土豆家常豆腐的做法大全(土豆豆腐小吃)

土豆豆腐小吃

土豆和豆腐是做大锅菜必不可少的食材。

土豆腐的做法大全

准备好食材，豆腐买的就是普通的豆腐，水豆腐太软，不建议购买哦，鲜虾可以先放入冰箱冷藏15分钟后再去壳。

步骤2

将鲜虾的头和壳去掉，用刀在虾背上开一刀，把虾线取出，加入酱油料酒腌制一下去腥。

步骤3

豆腐切成麻将大小的小块，这样会更加的入味哦~

步骤4

热锅，锅里倒入适量的油，先把豆腐块煎一下两面，变得稍微金黄就可以了。

步骤5

我用是万土锅来焖煮豆腐，所以就直接在锅里放入油，先把豆瓣酱和蒜末小爆一下，香气出来即可。

步骤6

把一碗热水倒入锅里，千万不要倒冷水，忽冷忽热，砂锅会受不了炸裂哦~

步骤7

接着把豆腐放入锅里，中火煮沸焖3分钟，让豆腐变得入味。

步骤8

再把虾仁放入锅内，放入姜丝，盖上盖子再小火焖煮2分钟，打开看到虾仁变色卷曲即可熄火焖2分钟，因为砂锅还有余热，一定要注意防烫哦~

步骤9

上桌前撒上点葱花，好看又好吃

步骤10

成品

土豆豆腐汤的家常做法

主料 3种

鱿鱼

一条

豆腐

一斤

西红柿

一颗

辅料 6种

葱适量

辣椒段适量

盐适量

萝卜可加可不加

淀粉适量

姜五片

烹饪步骤 8步

步骤1

葱姜爆香，姜是暖性，还可以去异味，顺便提一嘴，土豆是吸附异味的煲汤神物

步骤2

煸炒西红柿，不喜欢西红柿可以直接葱姜爆过后直接加水和辣椒段

步骤3

煸炒成软，松软加水烧开，烧水的这时间里就可以加入自己喜欢的辣椒段，喜欢辣的多放，用水煮出来的辣味很重

步骤4

鱿鱼洗净，水要清澈才行，可以切十字刀花，我嫌麻烦有切的有没切的

步骤5

见方的小块就可以

步骤6

加萝卜纯属因为萝卜通气润肺，助消化

步骤7

水烧开后，鱿鱼，萝卜，豆腐依次下方，搅一搅烧开，微炖五分钟

步骤8

想要好看的汤汁的可以化一些淀粉，汤汁就成透明色了，烧开，加适量盐出锅吧

土豆豆腐小吃图片大全

土豆西葫芦切片后放入锅中，翻炒至七分熟，加入盐等调味料，再加入豆腐，快速翻炒，出锅

家常豆腐土豆片的做法

主料：

千页豆腐1袋

辅料：

青尖椒适量

猪肉100克

小米椒适量

干辣椒4个

青蒜5根

土豆1个

葱适量

红尖椒适量

姜适量

蒜适量

配料：

豆豉香辣酱1勺

黄豆酱1勺

酱油适量

蚝油1小勺

鸡粉1小勺

胡椒粉1/4小勺

白糖1小勺

做法：

1. 准备材料： 青蒜切段，尖椒、小米椒、干辣椒切圈，千叶豆腐切片，土豆切薄片洗掉表面的淀粉，泡在水里，猪肉切片。

2. 锅里倒入少许油烧热，将千叶豆腐两面焦黄。

3. 锅里再倒入大量的油，将土豆片放入油炸。

4. 肉片慢煎至微变金黄色，放入干辣椒圈和葱姜蒜煸炒。

5. 倒入青蒜段，继续煸炒。，放入千叶豆腐。

6. 酱油和蚝油炒匀。

7. 干锅放入土豆，放在火上烧热，倒入炒好的千叶豆腐即可

土豆豆腐小吃的做法

把土豆洗净削皮切成棱形块儿，把豆腐用水冲一下，然后烧锅放到水里，再放点盐煮两三分钟捞出香菇打花刀起油锅先放入土豆，大火烧一会儿，然后再放入香菇。

放入生抽放点花椒水。

放入适量的盐，然后再放入豆腐，再加入水，把锅盖住，焖煮5分钟。

时间到了，打开锅盖放入香菜放入切好的。辣椒段。翻炒一下出锅。