粉条豆腐的做法家常做法(粉条豆腐丝的家常做法窍门)

粉条豆腐丝的家常做法窍门

材料：粉条一把、干豆腐一块、青椒一个

辅料：小葱一根、大蒜一个

调料：食盐适量、胡椒粉1勺、生抽2勺、老抽1勺、蚝油2勺

1.首先处理食材，把粉条从中间剪开或者掰开，放入一个大碗中。

2.把干豆腐切成宽条后一起放入大碗中，也可以切细一些。

3.在大碗中倒入刚刚烧开的开水，用开水把粉条和干豆腐烫一下，然后浸泡10分钟，把粉条泡软。

4.青椒去蒂去籽后切细丝，大蒜拍碎切细末，小葱切长段，全部准备好之后开始炒菜。

5.锅内加入适量植物油，先下入蒜末和葱段，煸炒出香味。

6.接着在锅内淋入适量清水，接着调味，加入2克食盐、1克胡椒粉、5克生抽、3克蚝油，把调料炒开炒化。

7.汤汁煮开后下入泡软的粉条和干豆腐，再加入2克老抽增底色。

8.把所有食材翻炒均匀后转小火，慢煨2分钟使食材充分入味。

9.最后加入青椒翻炒30秒左右，炒至青椒断生后即可出锅。

10.美味又好吃的蒜苗豆腐粉条做法完成开吃了。

怎样做粉条豆腐汤

1.准备好豆腐和粉丝。

2.将豆腐切块，放入清水里焯熟，捞出沥干水分。粉丝提前泡软。

3.锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，然后加入其他食材煸炒。

4.放入豆腐块，加入盐、酱油、料酒、糖等调料，大火煮开后下粉丝IE转小火熬煮约10分钟，最后喷上香油即可。

粉条豆腐的做法大全家常

用料:

豆腐 1块

蒜 5瓣

盐 适量

干辣椒 适量

花椒 适量

粉条 适量

葱 适量

辣子豆腐粉条的做法步骤:

步骤 1

豆腐切块，加入盐，花椒，开水浸泡。 粉条泡开。

步骤 2

锅中烧油(油多一点哦)，加入花椒粒，炒香后捞出，油焦后关火，加入葱段，蒜蓉，辣椒粉，胡椒粉，少许盐，可以加入一小块火锅料。 开小火，加入粉条，炒1min。

步骤 3

加入豆腐，炒1min后加适量水没过豆腐，小火慢炖，小火多煮一会儿豆腐更入味哦。

步骤 4

加入青菜(我放的生菜)，闷一分钟，汤汁收完后出锅，香喷喷的辣子豆腐粉条做好啦～

粉条豆腐丝的家常做法窍门图片

1、蒜苔洗净切成3厘米左右小段，干豆腐切1厘米左右粗丝，粉条洗净用温水泡软后切成5厘米左右小段

2、锅中烧水，水烧开后放入适量的盐和油，把蒜苔段放入锅中飞水10秒左右捞出过冷水后捞出控净水分装入盘中备用；待锅中水重新沸腾后下入干豆腐丝飞水后直接捞出控净水后放入盘中备用

3、炒锅中热锅凉油，将切好的蒜蓉、姜米放入锅中爆香，加入蚝油、生抽后加入蒜苔，干豆腐和粉条。翻炒断生后加入适量盐调味后出锅装盘。喜欢吃鸡精的可以放入

粉条豆腐丝的家常做法大全

首先准备好食材，豆腐皮切段，粉条用热水泡软，如果粉条太粗不易泡软放火上加热至软，鸡蛋打入碗中搅散放少许食盐，起锅烧油，倒入蛋液炒熟盛出备用，另起锅烧油放入葱花炝锅，然后放入豆腐丝和粉条翻炒，最后放入炒熟的鸡蛋翻炒均匀，放少许鸡精出锅装盘即可

粉条豆腐丝的家常做法窍门是什么

豆腐炖粉条是人们日常生活中经常吃的食物。其营养丰富，鲜香可口，豆腐滑嫩，粉条鲜香筋道。因其简单易做，所以说深受人们的喜爱。下面我就来和大家分享一下我的家常做法。希望你们能喜欢。

用到的食材：

卤水豆腐，红薯粉条，大白菜，五花肉。

具体的做法：

1：取新鲜的大白菜叶300g，用清水冲洗干净，然后用手撕成块备用。

2：取新鲜的五花肉150g. 用清水洗干净后切成片备用。

3：取葱段姜片，干辣椒段，香菜少许备用。

4：取红薯粉条150g，用温水寖泡至软后备用。

5：取新鲜的卤水豆腐400g，切成厚片备用。

6：起火烧油，葱段姜片，干辣椒爆香，放入五花肉，加入少许的料酒，一品鲜酱油，小火煸炒至熟。再放白菜叶，继续煸炒至白菜叶七成熟。然后加入适量的高汤，加入盐5g，白糖1g，胡椒粉1g，鸡粉2g。大火烧开，改小火慢炖一会，然后再加入粉条炖。待炖至白菜豆腐完全入味后，淋入少许的香油既可出锅装入窝盘里，撒入香菜段既可上桌。

鲜香可口的豆腐粉条炖白菜做好了，绝对的鲜美极了。喜欢的朋友可以关注我的头条号，每天都有几道菜和你分享，总有一款适合你，谢你们的观看，再见！