土豆泥饼的家常做法图窍门(土豆泥饼的家常做法图窍门大全)

土豆泥饼的家常做法图窍门大全

将土豆去皮 切块 上锅蒸熟

步骤2/10

蒸熟的土豆捣成土豆泥 加入适量的面粉

步骤3/10

将面粉和土豆泥充分搅拌均匀 记得加水哟

步骤4/10

直至搅拌成不厚不薄的 泥状、再加入适量食盐搅拌均匀（喜欢胡椒粉的亲也可以加一点胡椒喔～）

步骤5/10加入切好的火腿肠和胡萝卜 （也可以加点包菜啊什么的 火腿肠可以多加点 味道会更好！我就是加少了点T^T）

步骤6/10

将火腿肠、胡萝卜和土豆面粉泥搅拌均匀

步骤7/10

平底锅倒入油 用勺子将土豆泥放入锅里油煎 小火煎炸 记得翻面

步骤8/10

煎至两面金黄即可

土豆泥饼最简单的做法窍门

1、牛肉或者猪肉绞成肉泥，放入碗中，加入盐、少许鸡精、香草末、切碎的西红柿、奶酪、培根肉丁、红酒，一起搅拌均匀。备用2、土豆去皮捣烂，压成圆饼状，两面煎到金黄。

3、煎完的土豆饼用刀划开，把1步骤的肉馅塞进去。

4、用烤箱烤制，时间温度自己控制。PS：1、肉泥和培根肉丁的比例大概为7：3，熏肉的味道才不会太抢主题味道。

2、香草是外国的那种，不是芫荽。在超市的香料货柜可以买到现成的。

土豆泥饼的做法视频

主料

土豆2个 胡萝卜1根

面粉100克

辅料

食盐1/2茶匙 白糖1/4茶匙植物油适量 水适量

小葱3根

步骤1

把土豆切片蒸熟，弄成泥状，胡萝卜和小葱切碎

步骤2

加入面粉和水，用筷子搅散，胡萝卜和小葱也放进去

步骤3

加少许盐和白糖适量，面粉要充分溶解，不能有疙瘩

步骤4

平底锅放上少许植物油，由于是第一锅可以多放一点油，第二锅的时候加一点点可以了

步骤5

火候不能太旺，根据饼的情况调节

步骤6

翻面继续煎一会，两面煎成金黄色，就可以了

步骤7

这是第二锅，依次把所有的都煎熟即可

土豆泥饼的做法简单好吃

食材明细

土豆4个

糥米粉适量

馒头屑适量

圣女果2枚

盐适量

胡椒粉适量

鸡精适量

原味口味

炸工艺

半小时耗时

普通难度

土豆泥饼的做法步骤

1

准备材料。

2

我这次土豆用高压锅压了6分钟已熟透。也可用蒸锅蒸15分钟，高压锅要方便快捷些。

3

土豆去皮用勺碾成泥，加盐、胡椒粉、鸡精拌匀。

4

加入糯米粉。（也可用面粉）

5

充分拌匀，土豆泥应没有颗粒状。

6

取一小块搓成圆球压扁。（手上有点水更好操作）

7

粘馒头屑（也可用面包糠），怎么样？可以以假乱真吧，口感也相差无几。

8

两面都粘满馒头屑的土豆泥坯。

9

放入六成热油锅小火炸制。

10

炸制两面金黄即可捞出。喜欢酥脆点的可以大火复炸。

11

小兔子的作法：选头尖尖的圣女果。在大头的一侧斜切一小片。

12

在切下来的小片中间再切一个三角形不要，即小兔子的耳朵。

13

在尖头部斜切一刀，不必太深，插上耳朵即成可爱的小兔子了。

14

可爱的一对。

土豆泥饼的家常做法视频

主料

马铃薯丁(脱水)600g

