熟糖醋排骨的做法大全家常做法大全(熟的糖醋排骨放冰箱能放几天)

熟的糖醋排骨放冰箱能放几天

肯定不能吃了，料汁变绿了应该是变质了。冰箱的冷藏室温度是4～8摄氏度，在此环境下细菌的生长速度变慢，并不是完全不生长，时间长了繁殖的细菌也就多了，食物就变质了。

熟食存放冰箱，存放时间是有限制的，最多不要超过三天。而且拿出来吃的时候要检查是否有异味，如果有异味不能食用。即使没有异味，在吃熟食前一定要烧开热透。高温加热是很好的杀菌方式。

糖醋排骨放冰箱两天还能吃吗

糖醋排骨外皮是一种脆脆的感觉！ 但是第二天也许就没有了！　为了让他口感不至于太差我不建议你直接蒸蒸就吃　！应该在调一个糖醋汁进行翻炒加热！这样就好来 ！ 糖醋排骨 材料 主料：猪软排500g 配料：葱、姜、蒜、米醋，生抽，老抽，冰糖，料酒， 做法 1、猪软排切5-6cm长的块，洗净后冷水下锅，烧开后去血末。待血末出净后捞出排骨冲洗干净。 2、把洗净的排骨冷水下锅，下料酒、葱姜蒜，烧开后开中火盖锅盖煮15分钟，煮好捞出排骨，汤备用。 3、起火锅热热后放油，至油温7成时下排骨和适量料酒略微煸炒一下，依次下生抽、米醋、冰糖，翻炒均匀。 4、下适量肉汤，开中小火盖锅盖焖5-8分钟，看到汁水开始变稠开始下老抽调色。 5、待汁水全部收起，已经非常粘稠的时候就可以出锅。

烧好的糖醋排骨放冷冻还是冷藏

2天

最多只能放2天 而且不能放冷藏柜里,那样想吃的时候就不好解冻 最好是放在保鲜柜里保鲜,用保鲜膜包着,这样就不会受冰箱里面的细菌感染,而影响口感。

不建议长时间把糖醋排骨冷冻。糖醋排骨如果放冰箱里没有变质，冷冻取出来后，如果重新烧一下，我觉得口感勉强可以回到原来的样子。也可以加热后再吃，剩下的食品要放入密封的保鲜盒再放入冰箱冷藏，这样水分不易流失太多，食用前加热，这样味道也比较好一点。

熟的糖醋排骨如何加热

微波炉加热最好。

具体加热方法是，把剩下的糖醋里脊，放入微波炉中，用中火加热大约七分钟左右，需要注意的是，在放入微波炉加热时，在糖醋里脊上，洒入少许开水在糖醋里脊上，这样加热出来的糖醋里脊，味道特别好，口感也和刚刚做出来时差不多。

做好的糖醋排骨可以冷冻吗

冻排骨自然化冻以后开水中焯一焯。做糖醋排骨，红烧排骨都很好，炖排骨汤味道稍差一点。

做好的糖醋排骨能放几天

1、排骨剁成小块，用清水反复的搓洗干净，充分的去除血水，然后挤干水分，放到一个盆子里，放入葱结挤出葱汁，放上适量的姜片，倒入适量的料酒、食盐和少许胡椒粉，用手抓匀之后腌制10分钟。

2、锅烧热之后倒入适量的油，油四成热放入排骨进行干炸，炸制3分钟左右，炸至排骨表面收缩，即可捞出控油，用热水稍微冲洗一下。

3、锅中留少许底油，下入适量的冰糖，不停的搅拌，炒至冰糖融化，炒出糖色，然后把炸好的排骨放入锅中翻炒均匀，均匀的裹上糖色。

4、炒匀之后加入适量的啤酒，放入姜片和蒜片还有葱结，倒入没过排骨的清水，然后盖上盖子小火慢炖，大约炖煮20-30分钟，排骨炖至入味，中火收汁，加入生抽入底味，最后加入陈醋，收紧汤汁即可出锅。

小贴士：

1、制作糖醋排骨的排骨最好选择后排，前排适合用来煲汤，而后排最适合用来红烧、糖醋、卤煮等等，所以最好用后排。

2、在炒排骨之前，一定要加上炸排骨这一步，这样最终做出来的糖醋排骨口感外酥里嫩，非常的好吃。

3、糖醋排骨最重要的就是糖和醋的使用，其中醋一定要最后放，因为醋容易挥发，如果放早了，就被熬煮的没有醋味了。而糖则用来炒糖色，用糖色上色做出来的糖醋排骨，不仅颜色红亮，而且酸甜适口，糖色是最好的上色剂，只是最后收汁的时候要注意，火不要太大，不然糖会发苦，口感就不好了。