋葱切丝，芹菜切段用少量盐稍腌，辣椒切丝，香菜切段，菠萝切小片。（2）将洋葱、芹菜、辣椒、蒜末、菠萝加入调味料一起搅拌，最后再加入香菜拌匀，即可盛盘上桌。

凉拌洋葱的做法小贴士

做法提示：

对切开洋葱后一定先用冷水冲泡片刻再切，这样就不会泪流满面了。

凉拌洋葱的营养分析

洋葱

1. 洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油... 一般人均可食用。1. 特别适宜高血压、高血脂、...

洋葱菜谱

:

洋葱炒鸡蛋

红烩牛肉

洋葱牛里脊

菠萝

1. 菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的... 一般人群均可食用1.特别适宜身热烦躁者、肾炎、...

菠萝菜谱

:

菠萝饭

仙人掌鲜榨汁

菠萝咕噜肉

芹菜

1. 芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对... 一般人群均可食用。1. 特别适合高血压、动脉硬...

芹菜菜谱

:

芹菜炒香干

凉拌素什锦

芹菜粉儿

芹菜拌豆干怎么做好吃视频

用料

小芹菜 半斤

豆腐干 4片

蒜 适量

葱 少许

醋 少许

芝麻香油 少许

鲜贝露调味汁 少许

花椒油 少许

辣椒油 少许

鸡粉 少许

糖 少许

【妈妈的独家秘方】之 #豆腐干拌芹菜#的做法

豆腐干用开水泡一下，切丝

小芹菜炒水

将菜单中列举的调料全部放入

美味的豆腐干拌芹菜就做好啦

芹菜拌豆干的做法窍门

备用食材：芹菜1捆，香干3片，大蒜适量，五香粉适量，生抽2小勺，红椒适量；

制作过程：第一步，首先芹菜最好是选择香芹，口感更好一些，将香芹择去根部，清洗干净，尽量不要用叶子，直接用芹菜杆即可，处理干净的芹菜杆，切成长短适中的段用；

第二步，在锅中添上水，待水煮开后，加上些许的食盐以及植物油，放入切好的芹菜段，焯下水，即可捞出，控干水分用，香干2、3片，用水冲洗掉豆腥味；

第三步，将豆干切成条状，红椒洗净后，去掉根蒂，切成小段，准备好所有的食材后，即可开始炒菜，在锅中添上适量的食用油，待油烧热后，放入蒜末，爆炒出香味后；

第四步，放入焯过水的芹菜，加上五香粉，炒出其中的香味之后，将香干放入在锅中，继续混炒，差不多1分钟的时间，即可将红椒丝放入在锅中；

第五步，加上适量的生抽和盐调味，翻炒均匀后，即可关火，炒好的香干芹菜盛出在盘子中享用。

芹菜拌豆干怎么做好做

食材主料油芹菜一斤豆腐干一袋辅料色拉油适量盐适量鸡精适量麻油适量步骤1.准备好食材，一把油芹菜，一包豆干。

2.择好的油芹菜，放热水锅里焯水，一分钟。

3.焯水后取出，过冷水。

4.过完冷水后取出，尽量挤干一点。

5.切小段，尽量短一点。

6.切完的油芹菜装盘备用。把豆干切成小粒。

7.切好的豆干放热油锅里翻炒几下，加入切好的油芹菜，加少许盐和鸡精。翻炒均匀。

8.起锅，淋少许麻油。摆凉了，就可以吃了。

芹菜和豆干怎么拌凉菜

工具/原料:西芹菜 (1棵)，干丝 (250克)，菜籽油 适量，盐 适量，味精 适量

方法/步骤1:西洋芹一棵，去掉黄叶、老叶、根部，洗净，然后用刀先竖切几下，再横切几下，最后切成丝段状。

2.豆腐干250克，用刀切成细细的丝状。

3.铁锅内放水，用火烧开，然后将干丝放在里面烫一下，捞出，沥干水分。

4.炒锅烧热，倒入适量的菜籽油，然后倒入芹菜，用大火开始爆炒。

说明：干丝比较吸油，可多放些油。

5.芹菜炒得有些变软后，放入少量的盐，再继续炒。

说明：盐要放2次，这次只能放一半，不能放太多，以免过咸。

6.待芹菜炒至7成熟时，倒入准备好的干丝，继续用大火炒，然后再放入适量的盐。

7/7出锅啦！在出锅前放些味精，或鸡精，芹菜干丝便做好了，白绿相间，清爽可口！