木耳洋葱花生米凉拌家常做法(木耳洋葱花生米凉拌家常做法大全)

木耳洋葱花生米凉拌家常做法大全

主料

洋葱

100g

花生米

150g

辅料

油

适量

盐

适量

醋

适量

白糖

适量

香油

适量

步骤

1.先准备好一个洋葱

2.把洋葱去皮洗干净

3.用刀把洋葱切成丁

4.把切好的洋葱倒入盘中

5.取适量的花生米

6.在炒勺中加入适量的油

7.待遇热之后将花生米倒入炒勺中，用锅铲不停地翻炒

8.将炒好的花生米盛入盘子中

9.在准备的碗中倒入适量的醋

10.取适量的白糖加入盛有醋的碗中

11.用筷子不停的搅拌直到白糖充分溶解

12.将炸好的花生米倒入盛有洋葱的盆中

13.把醋也倒入盆中，用筷子搅拌均匀

14.把搅拌好的花生米和洋葱倒入盘子中

15.盛入盘子中即可食用

木耳洋葱花生米凉拌家常做法大全视频

先将花生清洗干净，花生要挑选颗粒比较饱满的，做出来口感更好。

将洗干净的花生放入清水中，浸泡十分钟左右，让花生充分吸收水分，变得圆润更饱满。

泡花生的时候咱们来处理洋葱，将洋葱洗干净，切成片，然后再切成三角形片，稍微切小块点，腌出来更入味。将洋葱片倒入碗中，淋入两大勺生抽。拌匀，让洋葱的切口跟生抽充分接触，便于入味。稍微多翻拌几下，这样洋葱的味道更好。洋葱的切口变得微微发黄，将花生米也倒进去。淋入少许芝麻油增香，拌匀后腌制十分钟就可以吃。

木耳拌洋葱花生的做法

主料：紫皮洋葱半个、黑木耳1把、花生米适量

配料：胡萝卜适量、大蒜3瓣、香菜1~2棵、一品鲜酱油2汤匙、蚝油0.5汤匙、白糖少许、白醋(或陈醋)1汤匙、食盐适量、芝麻香油适量、玉米油适量。

1.首先准备好所需要的食材，洋葱建议选择紫皮的，相比黄皮洋葱口感上更加脆爽，辣味也相对小一些;木耳根据自己的口感可多可少;花生米增香适量即可;大蒜和香菜用于调味必不可少;再准备好其他的调味料。

2、提前2~3小时把黑木耳用冷水泡发;然后把洋葱洗净后切成细丝，放在水中浸泡10分钟左右去除一些辛辣味，中途可以换换水;胡萝卜切成丝，也可以用刨丝器刨成丝;大蒜切成末;香菜切成段;花生米炒香。

3、黑木耳泡发后在水中加一小勺食盐，反复抓洗干净，再去掉根蒂后撕成小朵备用。

4、锅中加入适量的水，水开后先加入一小勺食盐再放入木耳，焯水3分钟左右，捞出后过凉备用，可以多换几次凉水，充分过凉后的木耳口感更脆爽。

5、把洋葱丝提前控干水分，做凉拌菜一定要把浸泡、焯水后的各种蔬菜的水分都控干或挤干净，不然在加入调味料的时候，所有的味道都会流失在汤汁里，这样菜品反而显得没有什么味道了。

6、接着把控净水分的洋葱丝、黑木耳、胡萝卜丝以及大蒜放入料盆中，锅中烧一点油，油热后浇在大蒜上，激发出大蒜的蒜香味。

7、接着开始调味，依次加入一品鲜酱油2汤匙、蚝油0.5汤匙、白糖少许、白醋(或陈醋)1汤匙、食盐适量、芝麻香油适量，将调味料与食材翻拌均匀，喜欢吃辣的可以再加入适量的辣椒油和麻油，口感上更加丰富了。

8、完全翻拌均匀后再加入花生米和香菜段，再次翻拌一下即可盛出装盘啦

洋葱花生木耳凉拌,花生用炒吗?

凉拌花生米菠菜 主料 菠菜 花生米 辅料 香油 蒜 盐 糖少许 米醋 生抽 凉拌花生米菠菜 的做法步骤 1. 花生米放入锅中小火炸香炸熟，晾凉，蒜切末儿。

2. 锅中放水，放少许植物油和盐，菠菜放到沸水中焯熟，再放入凉水中过凉，沥干水分。3. 菠菜切断儿，加生抽、米醋、白糖、盐、蒜末儿、香油调拌均匀，再撒入花生米即可。凉拌花生米也叫凉拌酥香花生米，凉拌酱味花生米，凉拌水煮花生米，凉拌蒜香花生米，凉拌五香花生米，凉拌椒盐花生米。

木耳洋葱花生米凉拌的做法大全

主料

干木耳适量

香菜一至两颗

花生米适量

红辣椒3个

辅料

芝麻油2匙

生抽2匙

蚝油1匙

香醋1匙

味极鲜1匙

盐适量

糖适量

1. 干木耳半碗的量

2. 用大点的盘子加水泡软

3. 泡发的木耳用剪刀剪去木耳根部，再搓洗干净。

4. 锅加适量的水烧沸腾倒入木在焯一分钟。

5. 煮好的木耳用水过凉，再挤干多余水分。

6. 调味计：生抽两勺、蚝油一勺、香醋一勺、味极鲜一勺、盐半勺、糖一勺头。

7. 锅内加少许水加热，这样盐和糖能得到充分溶解，加热过后调味汁的味会更加香浓。

8. 加热好端出锅加一至两勺芝麻油。

9. 花生米炒熟待用。

10. 辣椒切成段，香菜切小段。

11. 香菜和木耳拌均匀装入盘。

12. 辣椒段用小火煸熟。

13. 花生米和辣椒段倒入木耳上面。

14. 最后将调味汁用勺子均匀淋上。