手擀面的卤子家常做法视频(手擀面的卤子家常做法视频大全)

手擀面的卤子家常做法视频大全

豌杂面！的做法步骤1. 泡发好的豌豆和汆过水的猪骨放入砂锅中2. 加入老姜用开水煲5个小时左右直至豌豆酥烂，将豌豆捞出备用。3. 将料酒撒入猪肉末中，用刀把猪肉末再剁碎，剁至接近肉泥的状态就可以了4. 锅中烧热菜油至6成热，倒入肉末煸炒至肉发白5. 放入五香粉和甜面酱大火炒匀后，用小火翻炒5分钟，关火盛出备用。6. 准备好所有调料7. 用一个大碗按辅料次序放入所有调料8. 空心菜只摘嫩叶洗净备用9. 待锅中水开后，放入面条盖上锅盖，水再次煮开后加入半杯水，开盖再次煮开10. 放入空心菜，待空心菜熟了后面差不多也好了。喜欢吃硬一点的，就可以挑面了，喜欢软一点的可以再煮2分钟。11. 煮好的面和菜盛入大碗中，淋上豌豆和杂酱，就好了。加入炖豌豆的骨头汤就成这样的汤面，我老公喜欢这种12. 不加汤就是“干溜”我喜欢这种

手擀面卤菜的做法

好做呀，首先要把卤菜做好，加入煮开的面条即可

手擀面面卤

肉和辣椒，茄子，西红柿鸡蛋，酸菜，自己想放什么样的卤子都可以，依个人口味

手擀面卤子怎么做好吃窍门

主料 香菜 一大把 面条 一袋 辅料 鸡蛋 2个 淀粉 适量 盐 适量 味精 适量 酱油 适量 步骤

1.主料

2.鸡蛋打散

3.锅热油

4.油热后倒酱油爆锅后，倒入水

5.铺开后下香菜

6.一勺淀粉加水

7.水开后顺着锅边倒鸡蛋

8.鸡蛋翻花后倒入淀粉,锅开后盛出。(面条步骤就省略了) 小贴士 这款汤也可以配饭。

手擀面各种卤做法

1.鸡蛋两个打撒，洋葱番茄切碎粒，豆腐切小块

2.锅内油热后倒入蛋液打撒后盛起

3.爆香洋葱粒

4.放入番茄翻炒均匀

5.放入豆腐

6.翻炒均匀后放入炒好的鸡蛋

7.放少许水

8.一滴老抽

9.放适量盐调味打成菜卤

10.水开后煮面条

11.水滚开后捞起面条

12.放上菜卤即可