芹菜香菇肉片的做法大全家常(芹菜香菇肉馅怎么调好吃)

芹菜香菇肉馅怎么调好吃

猪肉香菇芹菜饺子的做法：

1.将面和成光滑的较软面团。饧半小时。

2.将猪肉切块剁碎，葱、姜切末放入肉馅中，加入盐、蚝油、酱油、胡椒粉、十三香、鸡精顺着一个方向搅拌均匀。

3.香菇和芹菜切碎，放入碗中，加入香油拌匀。

4.将肉馅和菜馅充分拌匀（也是要按一个方向搅拌）。

5.将饧好的面搓成条，切成大小均匀的剂子。

6.将剂子擀成中间厚两边薄的圆形饺子皮。

7.将面片中放入馅料，对折后先将边捏住封口，再挤成元宝形的饺子。

8.锅加水，水开后下入饺子慢慢推动，盖上锅盖，锅开点入凉水，再开再点水，这样连续点三次水，饺子就煮熟了。

芹菜香菇馅怎样做

主料

猪肉

500g

芹菜

200g

面粉

500g

辅料

油

适量

盐

适量

姜

适量

葱

适量

十三香

适量

蚝油

适量

鸡精

适量

香菇

适量

步骤

1.猪肉和姜葱一起剁成馅。

2.芹菜、香菇洗净沥干水切碎。

3.将菜和肉，加盐，生抽，十三香，葱末，蚝油，鸡精搅拌均匀。

4.面粉和面面团。

5.切成小剂子。

6.压扁擀成圆形饺子皮。

7.将圆皮中放入馅料，捏紧封口。

8.包好的饺子。

9.锅加水烧开，放入饺子煮开，中间点水三次，熟后捞出

芹菜香菇肉馅饺子怎么调馅

猪肉香菇芹菜饺子的做法：；

1.将面和成光滑的较软面团。饧半小时。；

2.将猪肉切块剁碎，葱、姜切末放入肉馅中，加入盐、蚝油、酱油、胡椒粉、十三香、鸡精顺着一个方向搅拌均匀。；

3.香菇和芹菜切碎，放入碗中，加入香油拌匀。；

4.将肉馅和菜馅充分拌匀（也是要按一个方向搅拌）。；

5.将饧好的面搓成条，切成大小均匀的剂子。；

6.将剂子擀成中间厚两边薄的圆形饺子皮。；

7.将面片中放入馅料，对折后先将边捏住封口，再挤成元宝形的饺子。；

8.锅加水，水开后下入饺子慢慢推动，盖上锅盖，锅开点入凉水，再开再点水，这样连续点三次水，饺子就煮熟了。

芹菜香菇肉馅饺子馅怎么调好吃

香菇芹菜酱肉包的做法步骤

1.准备好面皮材料：中筋面粉500克，牛奶255克鲜，酵母12克，白砂糖10克，盐3克，胡麻油20克。

2.准备好内馅材料：猪肉糜300克，鲜香菇10朵切末，芹菜150克焯水切末，洋葱1/6个切小丁，咸蛋白2个切末，姜末15克生，白砂糖1大勺，葱伴侣六月香豆瓣酱3大勺，另准备胡麻油2大勺。

3.平底锅下2大勺油,下洋葱丁和姜末炒香。

4.下猪肉糜炒散。

5.下咸蛋白、芹菜末、香菇末，大火翻炒

6.蔬菜中的水分炒出来后，下豆瓣酱和白砂糖炒匀，炒到水分基本收干即可。

7.将所有面皮材料放入厨师机搅拌（或手揉）成光滑的面团，冷藏松驰。这一步可在制馅前做，面团松驰的时候正好炒馅料

8.面团擀成3毫米厚的面皮，用圆形模具切割出圆形面皮。

9.取一张圆形面皮，用手捏薄或擀薄边缘，中间填入香菇芹菜酱肉馅，左右手配合，捏出包子褶。具体方法请看视频。

10.一圈褶子捏好，整理一下形状，捏紧收口。

11.夏天室湿盖湿布、冬天盖盖子坐温水醒发半小时，发至1.5~2倍大，开水上笼大火蒸10分钟即可。

12.如果包子褶捏得不好看，可以把收口向下放置，把光滑圆面露出来。

13.我还学着捏了柳叶包，咬一口，酱香浓郁，还有芹菜的清香，香菇和猪肉的鲜香，好吃

芹菜香菇肉饺子馅的做法

牛肉芹菜香菇饺子的做法步骤准备食材：鲜香菇3个、西芹200克、鸡蛋1个、牛肉250克、饺子皮20张、盐3克、料酒1茶匙步骤1：将香菇、西芹和牛肉洗干净，牛肉切成肉末。

步骤2：西芹过开水焯烫。

步骤3：切成西芹末。

步骤4：将香菇去蒂切成香菇末。

步骤5：将香菇、西芹、牛肉放入锅中，磕入一个鸡蛋，加入盐、料酒。

步骤6：用筷子朝一个方向搅拌均匀。

步骤7：取一张饺子皮，放在手心，放入适量饺子馅到中间。

步骤8：将饺子皮对折，用手将饺子两边打褶按紧到不露馅即可。

步骤9：烧开一锅水，翻入饺子，再次烧开后加入一小碗冷水，反复3次，直到饺子浮出水面。

步骤10：将美味的饺子舀出盛碗即可。