豆角南茄的家常做法大全(豆角南茄的家常做法大全图片)
豆角南茄的家常做法大全图片
和豆角炖窝瓜一样美味
用料
茄子 1个
土豆 1个
南瓜 半个
蒜末葱末姜末 适量
盐 适量
老抽 适量
植物油 适量
水 适量
茄子炖南瓜土豆的做法步骤
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步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
南瓜,土豆切滚刀块 茄子去皮,切条
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
葱姜蒜切末
步骤 3
锅里倒油,爆香葱姜蒜,倒入土豆南瓜茄子翻炒,倒入水炖,放入盐和老抽,盖上锅盖
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
等锅里只剩下一点汁的时候关火,乘盘即可
豆角南茄家常怎么做
当然是炖着好吃啦,容易入味。
豆角男茄
主料
细紫茄子四条,豆角十根
辅料
姜末一汤匙,蒜末一汤匙,剁椒一汤匙,糖一汤匙,生抽一汤匙,蚝油一汤匙,香油一茶匙,高汤一汤勺,盐适量
1. 准备茄子和豆角。
2. 豆角不要切,用手掰成段,稍微长一点。用盐腌渍(入味),茄子切条,也用盐腌渍十分钟,淘洗干净,挤掉水分。
3. 姜末蒜末,剁椒,搅拌均匀。
4. 少许油煸炒豆角,到喜欢的软度,炒好盛出。
5. 锅里一汤匙糖,下茄子煸炒,不要变色
6. 少许油下蒜末姜末剁椒,放一汤匙生抽,一汤匙蚝油。一汤勺高汤,小火焖一会,大火收汁即可。
豆角茄子南瓜怎么炖菜
锅内放油烧热后,放入五花肉片煸炒至金黄色。倒入茄子和豆角煸炒至软,放入葱花煸香转入砂锅中,加适量水烧开,倒入西红柿,倒入土豆,搅匀,加宽粉盐南瓜,青椒块,卷心菜煮入味
豆角南茄的家常做法大全图片高清
主料:茄子(紫皮,长)300克
辅料:猪肉(瘦)100克,青椒20克,胡萝卜15克
调料:淀粉(玉米)10克,辣椒粉2克,盐3克,鸡精2克,酱油10克,白砂糖3克,料酒15克,大葱10克,姜5克,大蒜(白皮)5克南烧茄子的做法:
1. 将茄子去蒂去皮,切成蜈蚣花刀,(既斜刀切上深而不透的刀纹,深约4/5,翻过来,按照上面的刀法再切)
2. 青椒、胡箩卜切块
3. 猪肉洗净剁成肉末
4. 锅内放油,将茄子炸至金黄色时倒出,沥净油
5. 锅内放入少许油,用葱、姜、蒜末炝锅
6. 放入猪肉末煸炒,加入辣椒末,添汤,加精盐、鸡精、酱油、白糖、料酒
7. 将茄子整齐的放入,旺火烧开,转入小火煨几分钟
8. 将茄子煨熟煨透,用湿淀粉勾欠,淋上明油,出锅
豆角烧南茄
主料:
南茄子3个
豆角100克
辅料:
玉米淀粉1大勺
葱1段
姜1片
生抽半勺
食盐4克
花椒适量
干辣椒3个
味精少许
植物油300克
制作方法:
步骤1
茄子切去把清水洗净备用,豆角清水洗净备用。
步骤2
洗净的豆角切成3厘米左右的段,茄子切成4厘米左右的条。
步骤3
茄条用干玉米淀粉抓一下,然后下油锅炸直金黄色捞出,豆角也过油备用。
步骤4
炒锅放少许油,放花椒炸香,然后依次加入干辣椒、葱、姜丝炒香。
步骤5
放入炸好的茄条和豆角。
步骤6
把茄条和豆角翻炒均匀后加生抽和盐、味精,稍稍翻炒即可出锅。
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