鱿鱼虾仁炒青椒的做法大全家常做法大全集(鱿鱼须炒虾仁)

鱿鱼须炒虾仁

主料；鱿鱼100克，虾仁5个，火麻仁15克

辅料；洋葱适量，青蒜适量，姜末适量，蒜末适量

调料；料酒适量，蒸鱼豉油适量，蚝油适量，白糖适量

干虾仁洗净用水泡发切成小段；鱿鱼泡发用水焯一下

锅中放油，油热后下姜末爆香，之后下虾仁煸炒，再下鱿鱼炒匀，放料酒去腥，再下蒸鱼豉油、蚝油等调味，可放少许白糖提鲜，最后再放洋葱丝翻炒几下，放青蒜关火。

食材成熟入味出锅装盘撒火麻仁增香。

大虾和鱿鱼须炒

1，锅中烧开少量油，四季豆下锅翻两下，等掉色后快速盛出;剩下的油把切割成块的香菇炒至断生;

2，无须洗锅，锅中下油，加温后把葱蒜、干红辣椒倒进，煸出香气;再添加鱿鱼头迅速爆锅两下;

3，倒进大龙虾迅速爆锅至掉色，喷米酒后再煸炒两下盛出;

4，锅中抹层薄油，用文火加温2、3分鐘，放进双档后放水至平齐;

5，中文火烧开后添加生抽和爆锅过的鲜香菇;

6，再度烧开后添加爆锅过的鱿鱼头和大龙虾，期内可依靠饭勺把锅中的酱料汁持续淋在食物上使之进味，约2-3分鐘;

7，加红萝卜片煮上2分鐘，添加爆锅过的四季豆翻拌;依据自身口感用盐、糖、黑胡椒调料。熄火前再度中火灾烧开，倒进水淀粉勾芡就可以。

鱿鱼须炒虾仁怎么做

您好 这是虾仁扒海参的做法原料，圆葱、虾仁、红辣椒切丁，真岛即食海参。一点油炒香圆葱，虾仁入锅。加高汤，调味，把海参入锅小火煨，让其入味。最后加入红辣椒，勾芡。

1这是海参鱿鱼卷的做法

2.然后将鱿鱼去除内脏撕去黑膜

3.在内侧切上交叉的花刀 ，注意不要切到底，然后切成小块，放入开水盆中焯烫

4.看到鱿鱼打卷立刻捞出来

5.控干水分放入盘中备用

6.可以选用真岛即食海参

7.虾仁化开去除虾线，清洗干净控干水分

8.荷兰豆洗干净摘好

9.准备一碗清水加入适量玉米淀粉调开

10.海参一剖两半，姜切丝备用

11.炒锅烧热以后加入玉米油然后加入姜丝煸炒，然后下入控干水分的虾仁煸炒

12.虾仁变色以后加入鱿鱼卷

13.再下入荷兰豆

14.加适量的盐

15.最后加入切好的海参

16.翻炒几下加入水淀粉

17.待汤汁均匀的裹满食材就可以了，出锅装盘食用。

鱿鱼须炒虾仁怎么炒

主料：

剩米饭200克，鱿鱼 100克

辅料：

虾仁50克 青辣椒35克

调料：

玉米粒25克 拌饭酱30ml

盐3克

做法

1.鱿鱼洗净去皮，我只用了鱿鱼须，辣椒切小块。

2.鱿鱼冷水下锅，焯熟捞出备用。

3.锅里倒一些油烧至6成热，倒入剩米饭，小火不断翻炒均匀。

4.倒入拌饭酱。

5.继续小火翻炒，把米饭翻炒松软至没有结块。

6.放入鱿鱼须，虾仁，辣椒丁，玉米粒。

7.中火快速翻炒均匀，至所有食材都熟，放盐调味。

8.大火快速翻炒几下均匀即可出锅。

鱿鱼和虾仁怎么做好吃

步骤 1

提前凉水泡发粉丝、然后处理干净海鲜食材。虾仁

步骤 2

将鱿鱼切花刀方便入味，切成大块备用。

步骤 3

虾仁开背去虾线，可以在虾身轻轻划几条，同样方便入味。

步骤 4

虾仁开背去虾线，可以在虾身轻轻划几条，同样方便入味。然后一起混合加入少量盐、胡椒粉、料酒、葱姜段短暂腌制15分钟。将一头蒜剥好、几颗姜粒、几根小米辣放入料理机、加少量水打成细腻的泥状，这样能更好的和食材融合。热锅凉油，加入豆豉煸炒，加入一半的料泥，翻炒均匀，加入两汤匙酱油，一汤匙白糖，半汤匙蚝油，少许盐。炒香后关火，加入另一半料泥混合均匀出锅备用。

步骤 5

将腌制好的海鲜再次搅拌，挑出葱姜弃用，加入一半料泥和少量淀粉混合均匀。将粉丝铺在盘底，放入拌好的海鲜食材。再把剩下的料泥平铺在海鲜上，放入蒸锅大火上汽蒸8-12分钟（看食材的量，我的用量蒸12分钟）。

步骤 6

蒸好后取出，倒出多余的汤汁留少许就好，小心烫！。放上切好的小葱，用热油激发出香味就做好啦

鱿鱼 虾仁

主料

冬瓜适量

白菜适量

虾适量

鱿鱼适量

辅料

海鲜酱油少许

白胡椒适量

盐适量

冬瓜白菜鲜虾鱿鱼汤的做法步骤

1.锅中放少许油，放入冬瓜丁，放少许海鲜酱油

2.加水烧开，水开后放白胡椒，放白菜，鱿鱼，虾

3.煮一小会放盐，最后出锅放小葱

鱿鱼须炒虾仁的做法

1，大虾去须、去脚、去沙线洗净沥水，放适量盐、生抽，姜碎、一根小葱碎拌匀，约10分钟左右待用。

2. 鱿鱼须撕掉外面的黑膜，洗净切段待用；小尖椒洗净切段待用；干辣椒扳成两瓣，大蒜切碎，小葱切段。

3. 锅里放入适量菜油烧滚，关小火，放入蒜沫、小葱、豆瓣酱、白糖，炒香后放入花椒粒、干辣椒，炒匀。

4. 开中火放入小尖椒段、鱿鱼段翻炒微卷后，开大火放入腌好的大虾翻炒至大虾完全变红。

5. 加入半碗清水盖上锅盖焖5分钟，放入适量生抽、鸡精、味精、葱段，炒匀起锅。

觉得有用点个赞吧