糖醋莲花白的家常做法窍门(糖醋莲花白的做法的家常做法)

糖醋莲花白的做法的家常做法

主料:

莲白菜适量

辅料:

姜适量，蒜适量，花椒适量，干辣椒适量，盐适量，酱油适量，醋适量，白砂糖适量，鸡精适量，油150ml

做法步骤:

1.准备莲白菜适量，

2.姜两立方厘米大小一块，差不多三分之一个大拇指大小，蒜等体积，长五厘米的细长干辣椒三四个，

3.莲白叶除粗茎杆，其余都用手撕成块，

4.粗茎杆，

5.粗茎杆切段拍扁，

6.干辣椒切段，姜蒜拍碎切粒，

7.将处理好的莲白叶和茎杆，洗净溧水，

8.菜籽油猪油1:1混合油十厘米直径汤勺2/3勺左右，烧热微冒烟，加入姜蒜，干辣椒，花椒10颗左右，煸炒10秒左右，

9.加入莲白菜翻炒，

10.莲菜炒制体积小一半左右，加入半个大拇指大小量左右的盐，

11.调糖醋料，五厘米直径汤勺，酱油1勺，醋一勺，白砂糖2/3勺，

12.加入莲白菜翻炒，

13.加入鸡精翻匀，再加入糖醋料，翻炒一分钟左右，起锅装盘即可。

糖醋莲花白的做法窍门

主料： 圆白菜 300克

调料： 白砂糖 20克 醋 20克 盐 2克 味精 6克 色拉油 30克 各适量

糖醋莲白的做法：

1.莲花白（圆白菜）切成3厘米见方的菱形片，洗净。

2.炒锅放在火上，下油加热至五成油温，下莲花白、盐、白糖，快速翻炒至莲花白断生后放味精、醋，炒散至匀，起锅装盘即可。

糖醋莲花白怎么做好吃

1、原料：莲花白菜200克。食材辅料：花生油、红辣椒干、盐、白糖、酱油、醋、味精、蒜茸、姜末各适量。

2、莲花白菜洗净切成小片；

3、锅下油烧至6成热，下红辣椒干炒出香味，然后下蒜茸姜末。

4、把莲花白菜翻炒两分钟，放进锅中快速煸炒至拆散的菜叶都均匀吸了油，稍稍撒些水进锅中，加盖稍微焖个三分钟，

5、加适量盐、白糖、酱油、醋、味精调好味即成。

糖醋莲花白的营养价值

主料： 圆白菜 300克 调料： 白砂糖 20克 醋 20克 盐 2克 味精 6克 色拉油 30克 各适量 糖醋莲白的做法：

1.莲花白（圆白菜）切成3厘米见方的菱形片，洗净。

2.炒锅放在火上，下油加热至五成油温，下莲花白、盐、白糖，快速翻炒至莲花白断生后放味精、醋，炒散至匀，起锅装盘即可。

糖醋连花白怎么做

糖醋莲白有防癌抗癌调理 孕妇食谱 健脾开胃调理 清热解毒调理 等功效， 吃了有利于健康，不会发胖，但是糖醋必定含糖，糖放得多的获知吃的太多的话就会发胖了

糖醋莲花白的做法视频

外皮三层剥开，不用洗，手撕成五毛钱纸币大小待用，盐在无油的锅中炒热，加入水煮沸立停火，放凉，入洗净的无油之瓶中或罐中，放入莲花白，滴入50度白酒数滴，封存三至五日可食。（腌时放冰糖则盐水只能用两次要换，口感甜酸，如加入辣椒则味好；腌时不放糖，在吃时须放糖拌之，味好，如喜酸也可不放）

糖醋莲花白的糖醋比例是多少

将莲花白手撕或切成小块，葱姜蒜辣椒切末备用，用适量糖、酱油、醋调成糖醋汁。

热锅烧油，先下葱姜蒜辣椒末炝锅。

倒入莲花白，大火快炒。

倒入预备好的糖醋汁，继续翻炒。

根据个人口味撒入少许盐，鸡精即可出锅

糖醋莲花白是四川省传统的地方名菜，属于川菜系。莲花白食疗有以下作用：

提供营养 强身健体：能满足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。

保持血管弹性：莲花白中含有大量粗纤维，其进人人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物——胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。

润泽皮肤 延缓衰老：莲花白中含有大量胡萝卜素（比豆类多1倍，比西红柿、瓜类多4倍）和维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。

防癌抗癌：莲花白中所含的维生素C，在体内会形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。

富含维生素C、纤维素、碳水化合物及各种矿物质：此外，卷心菜内还含有维生素u，其新鲜汁液能治疗胃和十二指溃疡，有止痛及促进愈合作用。卷心菜的水分含量高(约90%)，而热量低，是糖尿病和肥胖患者的理想食物。长期适量食用，还能防止皮肤色素沉淀，减少青年人雀斑，延缓老年斑的出现。

糖醋莲花白怎样做

糖醋荷花也称莲花白，是川菜的一种。它的做法是1 莲花白用菜刀🔪对半横切一刀，用手掰开每一片

2 放入清水中放适量盐浸泡十分钟（可以除去泥沙和使脏东西浮上来），然后流动的清水清洗一下沥干即可

3 热锅放油，油温上升冒出一缕青烟的时候，放入大蒜🧄片（爱吃大蒜的可以多放一些），爆香

4 放入洗干净的莲花白（也就是包菜叶）炒至叶子软掉

5 加入适量白糖翻炒

6 加入适量🧂盐翻炒

7 加入大半勺醋翻炒

8 炒至包菜叶出水已经变软，放入一点鸡精翻炒均匀

9 出锅啦！懒人版本的方便又很快哦！味道很好的大家可以尝试一下。

🌟 喜欢胃口重一点的可以在加入白糖后加入一点蚝油和酱油哦，在刚开始放入大蒜暴香的时候放入几颗红色干辣椒，这样味道出来更好吃😋！