青椒馅饼做法大全家常窍门(青椒肉馅饼的做法窍门)

青椒肉馅饼的做法窍门

主料

肉馅500g 自发粉1000g

小葱150g 尖椒50g

花椒适量 姜适量

五香粉适量 油.盐.糖.味精适量

葱油肉饼的做法步骤

1. 直接35度温水加入面粉，再加点盐和白糖，根据个人口味掌握咸淡！

2. 把面粉揉和成光滑，均匀的面团，放置30分钟！

3. 此时开始拌肉馅，加入姜末，味精，盐，花椒和五香粉，搅拌至肉馅入味！

4. 葱花准备好，喜欢辣的朋友可以切点尖椒，也切成和葱花大小一样！

青椒猪肉馅饼

用料:

青椒，火腿，面粉，盐，酵母，生抽，食用油，鸡精，十三香

制作方法:

步骤 1

酵母用温水化开，温水和面，揉成面团，面稍微软一点也可以，揉好醒面一个小时。

步骤 2

醒面过程中可以将青椒，火腿切丁，放入适量的盐，鸡精（味精也可以），生抽，十三香，花生油，蚝油（不喜欢不放也可以），拌匀即可。

步骤 3

面发成两倍大，里面会有小窝窝就好了。

步骤 4

多揉一会醒好的面团，切成剂子，像包子那么大的就行，擀成圆皮。

步骤 5

包成包子，按压成饼形。

步骤 6

锅底刷油，放入馅饼，用中火煎后用小火。

步骤 7

煎至两面金黄即可。

青椒肉丝馅饼

1.准备青椒、卤猪腿肉。

2.将卤肉切碎。

3.青椒也切碎。

青椒肉馅饼的做法窍门视频

炒方便面。材料：方便面 鸡蛋 火腿 木耳 尖椒 花生。其实材料真的没要求你想放什么都可以。我也常用西芹来配菜，而且一般还会放肉。

1 方便面现在水中煮软（尽量比煮方便面时候硬一些）这时候方便面不用任何调料。

2 放油，花生放入数颗，炸好盛出。 葱姜蒜放入剩下的油中爆炒，加入火腿，翻炒后加入尖椒和木耳。

3 放入已煮过的方便面，加炒好的鸡蛋。

4 放适量盐，酱油5 把炸好的花生放入。出锅。

青椒猪肉馅饼的做法大全

步骤/方式1

湿面团，不用放酵母的

步骤/方式2

土豆切丝

步骤/方式3

炒锅放油，炒一下土豆丝，放盐，鸡精，最后放尖椒

步骤/方式4

面团分小块，擀皮，包包子型，压扁

步骤/方式5

电饼铛预热，刷油，放入馅饼

步骤/方式6

翻几个来回就好了

步骤/方式7

成品。

青椒肉饼的做法大全

材料：猪绞肉(412克)、北豆腐(100克)、青椒(1只)

腌料：海鲜酱油(1汤匙)、米酒(1汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、白胡椒粉(1/8汤匙)、生粉(2汤匙)、鸡蛋清(1只)、蒜蓉(1/2汤匙)、姜蓉(1/3汤匙)、葱花(1汤匙)、清水(2汤匙)

芡汁：油(1汤匙)、蒜蓉(1/2汤匙)、姜蓉(1/3汤匙)、红椒末(1汤匙)、蚝油(2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉水(1杯)、清水(1碗)

制作方法

1、往猪绞肉内加入1汤匙海鲜酱油、1汤匙米酒、1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡粉、1/8汤匙白胡椒粉、2汤匙生粉、1只鸡蛋清、1/2汤匙蒜蓉、1/3汤匙姜蓉、1汤匙葱花和2汤匙清水充分拌匀。

2、取一块北豆腐，用刀切成末，再将豆腐末压制成泥状。

3、把豆腐泥倒入猪绞肉内，充分混合拌匀，用筷子顺一个方向打至起胶，腌制30分钟备用。

4、把豆腐肉泥倒入碟中，用手压制成四方形的肉饼，然后盖上一层保鲜膜。

5、烧开锅内的水，放入豆腐肉饼，加盖大火隔水清蒸20分钟，取出将肉饼切成四份。

6、烧热1汤匙油，炒香姜蒜蓉和红椒末，注入1碗清水煮沸，加入2汤匙蚝油、1/3汤匙鸡粉调味，浇入1杯生粉水勾芡，淋在肉饼上即可。