家常炸酱面图(家常炸酱面图片真实)

家常炸酱面图片真实

主料:

猪肉末300克

材料:

郫县豆瓣50克、姜末5克、油适量、五香粉2克

四川炸酱面的家常做法:

1、取一油锅,倒入植物油,油八成热后放入肉末,用锅铲将肉末压散压平;

2、肉末炒变色后,炒出香味,用小火熬5分钟;

3、加入剁碎的郫县豆瓣,继续翻炒;

4、继续用小火翻炒,直到蓬松的肉末变成干干的颗粒,加入姜末继续小火熬煮;

5、调入五香粉.搅拌均匀后就起锅，这样炸酱面的酱就做好了。

6、酱做好了后，就可以煮面了，把面煮好后，酱淋到面上面，搅拌均匀就可以了。

家庭版炸酱面怎么做好吃

用料

甜面酱 3勺

鸡蛋 2个

酱油 50ml

盐 适量

鸡精 1勺

食用油 少许

五花肉(精瘦肉)500g

黄瓜 1根

做法步骤

1.猪肉切成小丁，起锅烧油,油热放入五花肉(也可以放精瘦)，翻炒一下

2.放入鸡蛋炒熟后加入酱油，大火烧开

3.加入2kg(因为我是慢慢熬的，所以放的多，一般放一大碗就行)清水，大火烧开，加入甜面酱，大火烧开后加入一小碗面粉，熬制微微粘稠一点点关火，放入少量盐和鸡精

4.美味的酱就出锅了

5.锅中烧水，水开下面条，面条煮熟捞入凉水中即可，吃时可放入黄瓜丝等蔬菜

家常炸酱面图片真实高清

1.先把所有的菜都请洗干净，然后把肉，木

耳，番茄逐一切成小块，豆芽和青菜可不

切。

2.随后锅里放适量食用油，油热后放入葱花、

紧接着放入切好的猪肉，待猪肉七成熟放入

番茄，豆芽。炒一会放入生抽，继续翻炒。

3.翻炒后放入适量水，而后再把木耳和青菜放

入锅中煮。最后把生粉搅成糊状倒入锅中

小火煮一会，汤有点稠了就可以关火了。

4.接下来是面条，把事先准备好的面条在滚水

里煮好后用凉水冲一下，然后淋上上面煮好

的菜既可食用。

家庭炸酱面图片实拍

回味粉是可以放在炸酱面酱料里的，炸串酱料的配料为，清水，鲜香粉，回味粉，香料粉，蒜蓉辣酱，烧烤辣酱，味精，鸡粉，甜面酱，老抽，淀粉。

家常炸酱面图片真实图

所需材料：1个西红柿、五花肉300g、蒜苗1根、鸡蛋1个、甜面酱1大勺、挂面200g

做法：

1、把西红柿洗干净，切成碎沫；五花肉切成片，再切成肉沫；蒜苗切碎；鸡蛋打散；甜面酱用勺子舀出来，备好。

2、锅中水烧开，滴少许油，放入面条煮2分钟左右，把面条捞出来，以免面条变坨，淋一点食用油或者香油在上面，用筷子拌匀，这样不容易粘在一起。今天家里挂面刚好用尽了，后面我又煮了一次泡面，味道比挂面更好。煮面条的时候可以放盐，也可以不放盐，炸酱的味道比较重，面条不入盐，后面拌入炸酱也是够味的。

3、锅中放油，烧热后，先下入蛋液，快速用筷子划散开来，让鸡蛋变得很细嫩，大概就30秒时间就盛出来；然后再放少许油，下入西红柿丁翻炒，炒至西红柿软烂，下入肉沫翻炒，炒大概1分钟左右，下入蒜苗碎和甜面酱，一起翻炒；最后再把鸡蛋沫放入翻炒均匀，（如果不是给孩子吃，可以不用放鸡蛋，口感也很好，这一步可以省略），放一点点的料酒和生抽提味，不需要再放盐了，甜面酱本身味道就比较重，再放盐会使口感太咸，不好吃。这样就把炸酱做好了。

因为翻炒的过程比较快速，后面没有时间拍照片了，后面两步缺失

4、最后一步，关火，把炒好的炸酱，均匀的放在面条的上面，翻拌均匀就可以开吃了