白菜粉丝鸡蛋的做法大全家常(白菜粉丝鸡蛋叫什么菜)

白菜粉丝鸡蛋叫什么菜

一、手撕包菜

用料：圆白菜，干红椒，五花肉，大蒜，生姜，盐，蚝油，生抽，花椒油

制作步骤：

1.将圆白菜用手撕成小块，用水冲洗干净，沥净水备用。

2.将五花肉切成薄片，干红椒切成段，大蒜和生姜分别切成颗粒状。

3.炒锅烧热，放入凉油，将五花肉放入用小火干煸。

4.煸至肉变成白色，即可放入干椒段，姜，大蒜，继续用小火煸炒。

5.直至肉色变成微黄色，油脂煎出来，姜蒜炒出香味。

6.这时放入撕好的圆白菜，加入盐，蚝油，生抽，用中火慢慢炒制。

7.直至白菜变软后，加入一匙花椒油或是香油即可出锅。

二、包菜粉丝炒鸡蛋

用料：鸡蛋，包菜，粉丝，葱，蒜末，小辣椒，酱油，蚝油

制作步骤：

1. 包菜切丝，洗干净。

2. 粉丝煮3—5分钟，捞出立刻入冰水，入锅时用筷子抖散不要一大坨直接倒进去。

3. 葱，蒜末，小辣椒，根据菜量调整。

4. 先炒鸡蛋，凝固以后立马盛出。

5. 再倒入一些油，放入葱蒜末和小辣椒呛锅，接着倒入包菜翻炒，加入大约一铲普通酱油，放入粉丝、鸡蛋，倒入蚝油。

6. 目测熟了关火。

三、卷心菜煎饼

用料：卷心菜，鸡蛋，面粉，水，盐，黑胡椒粉，生抽

制作步骤：

1. 卷心菜切成丝。

2. 鸡蛋，面粉，水混合在一起后，加入卷心菜。

3. 加入盐，胡椒粉，生抽调味。

4. 中火，锅抹少量油，把面糊全倒进去。开始慢慢烘吧！

5. 比较厚，多烘几分钟，大概5-6分钟。烘到基本凝固可以翻面了。

6. 反面也多烘一会儿，烘到插一根牙签进去无面糊粘连就可以出锅！

7. 表面挤番茄酱。

四、西红柿炒包菜丝

用料：西红柿，包菜，葱，蒜

制作步骤：

1. 包菜切丝，西红柿切小丁。

2. 葱丝蒜末适量。

3. 热锅凉油，爆香葱丝和蒜末。

4. 放入包菜丝，翻炒，加醋，花椒末，大料末，干姜末，盐，少许生抽。

5. 继续翻炒，加入西红柿丁，直到炒至西红柿变软，加入少量鸡精，出锅。

五、包菜炒饭

用料：包菜，大米

制作步骤：

1. 锅里放油，可以稍微多点，加入米饭，把米饭炒热炒散。

2. 把包菜切丝，可以根据喜好决定粗细，稍微细一点比较好。把包菜加入米饭中，继续炒。

3. 炒得包菜软了，就差不多了，加入少许盐提提味。

六、木耳炒包菜

用料：木耳，包菜，花椒，生抽，醋，蒜

制作步骤：

1. 木耳泡发，去蒂，撕小朵。包菜洗净，撕小片。

2. 起锅，下蒜蓉和花椒，煸炒一小会，出香即可。

3. 下包菜，大火快炒，加生抽及一点盐。

4. 下木耳，继续翻炒，出锅前加一点生抽和盐。

粉丝白菜蛋的做法

步骤 1皮蛋切小块，白菜切丝，姜切片蒜切碎；

步骤 2锅内加油，热至七成加入皮蛋，翻炒一会儿后加入白菜一起炒。

步骤 3炒好后稍微焖到白菜软了为止，移到砂锅内。

步骤 4砂锅内加入姜片和蒜，和白菜皮蛋一起煮。白菜煮出水后就差不多了。喜欢软烂的就多煮一会儿。最后加盐，完成。

白菜粉丝鸡蛋汤的做法

步骤1

食材准备好：1颗白菜，80克白玉菇，1个鸡蛋

步骤2

鸡蛋磕入碗里，加1勺水淀粉

步骤3

把蛋液搅匀

步骤4

平底锅烧热倒油

步骤5

倒入蛋液，摊成鸡蛋饼

步骤6

鸡蛋饼切成条

步骤7

白菜切丝

步骤8

锅里加入适量水烧开，加2克盐

步骤9

淋入少许油

步骤10

放入白菜帮先煮开

步骤11

加入洗好的白玉菇，烧开

步骤12

加入白菜叶，接着煮开

步骤13

最后加入鸡蛋饼丝，煮开

步骤14

撒1克白胡椒粉

步骤15

加上1勺生抽，

步骤16

淋上少许香油美味即成

步骤17

成品

白菜粉丝鸡蛋怎么炒窍门

是可以炒鸡蛋的。而且营养价值也很高。他们之间也不会相克可以放心的吃。

大白菜粉丝鸡蛋怎么做好吃

白菜炒粉条

白菜炒粉条

“白菜中含有B族维生素、维生素C、钙、铁、磷，其微量元素锌的含量也非常高，同时含有丰富的粗纤维。对于大白菜一般用于炒或是煮汤，以大白菜、粉条、青红尖椒、五花肉为主料做出的这道家常小炒，口感微辣，非常的下饭。

红薯粉条提前半小时在清水中泡软大白菜洗净后切成条状。

姜、蒜切末，青红尖椒切圈，干辣椒切段。

五花肉切片，豆瓣酱一勺

锅内加底油，下五花肉小火煸炒出油。

加姜蒜末、干辣椒炒香。

加入豆瓣酱炒上色。

加入白菜、青红椒圈大火炒至断生。加入粉条翻炒几下。调入两勺生抽炒上色，再加少许盐、鸡精提味。就完成啦~

白菜粉丝鸡蛋怎么做

主料:

白菜四分之一颗

辅料:

洋葱一个

鸡蛋两个

步骤 

1· 鸡蛋洗干净，打碎，加盐，搅拌均匀

2· 圆白菜切丝，这个根据个人口味，我比较喜欢切丝

3· 洋葱切条，切好以后慢慢用筷子拨成散的，这个炒菜的时候一炒就散了，不用拨开也行

4· 热锅，倒油，倒鸡蛋液，翻炒，炒熟后盛出放一边

5· 同一个锅，倒油，油热以后，放入葱碎，花椒大料末，稍微翻炒一下，然后倒入切好的洋葱，小火翻炒

6· 洋葱全部沾上油以后，倒入白菜丝，小火翻炒，所有菜混合均匀，倒入少许醋，大火翻炒

7· 翻炒均匀后，放酱油，小火翻炒，倒入炒熟的鸡蛋，小火翻炒

8· 放盐，味精，翻炒均匀可出锅了

9· 葱姜蒜花椒大料，这是炒菜必备的， 大火翻炒白菜的时候，动作要快，时间要短，不然白菜有点炒蔫了