面粉150g

鸡蛋2个

辅料

调和油适量 食盐适量

步骤1

土豆洗净

步骤2

放锅中煮半个小时

步骤3

剥去皮用勺子压烂

步骤4

加鸡蛋、盐、面粉拌匀

步骤5

电饼铛预热

步骤6

上下面刷油，手蘸点水，把和好的土豆泥丢进饼铛里。盖上盖，五分钟左右

步骤7

鲜香的土豆泥饼出锅了

土豆泥饼的家常做法图窍门大全集

第一步土豆泥饼的做法多种多样，但是万变不离其宗，都是将土豆做成泥之后混合面粉或者其他粉制品调和成土豆泥糊糊，然后再放上自己喜欢的调味料。有些土豆泥饼的做法是炸制而成的，有些土豆泥饼的做法是煎制而成，我比较喜欢煎出来的土豆泥饼，因为感觉没有那么油腻。现在我将介绍一下土豆泥饼的做法。 将土豆刮皮之后洗干净，然后用蒸笼给土豆蒸熟，蒸到用筷子能够轻松扎透就可以了

第二步将蒸好的土豆取出来，并用压泥器把土豆压成泥

第三步在土豆泥中放入芝士粉、黑椒粉、盐来调味，这些调味料可以按照自己的口味酌情添加

第四步将放过调料的土豆泥搅拌均匀，一定要均匀

第五步准备预热电饼铛，大概预热5-8分钟就可以了

第六步将土豆泥做成大概0.5cm厚的土豆泥饼，然后放在电饼铛中煎，不要做得太厚，太厚的不好熟。

第七步煎了一分钟后翻另一面再煎两分钟，一面煎黄后小心翻 面，两面煎黄后双面撒匀葱花，一定要将葱花压入饼内将来才好吃，待两面焦黄色即可。 这样土豆泥饼就做好了，是不是很简单呐，其实土豆泥饼的做法就是这么简单，

土豆泥饼的做法大全家常做法

步骤1

土豆洗净，每个切两半入锅蒸，其他材料全部洗净备用

步骤2

虾仁挑去虾线，木耳泡发，虾仁蒸熟的时候顺便把木耳煮了，偷懒

步骤3

为了吃起来口感好，虾仁、木耳全部手切小丁。别问我怎么没见到木耳忘记拍了

步骤4

又偷懒，青豆打得太碎了，拌起来完全没有存在感，下次准备用擀面杖压碎

步骤5

土豆几分钟就好了，用筷子能扎透即可，凉一下放进了神器--硅胶揉面带

步骤6

其实也有尝试用勺压碎，但是太难了

步骤7

看看面袋压出来的效果，棒极了，还不怎么粘袋

步骤8

容器小了可不行，果断换大的，所有主料混合，配料加入

烹饪技巧

今晚吃的加了1g黄油和一些牛奶，口感更细腻了，满意的吃光睡觉觉

土豆泥饼的家常做法图窍门大全图片

【材料】

土豆、洋葱、胡萝卜、青椒、鸡蛋、脆皮肠、胡椒粉、盐

【做法】

1.土豆洗净，去皮切小块，放蒸锅里蒸熟。

2.将蒸好的土豆块压成泥。

3.青椒、胡萝卜、香肠切丁，洋葱一部分切丁，一部分切成圈。

4.洋葱圈内圈沾上一层薄薄的生粉备用。

5.鸡蛋打成蛋液。

6.取一个大点的碗，将青椒、胡萝卜、香肠、洋葱丁与蛋液和土豆泥搅拌成糊状，并放入一点盐和胡椒粉调味。

7.锅里放油，烧热后放入洋葱圈。

8.随后用勺子舀一勺土豆泥蛋糊，放入洋葱圈内，用小火煎至定型，翻转另外一面至两面都金黄就可以了。

【小窍门】

洋葱、胡萝卜等这些蔬菜取其1/4就可以了。除了用脆皮肠之外，培根，火腿都可以的，蔬菜也可以根据自己喜欢的来添加